Рецепт Перловая каша в мультиварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Перловая каша в мультиварке
| Перловая крупа, приготовленная | 350 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь, красная | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Паприка | 3 г |
| Карри, порошок | 3 г |
| Укроп, сушеный | 3 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
Способ приготовления
Среднюю морковку и 1 маленькую луковицу обжарить на капле подсолнечного масла в мультиварке до зарумянивания, всыпать 1 мультиварочный стакан промытой в воде перловой крупы, налить 3,5 мультиварочных стакана воды, посолить и приправить специями по вкусу, затем включить режим Гречка. После сигнала оставить на подогреве до 30 минут и можно подавать.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Перловая каша в мультиварке".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.9 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 6% | 1453 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 2.4% | 3619 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 4.7% | 1806 г |
| Углеводы | 20.6 г | 219 г | 9.4% | 8.1% | 1063 г |
| Пищевые волокна | 3.8 г | 20 г | 19% | 16.4% | 526 г |
| Вода | 71.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.7% | 3179 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 358.2 мкг | 900 мкг | 39.8% | 34.3% | 251 г |
| альфа Каротин | 3.067 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.204 мг | 5 мг | 44.1% | 38.1% | 227 г |
| бета Криптоксантин | 32.134 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.031 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 132.383 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 4.3% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 3% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 8.71 мг | 500 мг | 1.7% | 1.5% | 5741 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.156 мг | 5 мг | 3.1% | 2.7% | 3205 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 6% | 1429 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.813 мкг | 400 мкг | 3.5% | 3% | 2896 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.01 мг | 90 мг | 3.3% | 2.8% | 2990 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.51 мг | 15 мг | 10.1% | 8.7% | 993 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.047 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.258 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 19380 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 3.3% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6056 мг | 20 мг | 8% | 6.9% | 1246 г |
| Ниацин | 0.206 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.231 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 163.69 мг | 2500 мг | 6.5% | 5.6% | 1527 г |
| Кальций, Ca | 34.84 мг | 1000 мг | 3.5% | 3% | 2870 г |
| Магний, Mg | 27.91 мг | 400 мг | 7% | 6% | 1433 г |
| Натрий, Na | 340.58 мг | 1300 мг | 26.2% | 22.6% | 382 г |
| Сера, S | 12.71 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.1% | 7868 г |
| Фосфор, P | 59.7 мг | 800 мг | 7.5% | 6.5% | 1340 г |
| Хлор, Cl | 517.1 мг | 2300 мг | 22.5% | 19.4% | 445 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 124.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.744 мг | 18 мг | 9.7% | 8.4% | 1032 г |
| Йод, I | 0.52 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 28846 г |
| Кобальт, Co | 0.988 мкг | 10 мкг | 9.9% | 8.5% | 1012 г |
| Литий, Li | 1.031 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2771 мг | 2 мг | 13.9% | 12% | 722 г |
| Медь, Cu | 97.15 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 8.4% | 1029 г |
| Молибден, Mo | 0.945 мкг | 70 мкг | 1.4% | 1.2% | 7407 г |
| Никель, Ni | 0.515 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.326 мкг | 55 мкг | 9.7% | 8.4% | 1033 г |
| Фтор, F | 5.5 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 72727 г |
| Хром, Cr | 0.34 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.6% | 14706 г |
| Цинк, Zn | 0.7119 мг | 12 мг | 5.9% | 5.1% | 1686 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.052 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.107 г | ~ | |||
| Валин | 0.082 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.037 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.114 г | ~ | |||
| Лизин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.061 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.092 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.216 г | ~ | |||
| Аланин | 0.074 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.135 г | ~ | |||
| Глицин | 0.065 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.445 г | ~ | |||
| Пролин | 0.184 г | ~ | |||
| Серин | 0.071 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.747 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.155 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.226 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.111 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.69 г | min 16.8 г | 4.1% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.677 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.008 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.729 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.4% | 13.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.711 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловая каша в мультиварке составляет 115,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 115.9 кКал | -% | |
| Белки | 2.1 г | -% | |
| Жиры | 3.1 г | -% | |
| Углеводы | 20.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.8 г | -% | |
| Вода | 71.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЕРЛОВАЯ КАША В МУЛЬТИВАРКЕ
Перловая каша в мультиварке богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 39,8 %, бэта-каротином - 44,1 %, хлором - 22,5 %, марганцем - 13,9 %
Чем полезен Перловая каша в мультиварке
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Свинина духовая, жаренная куском
- Лапша (Ролтон)
- соус песто Barilla
- Творог зерновой 5%
- ветчина Premium ham
- овощи со свининой
- рубленные куриные котлетки
- суп -кулеш
- хлеб зерновой
- куриное филе
- печенько Злата
- энергетик
- рыбий жир
- Хлебцы ржаные
- Сольтисон куриный
- Печенье Юбилейное упаковка 8 шт
- Свекла с яйцои и соленым огурцом
- Повидло сливовое
- каша гречневая с куриной грудкой
- Капуста тушеная
- Голень с кожей куриная
- Кукурузные палочки "Никитка"
- Хлеб мамин
- Кальмар консервированный
- Паутинка МАКФА
- Мясо Соевое
- Студень говяжий
- конфеты "Левушка"
- Ржано-пшеничный хлеб
- Печенье OREO
- шарлотка творожная
- Итальянский торт Грецкий орешек
- брокколи на пару
- Дайкон салат
- Котлета рыбная домашняя (минтай)
- пудинг шоколад эрмигурт
- Конфета Джек Konti, 1шт/46гр
- Суп гречневый
- суп чечевичный
- Диетическая пицца 1
- киткат
- kalmar
- творожная запеканка
- Икра искусственная
- kefir
- Компот
- льняная мука
- Филадельфия ролл Тануки
- конфеты "Степ золотой"
- Морская капуста
- дайма ола
- Треска с овощами тушеная
- тушенные шампиньоны
- мивина
- Шоколадная конфета с орехом
- Кальций, Магний, Цинк Д3
- снежок
- гречневая каша
- овщное рагу
- гречка с грибами
- вино сладость лозы
- calat
- Супер контик
- Тыква
- перец фаршированный
- Суп с опятами, морковью и шпинатом - 30.11.15
- хамон закарпатский
- пирог с киви
- Паста Авокадо
- салат из моркови
- Смузи банановый
- Салат "Странный" с редькой
- Батончик Гербалайф
- Свекла с чесноком
- сырники с йогуртом
- Творог "Домик в деревне" 0,1%
- палочки
- морковный пирог
- творожный крем плавыч
- Сосиски куриные
- Черничный смузи
- Фасоль красная Heinz
- Малиновый смузи
- Голень куриная на пару
- Печень с луком в соусе
- Antioxidant
- салат из капусты
- Суп молочный рисовый
- салат свекла
- коктейль
- Салат фруктовый
- Овощной салат
- Рулет закуска сырная
- Сыр маасдам савушкин
- Какао с медом
- пирог тыква 1
- Хлеб лив
- Велле 40
- Сердце свиное с овощами
- отгурцы помидоры с оливковым маслом
Метки: Как приготовить Перловая каша в мультиварке, калорийность 115,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перловая каша в мультиварке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
