Рецепт салат морской рай. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат морской рай

Капуста пекинская 50 г
Лососина, семга, кета малосоленые 50 г
Креветка антарктическая (мясо) варено-мороженая 50 г
Яичный желток куриный 20 г
Горчица столовая 10 г
Соевый соус 10 г
Майонез «Провансаль» 20 г
Укроп 3 г
Петрушка 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат морской рай".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 192 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 877 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 10.4% 503 г
Жиры 13.5 г 56 г 24.1% 12.6% 415 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.6% 9522 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.3% 4000 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 1.9% 2739 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 199.3 мкг 900 мкг 22.1% 11.5% 452 г
бета Каротин 0.18 мг 5 мг 3.6% 1.9% 2778 г
Витамин В1, тиамин 0.157 мг 1.5 мг 10.5% 5.5% 955 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 3.5% 1463 г
Витамин В4, холин 77.64 мг 500 мг 15.5% 8.1% 644 г
Витамин В5, пантотеновая 0.413 мг 5 мг 8.3% 4.3% 1211 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 2.9% 1786 г
Витамин В9, фолаты 25.53 мкг 400 мкг 6.4% 3.3% 1567 г
Витамин В12, кобаламин 0.167 мкг 3 мкг 5.6% 2.9% 1796 г
Витамин C, аскорбиновая 14.53 мг 90 мг 16.1% 8.4% 619 г
Витамин D, кальциферол 0.716 мкг 10 мкг 7.2% 3.8% 1397 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.068 мг 15 мг 20.5% 10.7% 489 г
Витамин Н, биотин 5.236 мкг 50 мкг 10.5% 5.5% 955 г
Витамин К, филлохинон 25.2 мкг 120 мкг 21% 10.9% 476 г
Витамин РР, НЭ 4.9225 мг 20 мг 24.6% 12.8% 406 г
Макроэлементы
Калий, K 308.49 мг 2500 мг 12.3% 6.4% 810 г
Кальций, Ca 69.27 мг 1000 мг 6.9% 3.6% 1444 г
Магний, Mg 31.53 мг 400 мг 7.9% 4.1% 1269 г
Натрий, Na 462.9 мг 1300 мг 35.6% 18.5% 281 г
Сера, S 16.56 мг 1000 мг 1.7% 0.9% 6039 г
Фосфор, P 189.9 мг 800 мг 23.7% 12.3% 421 г
Хлор, Cl 72.28 мг 2300 мг 3.1% 1.6% 3182 г
Микроэлементы
Бор, B 9.1 мкг ~
Ванадий, V 3.56 мкг ~
Железо, Fe 1.573 мг 18 мг 8.7% 4.5% 1144 г
Йод, I 28.81 мкг 150 мкг 19.2% 10% 521 г
Кобальт, Co 5.023 мкг 10 мкг 50.2% 26.1% 199 г
Марганец, Mn 0.1033 мг 2 мг 5.2% 2.7% 1936 г
Медь, Cu 234.93 мкг 1000 мкг 23.5% 12.2% 426 г
Молибден, Mo 5.07 мкг 70 мкг 7.2% 3.8% 1381 г
Селен, Se 0.14 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 39286 г
Фтор, F 173.95 мкг 4000 мкг 4.3% 2.2% 2300 г
Хром, Cr 32.65 мкг 50 мкг 65.3% 34% 153 г
Цинк, Zn 1.1079 мг 12 мг 9.2% 4.8% 1083 г

Энергетическая ценность салат морской рай составляет 192 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 192 кКал -%
Белки 15.1 г -%
Жиры 13.5 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 83 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ МОРСКОЙ РАЙ

салат морской рай богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,1 %, холином - 15,5 %, витамином C - 16,1 %, витамином E - 20,5 %, витамином K - 21 %, витамином PP - 24,6 %, калием - 12,3 %, фосфором - 23,7 %, йодом - 19,2 %, кобальтом - 50,2 %, медью - 23,5 %, хромом - 65,3 %

Чем полезен салат морской рай

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат морской рай, калорийность 192 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат морской рай, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги