Рецепт шаурма по-домашнему. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты шаурма по-домашнему

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 100 г
Капуста пекинская 80 г
Помидоры (томаты), парниковые 80 г
Майонез «Провансаль» 5 г
Горчица столовая 5 г
Молоко коровье сырое 5 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Курица отварная, по 2-4 100 г
Способ приготовления

майонез и горчица и молоко и соль смешать. намазать тонко лаваш. положить лист пекинской капусты помидоры и мясо куриной грудки. завернуть и кушать.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "шаурма по-домашнему".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.5 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1083 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 7.6% 844 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 6.8% 949 г
Углеводы 16.4 г 219 г 7.5% 4.8% 1335 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 65.3 г 2273 г 2.9% 1.9% 3481 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.3 мкг 900 мкг 3.6% 2.3% 2786 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.146 мг 5 мг 2.9% 1.9% 3425 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 3.4% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 2.5% 2571 г
Витамин В4, холин 3.53 мг 500 мг 0.7% 0.5% 14164 г
Витамин В5, пантотеновая 0.08 мг 5 мг 1.6% 1% 6250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 2.3% 2817 г
Витамин В9, фолаты 19.114 мкг 400 мкг 4.8% 3.1% 2093 г
Витамин В12, кобаламин 0.005 мкг 3 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин C, аскорбиновая 10.34 мг 90 мг 11.5% 7.4% 870 г
Витамин D, кальциферол 0.001 мкг 10 мкг 1000000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.641 мг 15 мг 4.3% 2.8% 2340 г
Витамин Н, биотин 0.296 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 16892 г
Витамин К, филлохинон 10.8 мкг 120 мкг 9% 5.8% 1111 г
Витамин РР, НЭ 4.0177 мг 20 мг 20.1% 12.9% 498 г
Ниацин 2.28 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.31 мг 2500 мг 7.6% 4.9% 1314 г
Кальций, Ca 40.53 мг 1000 мг 4.1% 2.6% 2467 г
Магний, Mg 24.47 мг 400 мг 6.1% 3.9% 1635 г
Натрий, Na 543.32 мг 1300 мг 41.8% 26.9% 239 г
Сера, S 4.35 мг 1000 мг 0.4% 0.3% 22989 г
Фосфор, P 86.3 мг 800 мг 10.8% 6.9% 927 г
Хлор, Cl 725.34 мг 2300 мг 31.5% 20.3% 317 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 0.7 мкг ~
Бор, B 24.3 мкг ~
Железо, Fe 1.383 мг 18 мг 7.7% 5% 1302 г
Йод, I 0.54 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 27778 г
Кобальт, Co 1.399 мкг 10 мкг 14% 9% 715 г
Марганец, Mn 0.0719 мг 2 мг 3.6% 2.3% 2782 г
Медь, Cu 33.21 мкг 1000 мкг 3.3% 2.1% 3011 г
Молибден, Mo 2.421 мкг 70 мкг 3.5% 2.3% 2891 г
Никель, Ni 2.751 мкг ~
Олово, Sn 0.17 мкг ~
Рубидий, Rb 32.4 мкг ~
Селен, Se 0.238 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 23109 г
Стронций, Sr 0.22 мкг ~
Фтор, F 4.5 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 88889 г
Хром, Cr 1.08 мкг 50 мкг 2.2% 1.4% 4630 г
Цинк, Zn 0.1011 мг 12 мг 0.8% 0.5% 11869 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.571 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.002 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.003 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.007 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.3 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.72 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.068 г ~
18:0 Стеариновая 0.042 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.216 г min 16.8 г 1.3% 0.8%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.224 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.519 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.52 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность шаурма по-домашнему составляет 155,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 155.5 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 16.4 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 65.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАУРМА ПО-ДОМАШНЕМУ

шаурма по-домашнему богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,5 %, витамином PP - 20,1 %, хлором - 31,5 %, кобальтом - 14 %

Чем полезен шаурма по-домашнему

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить шаурма по-домашнему, калорийность 155,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления шаурма по-домашнему, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты