Рецепт салат увертюра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат увертюра

Грибы жареные 250 г
Куриная грудка (филе) 150 г
Орех грецкий 70 г
Чернослив (слива сушеная) 120 г
Майонез Любительский 150 г
Сыр голландский, брусковый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат увертюра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 281.5 ккал 1684 ккал 16.7% 5.9% 598 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 5.1% 697 г
Жиры 20.5 г 56 г 36.6% 13% 273 г
Углеводы 12.9 г 219 г 5.9% 2.1% 1698 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 4.8% 741 г
Вода 40.6 г 2273 г 1.8% 0.6% 5599 г
Органические кислоты 8.5 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.8 мкг 900 мкг 6.8% 2.4% 1480 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.2% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 1.7% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 2.8% 1268 г
Витамин В4, холин 4.23 мг 500 мг 0.8% 0.3% 11820 г
Витамин В5, пантотеновая 0.58 мг 5 мг 11.6% 4.1% 862 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 2% 1818 г
Витамин В9, фолаты 17.071 мкг 400 мкг 4.3% 1.5% 2343 г
Витамин В12, кобаламин 0.136 мкг 3 мкг 4.5% 1.6% 2206 г
Витамин C, аскорбиновая 5.76 мг 90 мг 6.4% 2.3% 1563 г
Витамин D, кальциферол 0.102 мкг 10 мкг 1% 0.4% 9804 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.069 мг 15 мг 13.8% 4.9% 725 г
Витамин Н, биотин 0.482 мкг 50 мкг 1% 0.4% 10373 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.5763 мг 20 мг 22.9% 8.1% 437 г
Ниацин 3.267 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 319.27 мг 2500 мг 12.8% 4.5% 783 г
Кальций, Ca 146.2 мг 1000 мг 14.6% 5.2% 684 г
Кремний, Si 0.089 мг 30 мг 0.3% 0.1% 33708 г
Магний, Mg 53.17 мг 400 мг 13.3% 4.7% 752 г
Натрий, Na 146.57 мг 1300 мг 11.3% 4% 887 г
Сера, S 51.52 мг 1000 мг 5.2% 1.8% 1941 г
Фосфор, P 164.9 мг 800 мг 20.6% 7.3% 485 г
Хлор, Cl 124.61 мг 2300 мг 5.4% 1.9% 1846 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.1 мкг ~
Бор, B 4.5 мкг ~
Ванадий, V 6.22 мкг ~
Железо, Fe 1.196 мг 18 мг 6.6% 2.3% 1505 г
Йод, I 0.26 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 57692 г
Кобальт, Co 3.317 мкг 10 мкг 33.2% 11.8% 301 г
Марганец, Mn 0.28 мг 2 мг 14% 5% 714 г
Медь, Cu 83.6 мкг 1000 мкг 8.4% 3% 1196 г
Молибден, Mo 3.155 мкг 70 мкг 4.5% 1.6% 2219 г
Никель, Ni 0.952 мкг ~
Олово, Sn 0.57 мкг ~
Рубидий, Rb 4 мкг ~
Селен, Se 0.408 мкг 55 мкг 0.7% 0.2% 13480 г
Титан, Ti 1.04 мкг ~
Фтор, F 66.28 мкг 4000 мкг 1.7% 0.6% 6035 г
Хром, Cr 5.6 мкг 50 мкг 11.2% 4% 893 г
Цинк, Zn 1.1819 мг 12 мг 9.8% 3.5% 1015 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.335 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.211 г ~
Аргинин* 0.619 г ~
Валин 0.5 г ~
Гистидин* 0.353 г ~
Изолейцин 0.405 г ~
Лейцин 0.73 г ~
Лизин 0.696 г ~
Метионин 0.173 г ~
Метионин + Цистеин 0.284 г ~
Треонин 0.361 г ~
Триптофан 0.166 г ~
Фенилаланин 0.413 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.788 г ~
Заменимые аминокислоты 1.809 г ~
Аланин 0.347 г ~
Аспарагиновая кислота 0.634 г ~
Гидроксипролин 0.038 г ~
Глицин 0.308 г ~
Глутаминовая кислота 1.379 г ~
Пролин 0.565 г ~
Серин 0.393 г ~
Тирозин 0.375 г ~
Цистеин 0.112 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 23.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 21.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.046 г ~
10:0 Каприновая 0.129 г ~
12:0 Лауриновая 0.152 г ~
14:0 Миристиновая 0.441 г ~
15:0 Пентадекановая 0.046 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.268 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.311 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.111 г min 16.8 г 12.6% 4.5%
14:1 Миристолеиновая 0.058 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.12 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.639 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.092 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.2 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.488 г от 11.2 до 20.6 г 31.1% 11%
18:2 Линолевая (ud) 2.891 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.594 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность салат увертюра составляет 281,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 281.5 кКал -%
Белки 10.9 г -%
Жиры 20.5 г -%
Углеводы 12.9 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 40.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ УВЕРТЮРА

салат увертюра богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,6 %, витамином E - 13,8 %, витамином PP - 22,9 %, калием - 12,8 %, кальцием - 14,6 %, магнием - 13,3 %, фосфором - 20,6 %, кобальтом - 33,2 %, марганцем - 14 %, хромом - 11,2 %

Чем полезен салат увертюра

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат увертюра, калорийность 281,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат увертюра, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы