Рецепт кекс "серебряный ярлык". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты кекс "серебряный ярлык"
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 200 г |
| Сахар песок | 200 г |
| Яйцо куриное | 240 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 150 г |
| Крахмал картофельный | 50 г |
Масло сливочное (качественное) — 200 г Сахар — 200 г Яйцо (крупное-4шт., среднее-5 шт.) — 4-5 шт Мука пшеничная — 150 г Крахмал картофельный — 50 г Рецепт "Кекс "Серебряный ярлык" (по ГОСТу)": Кекс "Серебряный ярлык" (по ГОСТу) ингредиенты Для кекса нам нужны яйца и масло комнатной температуры, поэтому достанем их из холодильника заранее. Взбиваем масло 5-6 минут миксером до побеления. Кекс "Серебряный ярлык" (по ГОСТу) ингредиенты Всыпаем весь сахар, продолжая взбивать ещё 10-12 минут, получится зернистая структура.... Кекс "Серебряный ярлык" (по ГОСТу) ингредиенты По рецептуре нам нужно 240 г яиц, я взвешивала и получилось, что нужно 5 штук средних (в моём случае) или 4 крупных, все яйца разобьём в отдельную ёмкость и (вот это ОЧЕНЬ ВАЖНО) вливаем буквально по ложечке в масляно-сахарную смесь, продолжая взбивать. Этот процесс вбивания яиц занимает минут 15-20, нам нужно, чтобы весь сахар растворился, (готовность смеси можно проверить, растерев между пальцами капельку смеси, если сахар не прощупывается - смесь готова). Масляно-яичная смесь должна быть шелковистой, гладкой, очень нежной. Кекс "Серебряный ярлык" (по ГОСТу) ингредиенты Муку и крахмал просеиваем вместе не менее трёх раз, чтобы мука набрала воздух. Высыпаем просеянную смесь муки и крахмала в нашу массу и тщательно размешиваем 20-30 секунд, всё! Кексовое тесто готово! Форму смазываем маслом и выливаем тесто, кекс здорово поднимается, поэтому не заполняем форму больше, чем наполовину! Кекс "Серебряный ярлык" (по ГОСТу) ингредиенты Духовку разогреваем до 180 гадусов и ставим кекс на выпечку на 50 минут...Достаём нашего красавца и оставляем в форме до полного остывания (это часа два, не меньше), перекладываем на тарелку, посыпаем сахарной пудрой и угощаемся!!! Кекс "Серебряный ярлык" (по ГОСТу) ингредиенты Сказать, что это вкусно - ничего не сказать! Это удивительно вкусно, тает во рту, нежно, восхитительно!!! Думаю, если добавить изюм, будет уже другой советский кекс, надо будет попробовать! А ещё, наверное, это тесто (по сути бисквит) для тортов подходит. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Пищевая ценность и химический состав "кекс "серебряный ярлык"".
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 450.6 ккал | 1684 ккал | 26.8% | 5.9% | 374 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 2% | 1101 г |
| Жиры | 24.9 г | 56 г | 44.5% | 9.9% | 225 г |
| Углеводы | 49.7 г | 219 г | 22.7% | 5% | 441 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1% | 2222 г |
| Вода | 17 г | 2273 г | 0.7% | 0.2% | 13371 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 217.7 мкг | 900 мкг | 24.2% | 5.4% | 413 г |
| Ретинол | 0.2 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.106 мг | 5 мг | 2.1% | 0.5% | 4717 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 0.9% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.194 мг | 1.8 мг | 10.8% | 2.4% | 928 г |
| Витамин В4, холин | 97.2 мг | 500 мг | 19.4% | 4.3% | 514 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.51 мг | 5 мг | 10.2% | 2.3% | 980 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 0.9% | 2381 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.207 мкг | 400 мкг | 2.1% | 0.5% | 4874 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.178 мкг | 3 мкг | 5.9% | 1.3% | 1685 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.126 мкг | 10 мкг | 11.3% | 2.5% | 888 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.813 мг | 15 мг | 5.4% | 1.2% | 1845 г |
| Витамин Н, биотин | 7.354 мкг | 50 мкг | 14.7% | 3.3% | 680 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 1.9355 мг | 20 мг | 9.7% | 2.2% | 1033 г |
| Ниацин | 0.351 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 84.64 мг | 2500 мг | 3.4% | 0.8% | 2954 г |
| Кальций, Ca | 33.29 мг | 1000 мг | 3.3% | 0.7% | 3004 г |
| Кремний, Si | 0.857 мг | 30 мг | 2.9% | 0.6% | 3501 г |
| Магний, Mg | 7.69 мг | 400 мг | 1.9% | 0.4% | 5202 г |
| Натрий, Na | 51.59 мг | 1300 мг | 4% | 0.9% | 2520 г |
| Сера, S | 77.63 мг | 1000 мг | 7.8% | 1.7% | 1288 г |
| Фосфор, P | 98.3 мг | 800 мг | 12.3% | 2.7% | 814 г |
| Хлор, Cl | 57.77 мг | 2300 мг | 2.5% | 0.6% | 3981 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 225 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.257 мг | 18 мг | 7% | 1.6% | 1432 г |
| Йод, I | 7.18 мкг | 150 мкг | 4.8% | 1.1% | 2089 г |
| Кобальт, Co | 3.771 мкг | 10 мкг | 37.7% | 8.4% | 265 г |
| Марганец, Mn | 0.1332 мг | 2 мг | 6.7% | 1.5% | 1502 г |
| Медь, Cu | 51.6 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 1.2% | 1938 г |
| Молибден, Mo | 4.736 мкг | 70 мкг | 6.8% | 1.5% | 1478 г |
| Никель, Ni | 0.471 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.11 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.154 мкг | 55 мкг | 22.1% | 4.9% | 453 г |
| Титан, Ti | 2.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.57 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.1% | 16971 г |
| Хром, Cr | 1.84 мкг | 50 мкг | 3.7% | 0.8% | 2717 г |
| Цинк, Zn | 0.5734 мг | 12 мг | 4.8% | 1.1% | 2093 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.071 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 29.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.278 г | ~ | |||
| Валин | 0.276 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.127 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.217 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.392 г | ~ | |||
| Лизин | 0.321 г | ~ | |||
| Метионин | 0.149 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.255 г | ~ | |||
| Треонин | 0.223 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.081 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.235 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.41 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аланин | 0.254 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.438 г | ~ | |||
| Глицин | 0.151 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.647 г | ~ | |||
| Пролин | 0.151 г | ~ | |||
| Серин | 0.334 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.177 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 244 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 14.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.769 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.351 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.189 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.431 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.491 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.282 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.011 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.25 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.007 г | min 16.8 г | 47.7% | 10.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.44 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.797 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.548 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.712 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.637 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность кекс "серебряный ярлык" составляет 450,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 450.6 кКал | -% | |
| Белки | 6.9 г | -% | |
| Жиры | 24.9 г | -% | |
| Углеводы | 49.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | -% | |
| Вода | 17 г | -% | |
Анализ калорийности продукта
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полезные свойства КЕКС "СЕРЕБРЯНЫЙ ЯРЛЫК"
Чем полезен кекс "серебряный ярлык"
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
- Гуляш из говядины фит студио
- Омлет с тыквой и сыром
- Из индюшки
- Шоколад российский 70% Россия - щедрая душа
- кефир 0,1%
- Салат овощной с творогом,яйцом и с маслом миндальным
- Салат из капусты с редисом
- творог секрет фермы
- каша рисовая с тыквой
- минтай под сыром с помидорами
- Президент Творожна традиция 0.2%
- Хлебцы хрустящие ржаные
- Каша овсяная 1 =мое=
- Брокколи бланшированная
- хлеб черный
- Клетчатка пшеничная
- Ветчина из индейки "Империя вкуса"
- гарбузова каша
- Гречневые лепешки
- сервелат "Царский"
- Ни суп, ни картошка
- Печенье овсяное "Полет"
- Каша гречневая с грибами
- Торт "Творожник"
- Картофельные зразы жареные
- хлопья 7 злаков Глобус
- изюм
- пирог домашний с творожной начинкой
- Паста "Антарктик-Криль"
- творог 1%
- творог 5%
- Низкокалорийная запеканка
- Пастилки сливовые
- рассольник люси
- Грибы тушеные Ю
- Шакшука
- ряженка 3.2%
- салат с яблоками
- пшеничные хлопья
- Рис "Южная ночь"
- геркулес кстра
- рыбный суп
- кавказский мягкий сыр
- творог с фруктами
- Грона Мария
- Рагу кабачки-перец-капуста
- винигрет
- запеканка из кабачков
- свекольник
- хлебцы ржаные
- гречневые драники
- Tomaten- Salat auf koreanischart
- котлеты куриные на пару
- салат венигрет
- Чука
- Тушеная говяжья печенка
- Сыр Грация 20%
- kotlety
- Сиг жаренный
- блины с творогом
- Печенье затяжное
- печеночный паштет из кур.печени
- рисовый пудинг натурал
- Йогурт нат б/с
- сырое глазированный вкуснотеево
- Солянка Овсяная)
- Вермут Martini Extra Dry
- Картофель тушеный с грибами
- коктейль молочный
- сырники в соке
- Шрот расторопши
- Архыз
- сухари "Киевские"
- пирог с фаршем
- мюсли батончик
- Рис "Южная ночь" с овощами
- Икра трески
- Сироп смородиновый
- Позы из говядины
- щука запеченная с майонезом
- рассольник
- Крем тирамису черносмородиновый
- Тирамису черносмородиновый
- творог обезжиренный мягкий
- сметана 15%
- салат оливье
- мягкий данон 0%
- печенье овсяное
- пряник мятный
- лук, морковь пережарка
- Пикник шоколад
- Капуста цветная
- молоки рыбные
- Лазанья с курицей и грибами Мираторг
- Салат свекольный
- Сырок творожный Karums шоколадный
- Творожное зерно Простоквашино
- Плов
- Картошка с кабачком и курицей
- икра из зеленых помидор
