Рецепт 10 Цветная капуста с грибами, жаренная в яйце. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 10 Цветная капуста с грибами, жаренная в яйце

Цветная капуста, замороженная, неприготовленная	300 г
Гриб вешенка, сырой	42 г
Шампиньоны	85 г
Лук репчатый (Жарка)	90 г
Яйцо куриное (Жарка яичница)	100 г
Творог обезжиренный 18г белка	95 г
Масло топленое	5 г
Соль морская йодированная	2 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Запекание)	50 г
Укроп, сушеный	2 г

Способ приготовления

Из книги «Мультиварка. 100 здоровых завтраков и ужинов», стр.61 Время приготовления самой капусты может быть разным — замороженная готовится быстрее, очень крепкая свежая белая — гораздо дольше. Готовить такое блюдо в мультиварке удобно тем, что не требуется предварительно бланшировать кпусту, но совсем автоматизировать процесс не получится. Стоит иногда заглядывать в чашу и контролировать ситуацию. 1. Включить режим выпечка. Налить в чашу мультиварки масло. 2. Грибы и лук нарезать и положить в чашу. 3. Цветную капусту разобрать на соцветия и добавить к грибам и луку. Закрыть крушку и готовить 15-20 минут. 4. Яйца взбить с молоком или кефиром, посолить. 5. Вылить яйца на капусту и, помешивая, готовить 3 минуты.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "10 Цветная капуста с грибами, жаренная в яйце".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	67.6 ккал	1684 ккал	4%	5.9%	2491 г
Белки	6.8 г	76 г	8.9%	13.2%	1118 г
Жиры	2.9 г	56 г	5.2%	7.7%	1931 г
Углеводы	4.5 г	219 г	2.1%	3.1%	4867 г
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	14.8%	1000 г
Вода	80.5 г	2273 г	3.5%	5.2%	2824 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	48.8 мкг	900 мкг	5.4%	8%	1844 г
Ретинол	0.04 мг	~
бета Каротин	0.018 мг	5 мг	0.4%	0.6%	27778 г
Лютеин + Зеаксантин	14.308 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.069 мг	1.5 мг	4.6%	6.8%	2174 г
Витамин В2, рибофлавин	0.225 мг	1.8 мг	12.5%	18.5%	800 г
Витамин В4, холин	62.92 мг	500 мг	12.6%	18.6%	795 г
Витамин В5, пантотеновая	0.69 мг	5 мг	13.8%	20.4%	725 г
Витамин В6, пиридоксин	0.141 мг	2 мг	7.1%	10.5%	1418 г
Витамин В9, фолаты	43.535 мкг	400 мкг	10.9%	16.1%	919 г
Витамин В12, кобаламин	0.273 мкг	3 мкг	9.1%	13.5%	1099 г
Витамин C, аскорбиновая	24.47 мг	90 мг	27.2%	40.2%	368 г
Витамин D, кальциферол	0.404 мкг	10 мкг	4%	5.9%	2475 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.045 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.177 мг	15 мг	1.2%	1.8%	8475 г
Витамин Н, биотин	4.412 мкг	50 мкг	8.8%	13%	1133 г
Витамин К, филлохинон	6.9 мкг	120 мкг	5.8%	8.6%	1739 г
Витамин РР, НЭ	2.4356 мг	20 мг	12.2%	18%	821 г
Ниацин	0.736 мг	~
Бетаин	0.782 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	261.16 мг	2500 мг	10.4%	15.4%	957 г
Кальций, Ca	52.47 мг	1000 мг	5.2%	7.7%	1906 г
Магний, Mg	17.43 мг	400 мг	4.4%	6.5%	2295 г
Натрий, Na	162.72 мг	1300 мг	12.5%	18.5%	799 г
Сера, S	65.89 мг	1000 мг	6.6%	9.8%	1518 г
Фосфор, P	106.4 мг	800 мг	13.3%	19.7%	752 г
Хлор, Cl	236.97 мг	2300 мг	10.3%	15.2%	971 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	59.2 мкг	~
Бор, B	27.7 мкг	~
Железо, Fe	1.052 мг	18 мг	5.8%	8.6%	1711 г
Йод, I	18.85 мкг	150 мкг	12.6%	18.6%	796 г
Кобальт, Co	4.546 мкг	10 мкг	45.5%	67.3%	220 г
Марганец, Mn	0.1489 мг	2 мг	7.4%	10.9%	1343 г
Медь, Cu	65.94 мкг	1000 мкг	6.6%	9.8%	1517 г
Молибден, Mo	2.984 мкг	70 мкг	4.3%	6.4%	2346 г
Никель, Ni	0.415 мкг	~
Олово, Sn	1 мкг	~
Рубидий, Rb	69.3 мкг	~
Селен, Se	9.251 мкг	55 мкг	16.8%	24.9%	595 г
Стронций, Sr	1.31 мкг	~
Фтор, F	20.05 мкг	4000 мкг	0.5%	0.7%	19950 г
Хром, Cr	2.75 мкг	50 мкг	5.5%	8.1%	1818 г
Цинк, Zn	0.5408 мг	12 мг	4.5%	6.7%	2219 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.012 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Лактоза	0.2 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.983 г	~
Аргинин*	0.3 г	~
Валин	0.303 г	~
Гистидин*	0.146 г	~
Изолейцин	0.263 г	~
Лейцин	0.466 г	~
Лизин	0.383 г	~
Метионин	0.141 г	~
Метионин + Цистеин	0.185 г	~
Треонин	0.24 г	~
Триптофан	0.07 г	~
Фенилаланин	0.26 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.412 г	~
Заменимые аминокислоты	1.353 г	~
Аланин	0.236 г	~
Аспарагиновая кислота	0.45 г	~
Глицин	0.14 г	~
Глутаминовая кислота	0.872 г	~
Пролин	0.36 г	~
Серин	0.304 г	~
Тирозин	0.218 г	~
Цистеин	0.071 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	16.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	89.77 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.065 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.008 г	~
6:0 Капроновая	0.012 г	~
8:0 Каприловая	0.009 г	~
10:0 Каприновая	0.023 г	~
12:0 Лауриновая	0.017 г	~
14:0 Миристиновая	0.084 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.544 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.208 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.016 г	min 16.8 г	6%	8.9%
14:1 Миристолеиновая	0.011 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.086 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.816 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.013 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.349 г	от 11.2 до 20.6 г	3.1%	4.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.268 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.059 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.016 г	~

Энергетическая ценность 10 Цветная капуста с грибами, жаренная в яйце составляет 67,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	67.6 кКал	-%
	Белки	6.8 г	-%
	Жиры	2.9 г	-%
	Углеводы	4.5 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	80.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства 10 ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С ГРИБАМИ, ЖАРЕННАЯ В ЯЙЦЕ

10 Цветная капуста с грибами, жаренная в яйце богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,5 %, холином - 12,6 %, витамином B5 - 13,8 %, витамином C - 27,2 %, витамином PP - 12,2 %, фосфором - 13,3 %, йодом - 12,6 %, кобальтом - 45,5 %, селеном - 16,8 %

Чем полезен 10 Цветная капуста с грибами, жаренная в яйце

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить 10 Цветная капуста с грибами, жаренная в яйце, калорийность 67,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 10 Цветная капуста с грибами, жаренная в яйце, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Танюра

2024-11-24

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

Новые рецепты

Тыквенный кекс Магкейк

Заливной пирог с рикоттой, шпинатом и яйцами

Салат с жареными шампиньонами, курицей и репой

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе