Рецепт Капустные котлетки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустные котлетки

Капуста огородная, вареная, без соли 1140 г
Картофель отварной по 1-206 (Варка со сливом) 546 г
Укроп (Жарка) 50 г
Петрушка (Жарка) 50 г
Крупа манная (Варка без слива вязкая) 70 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Жарка) 110 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Чеснок луковица (Жарка) 18 г
Панировочные сухари; сухая, измельченная смесь 122 г
Масло подсолнечное 142 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустные котлетки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.2 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1264 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 2.9% 2621 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 9.2% 812 г
Углеводы 15.3 г 219 г 7% 5.3% 1431 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 7.9% 952 г
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 2.4% 3135 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.8 мкг 900 мкг 4% 3% 2514 г
бета Каротин 0.231 мг 5 мг 4.6% 3.5% 2165 г
Лютеин + Зеаксантин 13.865 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.116 мг 1.5 мг 7.7% 5.8% 1293 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 2.6% 2903 г
Витамин В4, холин 14.28 мг 500 мг 2.9% 2.2% 3501 г
Витамин В5, пантотеновая 0.155 мг 5 мг 3.1% 2.3% 3226 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 3.7% 2041 г
Витамин В9, фолаты 31.045 мкг 400 мкг 7.8% 5.9% 1288 г
Витамин В12, кобаламин 0.019 мкг 3 мкг 0.6% 0.5% 15789 г
Витамин C, аскорбиновая 23.51 мг 90 мг 26.1% 19.6% 383 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.137 мг 15 мг 20.9% 15.7% 478 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.047 мг ~
дельта Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 0.149 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 33557 г
Витамин К, филлохинон 95.3 мкг 120 мкг 79.4% 59.6% 126 г
Витамин РР, НЭ 1.1779 мг 20 мг 5.9% 4.4% 1698 г
Ниацин 0.335 мг ~
Бетаин 0.154 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.83 мг 2500 мг 10% 7.5% 1001 г
Кальций, Ca 49.5 мг 1000 мг 5% 3.8% 2020 г
Кремний, Si 0.387 мг 30 мг 1.3% 1% 7752 г
Магний, Mg 19.92 мг 400 мг 5% 3.8% 2008 г
Натрий, Na 96.93 мг 1300 мг 7.5% 5.6% 1341 г
Сера, S 8.76 мг 1000 мг 0.9% 0.7% 11416 г
Фосфор, P 51.6 мг 800 мг 6.5% 4.9% 1550 г
Хлор, Cl 3.02 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 76159 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36 мкг ~
Бор, B 12.8 мкг ~
Ванадий, V 7.71 мкг ~
Железо, Fe 0.725 мг 18 мг 4% 3% 2483 г
Йод, I 0.28 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 53571 г
Кобальт, Co 1.166 мкг 10 мкг 11.7% 8.8% 858 г
Марганец, Mn 0.2505 мг 2 мг 12.5% 9.4% 798 г
Медь, Cu 41.05 мкг 1000 мкг 4.1% 3.1% 2436 г
Молибден, Mo 0.976 мкг 70 мкг 1.4% 1.1% 7172 г
Никель, Ni 0.607 мкг ~
Олово, Sn 0.1 мкг ~
Рубидий, Rb 21.4 мкг ~
Селен, Se 2.08 мкг 55 мкг 3.8% 2.9% 2644 г
Титан, Ti 0.28 мкг ~
Фтор, F 3.63 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 110193 г
Хром, Cr 0.23 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 21739 г
Цинк, Zn 0.3257 мг 12 мг 2.7% 2% 3684 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.933 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аргинин* 0.113 г ~
Валин 0.101 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.085 г ~
Лейцин 0.144 г ~
Лизин 0.07 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.069 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.099 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.066 г ~
Заменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аланин 0.079 г ~
Аспарагиновая кислота 0.136 г ~
Глицин 0.076 г ~
Глутаминовая кислота 0.649 г ~
Пролин 0.189 г ~
Серин 0.109 г ~
Тирозин 0.052 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.05 мг max 300 мг
Фитостеролы 5.135 мг ~
бета Ситостерол 13.784 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.446 г ~
18:0 Стеариновая 0.296 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.602 г min 16.8 г 9.5% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.59 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.989 г от 11.2 до 20.6 г 35.6% 26.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.968 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Капустные котлетки составляет 133,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 133.2 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 15.3 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 72.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНЫЕ КОТЛЕТКИ

Капустные котлетки богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 26,1 %, витамином E - 20,9 %, витамином K - 79,4 %, кобальтом - 11,7 %, марганцем - 12,5 %

Чем полезен Капустные котлетки

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капустные котлетки, калорийность 133,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустные котлетки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги