Рецепт борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты борщ

Вода 1500 г
Грудка гуринная сырая 500 г
Свекла 300 г
Капуста белокочанная 300 г
Морковь, красная 50 г
Лук репчатый 75 г
Масло подсолнечное 51 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.2 ккал 1684 ккал 2.7% 5.8% 3645 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 13.4% 1617 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 8.4% 2545 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 1.9% 11526 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 6.5% 3333 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 7.4% 2952 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.6 мкг 900 мкг 4.1% 8.9% 2459 г
бета Каротин 0.224 мг 5 мг 4.5% 9.7% 2232 г
Витамин В1, тиамин 0.008 мг 1.5 мг 0.5% 1.1% 18750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.014 мг 1.8 мг 0.8% 1.7% 12857 г
Витамин В4, холин 1.16 мг 500 мг 0.2% 0.4% 43103 г
Витамин В5, пантотеновая 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.9% 25000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.024 мг 2 мг 1.2% 2.6% 8333 г
Витамин В9, фолаты 4.188 мкг 400 мкг 1% 2.2% 9551 г
Витамин C, аскорбиновая 7.93 мг 90 мг 8.8% 19% 1135 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.843 мг 15 мг 5.6% 12.1% 1779 г
Витамин Н, биотин 0.035 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 142857 г
Витамин К, филлохинон 8.5 мкг 120 мкг 7.1% 15.4% 1412 г
Витамин РР, НЭ 0.1738 мг 20 мг 0.9% 1.9% 11507 г
Ниацин 0.121 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 71.88 мг 2500 мг 2.9% 6.3% 3478 г
Кальций, Ca 12.94 мг 1000 мг 1.3% 2.8% 7728 г
Магний, Mg 5.71 мг 400 мг 1.4% 3% 7005 г
Натрий, Na 7.35 мг 1300 мг 0.6% 1.3% 17687 г
Сера, S 7.05 мг 1000 мг 0.7% 1.5% 14184 г
Фосфор, P 10.6 мг 800 мг 1.3% 2.8% 7547 г
Хлор, Cl 10.08 мг 2300 мг 0.4% 0.9% 22817 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.2 мкг ~
Бор, B 57.3 мкг ~
Ванадий, V 7.56 мкг ~
Железо, Fe 0.251 мг 18 мг 1.4% 3% 7171 г
Йод, I 1.16 мкг 150 мкг 0.8% 1.7% 12931 г
Кобальт, Co 0.675 мкг 10 мкг 6.8% 14.7% 1481 г
Литий, Li 0.108 мкг ~
Марганец, Mn 0.0968 мг 2 мг 4.8% 10.4% 2066 г
Медь, Cu 26.53 мкг 1000 мкг 2.7% 5.8% 3769 г
Молибден, Mo 2.161 мкг 70 мкг 3.1% 6.7% 3239 г
Никель, Ni 3.215 мкг ~
Рубидий, Rb 61.8 мкг ~
Селен, Se 0.034 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 161765 г
Фтор, F 58.11 мкг 4000 мкг 1.5% 3.2% 6883 г
Хром, Cr 2.76 мкг 50 мкг 5.5% 11.9% 1812 г
Цинк, Zn 0.1127 мг 12 мг 0.9% 1.9% 10648 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аргинин* 0.022 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.224 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.058 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.07 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.891 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.114 г ~
18:0 Стеариновая 0.075 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.437 г min 16.8 г 2.6% 5.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.435 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.099 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 21.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.099 г ~

Энергетическая ценность борщ составляет 46,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 46.2 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 77 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить борщ, калорийность 46,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы