Рецепт пирог капуста и рыба. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты пирог капуста и рыба

Кефир 1%	130 г
Вода	170 г
Сахар песок	5 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин)	26 г
Яйцо куриное (Запекание)	53 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	475 г
Масло подсолнечное	15 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Капуста белокочанная (Тушение)	500 г
Сардина атлантическая, с костями, консервированная в масле, сухой продукт без маринада	270 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пирог капуста и рыба".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	187 ккал	1684 ккал	11.1%	5.9%	901 г
Белки	10.2 г	76 г	13.4%	7.2%	745 г
Жиры	4.5 г	56 г	8%	4.3%	1244 г
Углеводы	26.1 г	219 г	11.9%	6.4%	839 г
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	5.1%	1053 г
Вода	60.1 г	2273 г	2.6%	1.4%	3782 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	17 мкг	900 мкг	1.9%	1%	5294 г
Ретинол	0.015 мг	~
бета Каротин	0.019 мг	5 мг	0.4%	0.2%	26316 г
Витамин В1, тиамин	0.087 мг	1.5 мг	5.8%	3.1%	1724 г
Витамин В2, рибофлавин	0.124 мг	1.8 мг	6.9%	3.7%	1452 г
Витамин В4, холин	51.64 мг	500 мг	10.3%	5.5%	968 г
Витамин В5, пантотеновая	0.4 мг	5 мг	8%	4.3%	1250 г
Витамин В6, пиридоксин	0.154 мг	2 мг	7.7%	4.1%	1299 г
Витамин В9, фолаты	31.535 мкг	400 мкг	7.9%	4.2%	1268 г
Витамин В12, кобаламин	1.861 мкг	3 мкг	62%	33.2%	161 г
Витамин C, аскорбиновая	7.23 мг	90 мг	8%	4.3%	1245 г
Витамин D, кальциферол	1.054 мкг	10 мкг	10.5%	5.6%	949 г
Витамин D3, холекальциферол	0.967 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.512 мг	15 мг	10.1%	5.4%	992 г
Витамин Н, биотин	2.09 мкг	50 мкг	4.2%	2.2%	2392 г
Витамин К, филлохинон	28.9 мкг	120 мкг	24.1%	12.9%	415 г
Витамин РР, НЭ	2.8178 мг	20 мг	14.1%	7.5%	710 г
Ниацин	0.823 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	247.83 мг	2500 мг	9.9%	5.3%	1009 г
Кальций, Ca	115.99 мг	1000 мг	11.6%	6.2%	862 г
Кремний, Si	1.418 мг	30 мг	4.7%	2.5%	2116 г
Магний, Mg	21.67 мг	400 мг	5.4%	2.9%	1846 г
Натрий, Na	204.67 мг	1300 мг	15.7%	8.4%	635 г
Сера, S	48.92 мг	1000 мг	4.9%	2.6%	2044 г
Фосфор, P	163 мг	800 мг	20.4%	10.9%	491 г
Хлор, Cl	171.65 мг	2300 мг	7.5%	4%	1340 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	584.9 мкг	~
Бор, B	87.7 мкг	~
Ванадий, V	31.9 мкг	~
Железо, Fe	1.383 мг	18 мг	7.7%	4.1%	1302 г
Йод, I	3.39 мкг	150 мкг	2.3%	1.2%	4425 г
Кобальт, Co	2.213 мкг	10 мкг	22.1%	11.8%	452 г
Марганец, Mn	0.3736 мг	2 мг	18.7%	10%	535 г
Медь, Cu	113.92 мкг	1000 мкг	11.4%	6.1%	878 г
Молибден, Mo	9.286 мкг	70 мкг	13.3%	7.1%	754 г
Никель, Ni	6.377 мкг	~
Олово, Sn	1.84 мкг	~
Селен, Se	14.305 мкг	55 мкг	26%	13.9%	384 г
Титан, Ti	3.9 мкг	~
Фтор, F	28.33 мкг	4000 мкг	0.7%	0.4%	14119 г
Хром, Cr	3 мкг	50 мкг	6%	3.2%	1667 г
Цинк, Zn	0.7693 мг	12 мг	6.4%	3.4%	1560 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	23.127 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.137 г	~
Аргинин*	0.37 г	~
Валин	0.321 г	~
Гистидин*	0.176 г	~
Изолейцин	0.285 г	~
Лейцин	0.487 г	~
Лизин	0.531 г	~
Метионин	0.176 г	~
Метионин + Цистеин	0.05 г	~
Треонин	0.271 г	~
Триптофан	0.071 г	~
Фенилаланин	0.25 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.108 г	~
Заменимые аминокислоты	0.323 г	~
Аланин	0.362 г	~
Аспарагиновая кислота	0.634 г	~
Глицин	0.281 г	~
Глутаминовая кислота	0.943 г	~
Пролин	0.223 г	~
Серин	0.272 г	~
Тирозин	0.218 г	~
Цистеин	0.075 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	17.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	56.49 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.985 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.041 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.357 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.152 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.263 г	min 16.8 г	7.5%	4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.065 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.873 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.087 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.218 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.765 г	от 11.2 до 20.6 г	15.8%	8.4%
18:2 Линолевая (ud)	1.433 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.105 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.025 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.004 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.095 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.103 г	~

Энергетическая ценность пирог капуста и рыба составляет 187 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	187 кКал	-%
	Белки	10.2 г	-%
	Жиры	4.5 г	-%
	Углеводы	26.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	60.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ КАПУСТА И РЫБА

пирог капуста и рыба богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 62 %, витамином K - 24,1 %, витамином PP - 14,1 %, кальцием - 11,6 %, фосфором - 20,4 %, кобальтом - 22,1 %, марганцем - 18,7 %, медью - 11,4 %, молибденом - 13,3 %, селеном - 26 %

Чем полезен пирог капуста и рыба

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить пирог капуста и рыба, калорийность 187 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пирог капуста и рыба, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Топинг для сырников Ксюши

Лучшие рационы

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-05-03

Калорийность: 1364 кКал

Витамины и минералы: 90%

Татьяна

2024-05-02

Калорийность: 1404 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе