Рецепт молоки лосося. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты молоки лосося
| Отходы рыбные пищевые (Жарка) | 530 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 20 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 153 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 138 г |
| Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 55 г |
| Яйцо куриное жареное (яичница, без масла) | 90 г |
| Соус соевый Сэн Сой классический | 20 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Грибы шиитаке, жареные | 352 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "молоки лосося".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 6% | 1477 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 11.9% | 738 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 7.8% | 1120 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 3.1% | 2844 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 8.3% | 1053 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 2.7% | 3247 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 270.9 мкг | 900 мкг | 30.1% | 26.4% | 332 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.461 мг | 5 мг | 29.2% | 25.6% | 342 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.9% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.137 мг | 1.8 мг | 7.6% | 6.7% | 1314 г |
| Витамин В4, холин | 44.92 мг | 500 мг | 9% | 7.9% | 1113 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.605 мг | 5 мг | 12.1% | 10.6% | 826 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 4.7% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.179 мкг | 400 мкг | 2% | 1.8% | 4891 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.047 мкг | 3 мкг | 1.6% | 1.4% | 6383 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.67 мг | 90 мг | 0.7% | 0.6% | 13433 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.377 мкг | 10 мкг | 3.8% | 3.3% | 2653 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.155 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.942 мг | 15 мг | 6.3% | 5.5% | 1592 г |
| Витамин Н, биотин | 2.193 мкг | 50 мкг | 4.4% | 3.9% | 2280 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.3% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0933 мг | 20 мг | 15.5% | 13.6% | 647 г |
| Ниацин | 0.206 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.093 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 161.48 мг | 2500 мг | 6.5% | 5.7% | 1548 г |
| Кальций, Ca | 12.94 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.1% | 7728 г |
| Кремний, Si | 4.829 мг | 30 мг | 16.1% | 14.1% | 621 г |
| Магний, Mg | 15.64 мг | 400 мг | 3.9% | 3.4% | 2558 г |
| Натрий, Na | 17.59 мг | 1300 мг | 1.4% | 1.2% | 7391 г |
| Сера, S | 107.65 мг | 1000 мг | 10.8% | 9.5% | 929 г |
| Фосфор, P | 72.3 мг | 800 мг | 9% | 7.9% | 1107 г |
| Хлор, Cl | 95.18 мг | 2300 мг | 4.1% | 3.6% | 2416 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 91.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.613 мг | 18 мг | 3.4% | 3% | 2936 г |
| Йод, I | 2.25 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.3% | 6667 г |
| Кобальт, Co | 1.562 мкг | 10 мкг | 15.6% | 13.7% | 640 г |
| Литий, Li | 0.806 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1598 мг | 2 мг | 8% | 7% | 1252 г |
| Медь, Cu | 80.99 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 7.1% | 1235 г |
| Молибден, Mo | 2.57 мкг | 70 мкг | 3.7% | 3.2% | 2724 г |
| Никель, Ni | 3.286 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.569 мкг | 55 мкг | 10.1% | 8.9% | 988 г |
| Фтор, F | 211.25 мкг | 4000 мкг | 5.3% | 4.6% | 1893 г |
| Хром, Cr | 26.28 мкг | 50 мкг | 52.6% | 46.1% | 190 г |
| Цинк, Zn | 0.8974 мг | 12 мг | 7.5% | 6.6% | 1337 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.487 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.098 г | ~ | |||
| Валин | 0.074 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.101 г | ~ | |||
| Лизин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.062 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.169 г | ~ | |||
| Аланин | 0.084 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.145 г | ~ | |||
| Глицин | 0.069 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.326 г | ~ | |||
| Пролин | 0.055 г | ~ | |||
| Серин | 0.069 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.75 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.927 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.927 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.478 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.047 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.022 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.012 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.027 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.03 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.14 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.515 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.194 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.821 г | min 16.8 г | 4.9% | 4.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.748 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.12 г | от 11.2 до 20.6 г | 10% | 8.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.119 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность молоки лосося составляет 114 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 114 кКал | -% | |
| Белки | 10.3 г | -% | |
| Жиры | 5 г | -% | |
| Углеводы | 7.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.9 г | -% | |
| Вода | 70 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МОЛОКИ ЛОСОСЯ
молоки лосося богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 30,1 %, бэта-каротином - 29,2 %, витамином B5 - 12,1 %, витамином PP - 15,5 %, кремнием - 16,1 %, кобальтом - 15,6 %, хромом - 52,6 %
Чем полезен молоки лосося
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Печенье шоколадное (Нидерланды)
- Мусс шоколадный
- гавайская смесь готовая
- запеканочка
- овощи тушеные
- активия натуральная
- Творожно-банановые маффины 20.12.2015
- Плов с курицей 20.12
- Салат из свёклы с чесноком
- Тушеная капуста 20.12.2015
- попкорн сладкий
- Галета с тыквой и творогом
- Суп гречневый 350
- глинтвейн
- тыквенный пряный пирог
- рис
- Бутерброд с плавленным сыром и яйцом
- Помидор, лук и сыр в лаваше
- капуста для пирога
- котлеты из баранины с тыквой
- овсянка с молоком и клубникой
- Суп гречневый 20.12.15
- пирог с капустой постный
- Мясо по-французски 20.12.15
- пирог с картошкой постный
- Мисо-суп с грибами шиитаке и брюссельской капустой
- Сырок плавленый "Веселая Коровка" с зеленью и чесноком
- Brondo chocolar denish
- протеин вей голд
- булочка с изюмом 7.11
- РОЗАН С ТВОРОГОМ
- Манник
- Курица в медовом соусе 17.12.15 (Санина)
- арахисовая паста
- Овощная смесь 21.12.15
- просесс сыр
- гречневая каша на молоке
- Паутинка
- Молочный суп
- Киндер Буено
- сгущенка
- Йогурт с фруктово-ягодным наполнителем "Груша-злаки", 2,5%, Избенка
- кекс шоколадный
- чай зеленый жасмином и с имбирем
- орешки со сгущенкой
- Каша-кисель_100 кефира
- Запеканка капустная
- каша пшенная на молоке с маслом
- Кофе Якобс Монарх сублимированный растворимый
- з-котлеты 19.12.15
- з-супчик 19.12.15
- чёрный молотый кофе с сахаром
- Каша пшеничная на молоке + воде
- суп с фрикадельками
- Рагу капуста кваш.+перец+кабачки
- топинг карамельный
- хлеб с маслом сливочным
- салат
- рассольник
- мясо по французски
- сосиски куриные
- kinder bueno
- Картофель жаренный
- заправка для рассольника
- Памела
- Зажарка
- рыба "чавыча"
- Сыр Покровский
- шок.печенье
- лосось в молоке
- перлушка
- вафля
- вафля
- Чай черный
- Омлет
- greeck yogurt
- þлексир здоровья
- Ленивые голубцы с грибами
- Gentle iron
- Торт "Муравейник" 600гр MIREL
- Батончик злаковый с молоком и медом "Comy Milk"
- макароны МакМастер
- Жидкая овсянка
- оливье
- Сушеная клюква
- фарш
- блинчики с капустой
- Коктейль с медом и бананом
- перец фаршированый
- Суп фасолевый
- Рисовое молоко
- вода с лимоном
- овсянка на рисовом мол
- Сыр Рикотта "Bonfesto" (Беларусь)
- кофе молотый с сахаром
- козинаки из семечек
- печеночный торт
- Сыр Rokler с ветчиной
- щи свеж.
- свинина туш
Метки: Как приготовить молоки лосося, калорийность 114 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления молоки лосося, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Суп-пюре из белой рыбы с грибами
71.1
9.9
2.9
1
27
Фаршированный сладкий картофель
78
2.8
2.5
10.6
9
Куриные кармашки с творогом и сыром
165
27.7
5.6
0.9
9
Лучшие рационы
2024-11-01
Калорийность: 1355 кКал
2024-11-02
Калорийность: 1521 кКал
2024-11-02
Калорийность: 1677 кКал
Интересные блоги
