Рецепт Рыбные шашлыки с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыбные шашлыки с овощами

Минтай (Жарка)	400 г
Кабачок (Запекание)	200 г
Перец болгарский, сырой	100 г
Лимон	75 г
Укроп	50 г
Масло оливковое	100 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный молотый	2 г

Способ приготовления

800г 1200ккал 4п х 200г х 300 ккал Кабачки порезать дольками, перец квадратиками, рыбу кубиками. С лимона снять цедру, укроп мелко порезать. Смешать укроп, цедру и сок 1/2лимона, оливковое масло Смешать маринад рыбу, соль, перец.Оставить на 15 мин Противень застелить пергаментом. Шпажки вымочить в воде. На шпажки наколоть овощи и рыбу, чередуя. Выложить на противень и поставить под гриль на 7-10 мин (либо на 10-15 при 200гр духовки)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбные шашлыки с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	154.6 ккал	1684 ккал	9.2%	6%	1089 г
Белки	6.9 г	76 г	9.1%	5.9%	1101 г
Жиры	12.9 г	56 г	23%	14.9%	434 г
Углеводы	2.2 г	219 г	1%	0.6%	9955 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	2.6%	2500 г
Вода	75.1 г	2273 г	3.3%	2.1%	3027 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	58.5 мкг	900 мкг	6.5%	4.2%	1538 г
Ретинол	0.004 мг	~
альфа Каротин	2 мкг	~
бета Каротин	0.347 мг	5 мг	6.9%	4.5%	1441 г
бета Криптоксантин	4.37 мкг	~
Ликопин	0.015 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	63.263 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.064 мг	1.5 мг	4.3%	2.8%	2344 г
Витамин В2, рибофлавин	0.065 мг	1.8 мг	3.6%	2.3%	2769 г
Витамин В4, холин	0.99 мг	500 мг	0.2%	0.1%	50505 г
Витамин В5, пантотеновая	0.085 мг	5 мг	1.7%	1.1%	5882 г
Витамин В6, пиридоксин	0.158 мг	2 мг	7.9%	5.1%	1266 г
Витамин В9, фолаты	15.131 мкг	400 мкг	3.8%	2.5%	2644 г
Витамин C, аскорбиновая	23.33 мг	90 мг	25.9%	16.8%	386 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.874 мг	15 мг	12.5%	8.1%	800 г
гамма Токоферол	0.011 мг	~
Витамин Н, биотин	0.1 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	50000 г
Витамин К, филлохинон	1.6 мкг	120 мкг	1.3%	0.8%	7500 г
Витамин РР, НЭ	2.7206 мг	20 мг	13.6%	8.8%	735 г
Ниацин	0.724 мг	~
Бетаин	0.022 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	241.85 мг	2500 мг	9.7%	6.3%	1034 г
Кальций, Ca	39.34 мг	1000 мг	3.9%	2.5%	2542 г
Магний, Mg	28.39 мг	400 мг	7.1%	4.6%	1409 г
Натрий, Na	258.92 мг	1300 мг	19.9%	12.9%	502 г
Сера, S	87.06 мг	1000 мг	8.7%	5.6%	1149 г
Фосфор, P	94.4 мг	800 мг	11.8%	7.6%	847 г
Хлор, Cl	456.03 мг	2300 мг	19.8%	12.8%	504 г
Микроэлементы
Бор, B	16.4 мкг	~
Железо, Fe	0.737 мг	18 мг	4.1%	2.7%	2442 г
Йод, I	75 мкг	150 мкг	50%	32.3%	200 г
Кобальт, Co	7.594 мкг	10 мкг	75.9%	49.1%	132 г
Марганец, Mn	0.1739 мг	2 мг	8.7%	5.6%	1150 г
Медь, Cu	115.51 мкг	1000 мкг	11.6%	7.5%	866 г
Молибден, Mo	2.781 мкг	70 мкг	4%	2.6%	2517 г
Никель, Ni	3.5 мкг	~
Селен, Se	0.045 мкг	55 мкг	0.1%	0.1%	122222 г
Фтор, F	351.02 мкг	4000 мкг	8.8%	5.7%	1140 г
Хром, Cr	27.5 мкг	50 мкг	55%	35.6%	182 г
Цинк, Zn	0.6739 мг	12 мг	5.6%	3.6%	1781 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.006 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.505 г	~
Валин	0.454 г	~
Гистидин*	0.202 г	~
Изолейцин	0.553 г	~
Лейцин	0.655 г	~
Лизин	0.905 г	~
Метионин	0.301 г	~
Метионин + Цистеин	0.375 г	~
Треонин	0.454 г	~
Триптофан	0.101 г	~
Фенилаланин	0.353 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.65 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.454 г	~
Аспарагиновая кислота	0.614 г	~
Глицин	0.404 г	~
Глутаминовая кислота	0.663 г	~
Пролин	0.304 г	~
Серин	0.354 г	~
Тирозин	0.302 г	~
Цистеин	0.077 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	7.2%
Омега-6 жирные кислоты	1.6 г	от 4.7 до 16.8 г	34%	22%
Стеролы (стерины)
Холестерин	25 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.23 мг	~
бета Ситостерол	12.5 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.669 г	~
18:0 Стеариновая	0.328 г	~
20:0 Арахиновая	0.106 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	8.448 г	min 16.8 г	50.3%	32.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.214 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	8.158 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.063 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.75 г	от 11.2 до 20.6 г	15.6%	10.1%
18:2 Линолевая (ud)	1.536 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.007 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.015 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.09 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.095 г	~

Энергетическая ценность Рыбные шашлыки с овощами составляет 154,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	154.6 кКал	-%
	Белки	6.9 г	-%
	Жиры	12.9 г	-%
	Углеводы	2.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	75.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБНЫЕ ШАШЛЫКИ С ОВОЩАМИ

Рыбные шашлыки с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 25,9 %, витамином E - 12,5 %, витамином PP - 13,6 %, фосфором - 11,8 %, хлором - 19,8 %, йодом - 50 %, кобальтом - 75,9 %, медью - 11,6 %, хромом - 55 %

Чем полезен Рыбные шашлыки с овощами

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рыбные шашлыки с овощами, калорийность 154,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыбные шашлыки с овощами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Кальмары маринованные

Куриная грудка в пергаменте

Лучшие рационы

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе