Рецепт Закуска с сельдью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Закуска с сельдью

Яйцо куриное вареное (вкрутую)	250 г
Свекла (Варка со сливом)	150 г
Лук репчатый	50 г
Йогурт Активиa Натуральный	30 г
Горчица Сибирская Янта	10 г
Сельдь атлантическая среднесоленая	100 г
Сок лимонный	40 г

Способ приготовления

1.Лук мелко режем и заливаем лимонным соком и оставляем мариноваться на 15-20 минут 2.Свеклу натираем на крупной терке,яйца режем пополам и вынимаем желток 3.Желтки разминаем вилкой,добавляем натертую свеклу (по желанию можно добавить отварную морковь, или картофель), лук маринованный, с которого предварительно слили маринад, добавляем заправку из йогурта, горчицы и лимонного сока, перемешиваем 4.Половинки яиц заполняем начинкой,выкладываем на блюдо,сверху выкладываем ломтик филе сельди,украшаем зеленью Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Закуска с сельдью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	107.9 ккал	1684 ккал	6.4%	5.9%	1561 г
Белки	8.8 г	76 г	11.6%	10.8%	864 г
Жиры	6.5 г	56 г	11.6%	10.8%	862 г
Углеводы	3.3 г	219 г	1.5%	1.4%	6636 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	3.7%	2500 г
Вода	71.6 г	2273 г	3.2%	3%	3175 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	2.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	109.9 мкг	900 мкг	12.2%	11.3%	819 г
Ретинол	0.106 мг	~
бета Каротин	0.027 мг	5 мг	0.5%	0.5%	18519 г
Витамин В1, тиамин	0.041 мг	1.5 мг	2.7%	2.5%	3659 г
Витамин В2, рибофлавин	0.211 мг	1.8 мг	11.7%	10.8%	853 г
Витамин В4, холин	102.56 мг	500 мг	20.5%	19%	488 г
Витамин В5, пантотеновая	0.653 мг	5 мг	13.1%	12.1%	766 г
Витамин В6, пиридоксин	0.121 мг	2 мг	6.1%	5.7%	1653 г
Витамин В9, фолаты	8.362 мкг	400 мкг	2.1%	1.9%	4784 г
Витамин В12, кобаламин	1.183 мкг	3 мкг	39.4%	36.5%	254 г
Витамин C, аскорбиновая	3.75 мг	90 мг	4.2%	3.9%	2400 г
Витамин D, кальциферол	5.753 мкг	10 мкг	57.5%	53.3%	174 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.477 мг	15 мг	3.2%	3%	3145 г
Витамин Н, биотин	8.327 мкг	50 мкг	16.7%	15.5%	600 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	1.8339 мг	20 мг	9.2%	8.5%	1091 г
Ниацин	0.428 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	171.27 мг	2500 мг	6.9%	6.4%	1460 г
Кальций, Ca	48.47 мг	1000 мг	4.8%	4.4%	2063 г
Магний, Mg	17.77 мг	400 мг	4.4%	4.1%	2251 г
Натрий, Na	841.12 мг	1300 мг	64.7%	60%	155 г
Сера, S	106.38 мг	1000 мг	10.6%	9.8%	940 г
Фосфор, P	137.4 мг	800 мг	17.2%	15.9%	582 г
Хлор, Cl	76.21 мг	2300 мг	3.3%	3.1%	3018 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	32.4 мкг	~
Бор, B	84.1 мкг	~
Ванадий, V	16.99 мкг	~
Железо, Fe	1.576 мг	18 мг	8.8%	8.2%	1142 г
Йод, I	10.11 мкг	150 мкг	6.7%	6.2%	1484 г
Кобальт, Co	4.976 мкг	10 мкг	49.8%	46.2%	201 г
Марганец, Mn	0.1907 мг	2 мг	9.5%	8.8%	1049 г
Медь, Cu	75.18 мкг	1000 мкг	7.5%	7%	1330 г
Молибден, Mo	4.879 мкг	70 мкг	7%	6.5%	1435 г
Никель, Ni	3.641 мкг	~
Рубидий, Rb	148.5 мкг	~
Селен, Se	12.953 мкг	55 мкг	23.6%	21.9%	425 г
Фтор, F	29.84 мкг	4000 мкг	0.7%	0.6%	13405 г
Хром, Cr	6.65 мкг	50 мкг	13.3%	12.3%	752 г
Цинк, Zn	0.6267 мг	12 мг	5.2%	4.8%	1915 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.03 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	2.6 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.123 г	~
Аргинин*	0.031 г	~
Валин	0.015 г	~
Гистидин*	0.005 г	~
Изолейцин	0.018 г	~
Лейцин	0.02 г	~
Лизин	0.027 г	~
Метионин	0.006 г	~
Метионин + Цистеин	0.011 г	~
Треонин	0.016 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.014 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.03 г	~
Заменимые аминокислоты	0.282 г	~
Аланин	0.014 г	~
Аспарагиновая кислота	0.085 г	~
Глицин	0.013 г	~
Глутаминовая кислота	0.084 г	~
Пролин	0.014 г	~
Серин	0.018 г	~
Тирозин	0.015 г	~
Цистеин	0.005 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	242.62 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.5 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Закуска с сельдью составляет 107,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	107.9 кКал	-%
	Белки	8.8 г	-%
	Жиры	6.5 г	-%
	Углеводы	3.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	71.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАКУСКА С СЕЛЬДЬЮ

Закуска с сельдью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,2 %, витамином B2 - 11,7 %, холином - 20,5 %, витамином B5 - 13,1 %, витамином B12 - 39,4 %, витамином D - 57,5 %, витамином H - 16,7 %, фосфором - 17,2 %, кобальтом - 49,8 %, селеном - 23,6 %, хромом - 13,3 %

Чем полезен Закуска с сельдью

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Закуска с сельдью, калорийность 107,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Закуска с сельдью, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Заливной пирог с капустой и яйцами кето версия

Автор Mandarinka Masha

Лучшие рационы

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Наталья

2024-11-06

Калорийность: 1280 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-09

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе