Рецепт Шоколадный чизкейк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Шоколадный чизкейк
| Желатин пищевой | 15 г |
| Какао-порошок | 25 г |
| Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Кипячение) | 400 г |
| Творог «Столовый» 2,0% жирности | 370 г |
| Малина | 100 г |
Способ приготовления
Приготовление: 15 г желатина замочить стаканом воды на 30 мин. Потом слить воду с набухшего желатина (если останется). Поставить на медленный огонь, влить молоко, прогреть до растворения. Снять с огня. Добавить творог, какао и мед. Все перемешать блендером в однородную массу. Залить в форму ...
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный чизкейк".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.2 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1751 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 18.1% | 576 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 4.1% | 2545 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 2.4% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 8.3% | 1250 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 3.4% | 2991 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.8 мкг | 900 мкг | 1.5% | 1.6% | 6522 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.5% | 19231 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 3% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.199 мг | 1.8 мг | 11.1% | 11.5% | 905 г |
| Витамин В4, холин | 33.4 мг | 500 мг | 6.7% | 7% | 1497 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.312 мг | 5 мг | 6.2% | 6.4% | 1603 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 6.3% | 1639 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.75 мкг | 400 мкг | 5.4% | 5.6% | 1839 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.81 мкг | 3 мкг | 27% | 28.1% | 370 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.71 мг | 90 мг | 4.1% | 4.3% | 2426 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.053 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.5% | 18868 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.084 мг | 15 мг | 0.6% | 0.6% | 17857 г |
| Витамин Н, биотин | 5.353 мкг | 50 мкг | 10.7% | 11.1% | 934 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7289 мг | 20 мг | 13.6% | 14.1% | 733 г |
| Ниацин | 0.41 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 184.25 мг | 2500 мг | 7.4% | 7.7% | 1357 г |
| Кальций, Ca | 132.82 мг | 1000 мг | 13.3% | 13.8% | 753 г |
| Магний, Mg | 34.93 мг | 400 мг | 8.7% | 9% | 1145 г |
| Натрий, Na | 43.05 мг | 1300 мг | 3.3% | 3.4% | 3020 г |
| Сера, S | 109 мг | 1000 мг | 10.9% | 11.3% | 917 г |
| Фосфор, P | 156.7 мг | 800 мг | 19.6% | 20.4% | 511 г |
| Хлор, Cl | 110.81 мг | 2300 мг | 4.8% | 5% | 2076 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 25 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.06 мг | 18 мг | 5.9% | 6.1% | 1698 г |
| Йод, I | 4.5 мкг | 150 мкг | 3% | 3.1% | 3333 г |
| Кобальт, Co | 1.575 мкг | 10 мкг | 15.8% | 16.4% | 635 г |
| Марганец, Mn | 0.0348 мг | 2 мг | 1.7% | 1.8% | 5747 г |
| Медь, Cu | 84.44 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 8.7% | 1184 г |
| Молибден, Mo | 7.936 мкг | 70 мкг | 11.3% | 11.7% | 882 г |
| Олово, Sn | 6.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.875 мкг | 55 мкг | 27% | 28.1% | 370 г |
| Стронций, Sr | 8.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.18 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 15886 г |
| Хром, Cr | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 2.1% | 5000 г |
| Цинк, Zn | 0.3934 мг | 12 мг | 3.3% | 3.4% | 3050 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.269 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.135 г | ~ | |||
| Валин | 0.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лизин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.13 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.084 г | ~ | |||
| Глицин | 0.379 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.18 г | ~ | |||
| Пролин | 0.275 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.74 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Шоколадный чизкейк составляет 96,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 96.2 кКал | -% | |
| Белки | 13.2 г | -% | |
| Жиры | 2.2 г | -% | |
| Углеводы | 5.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.6 г | -% | |
| Вода | 76 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШОКОЛАДНЫЙ ЧИЗКЕЙК
Шоколадный чизкейк богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 11,1 %, витамином B12 - 27 %, витамином PP - 13,6 %, кальцием - 13,3 %, фосфором - 19,6 %, кобальтом - 15,8 %, молибденом - 11,3 %, селеном - 27 %
Чем полезен Шоколадный чизкейк
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Тыквенный торт
- Торт Мой новогодний
- пшеничка с молоком
- Хек в красном соусе
- бекон белорусский к/в Инко-фуд
- салат свекла сметана чеснок соль
- Макароны по-флотски
- штрудель с яблоками и изюмом
- кофе растворимый с молоком
- суп с плавленными сырками
- 5злаков
- хлебцы
- Йогуртовый торт
- сыр мацарелла
- Кофе с молоком
- оливки баресса
- Шейка варено-копченая Традиционная (Велес)
- Холодец из кур.грудки
- pomidor koktelni
- Конфеты Линдт белый шоколад
- Corny Big Nuts, злаковая полоска с лесными орехами
- Мед-суфле Космополитен с клюквой, Peroni Honey
- Ролл Кбури Сяке Рору (Гинно Таки)
- Тульский пряник с фруктовой начинкой
- Ролл Филадельфия Сяке Рору (Гинно Таки)
- Ванильная панна-котта с малиновой начинкой
- olivie s kurizei
- maionez delicate nijnii
- Мультитабс классик
- гренки
- Вермут
- майонез СамСамыч
- салат-коктейль с морепродуктами
- Батончик мюсли
- форель запечённая
- Плов с курицей
- Сливочный сыр плавленный
- Хлебцы гречневые
- Синий борщ
- Печенье Савоярди
- Маскарпоне
- творожные булочки
- Коврижка постная
- пирог с клубникой
- хлеб хмелевой
- Тирамису
- Майонез тип 1
- Сельдь под полушубком
- Овощная смесь от 31.12.15
- хлеб столичный
- Сервелат по-уральски Ариант
- салат оливье с крабом
- Джем из персиков Helios
- мясо запечёное
- салат Тбилиси
- торт Рыжик
- сыр свежий
- ананасы в сиропе
- салат с апельсинами
- оливье
- Салат мясной с черносливом Федин
- сладость мишки
- Оливки Кампомар с перцем
- Икра Чигнай Лососевая
- буженина запеченая Глобус
- батон Арбатский
- печенье имбирное
- Коньяк Старый Граф 5*
- heinz груша
- Соль йодированная
- финиковые конфетки
- клетчатка с черникой
- клетчатка
- Чизкейк по рец.Е.Пащенко
- Roggenknäcke - "WASA MJOLK"
- Крабовый салат 2
- салат из морепродуктов
- салат Оливье
- Куриный рулет в пакете
- печенье вафельные рулетики
- Schoko-Haselnuss-5- Minuten-Kuchen
- пудинг обезжир шоколадн200гр
- хлебцы ржаныеЩедрые ленинград
- Вода дистиллированная
- Штоллен Дреденский
- хлебцы Постные 150гр упаковка
- Винигрет
- Десерт Тирамимусс Избенка
- печенье (Vyšnių sausainiai)
- сельдь матис
- гуляш 15-12-29
- mousse de canard 1 кг
- сельдь под шубой
- бисквитный торт
- заливное язык курица
- мексиканские лепешки
- шоколад мерси
- Лимонад страна лимония
- Горячий ролл
- Соус "Болгарский со сладким перцем" "Чумак"
Метки: Как приготовить Шоколадный чизкейк, калорийность 96,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадный чизкейк, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
