Рецепт Крем-суп из брокколи с пармезаном. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Крем-суп из брокколи с пармезаном

Лук репчатый (Жарка) 75 г
Чеснок луковица (Жарка) 3 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 10 г
Молоко коровье сырое (Кипячение) 750 г
Цветная капуста, вареная, с солью 300 г
Лук скорода, шнитт-лук, сырой 3 г
Сыр Пармезан 50 г
Соль столовая 3 г
Перец черный молотый 3 г
Грибы жареные 100 г
Способ приготовления

http://eda.ru/recepty/supy/krem-sup-iz-cvetnoj-kapusti-s-parmezanom-25624 Ингредиенты 4 порции Лук репчатый 1 головка Чеснок 1 зубчик Масло сливочное по вкусу Молоко 750 мл Цветная капуста 1 головка Шнитт-лук по вкусу Тертый сыр пармезан 50 г Соль по вкусу Перец черный свежемолотый по вкусу Инструкция 1. Растопите кусок сливочного масла в кастрюле. Добавьте мелко нарезанный лук и мелко нарезанный чеснок и обжарьте до мягкости, не давая подрумяниться. 2. Добавьте нарезанную небольшими кусочками капусту, обжарьте минуту и влейте молоко. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите, пока капуста не станет мягкой. 3. Измельчите суп в блендере до состояния пюре и добавьте пармезан. Посолите и поперчите. 4. Разлейте по тарелкам, посыпьте свежемолотым перцем и шнитт-луком.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Крем-суп из брокколи с пармезаном".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2079 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 6.8% 1810 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 10.9% 1143 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 3% 4212 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.2% 2000 г
Вода 84.8 г 2273 г 3.7% 4.6% 2680 г
Органические кислоты 2.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.4 мкг 900 мкг 3% 3.7% 3285 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.6% 21739 г
бета Криптоксантин 0.116 мкг ~
Ликопин 0.015 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.28 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 3.5% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 8.1% 1525 г
Витамин В4, холин 24.93 мг 500 мг 5% 6.2% 2006 г
Витамин В5, пантотеновая 0.489 мг 5 мг 9.8% 12.1% 1022 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 5.6% 2222 г
Витамин В9, фолаты 17.004 мкг 400 мкг 4.3% 5.3% 2352 г
Витамин В12, кобаламин 0.242 мкг 3 мкг 8.1% 10% 1240 г
Витамин C, аскорбиновая 13.2 мг 90 мг 14.7% 18.1% 682 г
Витамин D, кальциферол 0.041 мкг 10 мкг 0.4% 0.5% 24390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.513 мг 15 мг 3.4% 4.2% 2924 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 2.043 мкг 50 мкг 4.1% 5.1% 2447 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 4.3% 2857 г
Витамин РР, НЭ 1.2116 мг 20 мг 6.1% 7.5% 1651 г
Ниацин 0.337 мг ~
Бетаин 0.046 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.4 мг 2500 мг 6.4% 7.9% 1559 г
Кальций, Ca 75.77 мг 1000 мг 7.6% 9.4% 1320 г
Кремний, Si 0.024 мг 30 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Магний, Mg 12.9 мг 400 мг 3.2% 4% 3101 г
Натрий, Na 183.51 мг 1300 мг 14.1% 17.4% 708 г
Сера, S 24.71 мг 1000 мг 2.5% 3.1% 4047 г
Фосфор, P 69.5 мг 800 мг 8.7% 10.7% 1151 г
Хлор, Cl 101.16 мг 2300 мг 4.4% 5.4% 2274 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.5 мкг ~
Бор, B 13.3 мкг ~
Ванадий, V 1.68 мкг ~
Железо, Fe 0.305 мг 18 мг 1.7% 2.1% 5902 г
Йод, I 5.64 мкг 150 мкг 3.8% 4.7% 2660 г
Кобальт, Co 1.105 мкг 10 мкг 11.1% 13.7% 905 г
Марганец, Mn 0.0948 мг 2 мг 4.7% 5.8% 2110 г
Медь, Cu 24.47 мкг 1000 мкг 2.4% 3% 4087 г
Молибден, Mo 3.341 мкг 70 мкг 4.8% 5.9% 2095 г
Никель, Ni 0.439 мкг ~
Олово, Sn 8 мкг ~
Рубидий, Rb 29.8 мкг ~
Селен, Se 1.397 мкг 55 мкг 2.5% 3.1% 3937 г
Стронций, Sr 10.27 мкг ~
Титан, Ti 0.28 мкг ~
Фтор, F 16.77 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 23852 г
Хром, Cr 1.63 мкг 50 мкг 3.3% 4.1% 3067 г
Цинк, Zn 0.3806 мг 12 мг 3.2% 4% 3153 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.779 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 2.9 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.857 г ~
Аргинин* 0.106 г ~
Валин 0.14 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.134 г ~
Лейцин 0.201 г ~
Лизин 0.186 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.112 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.125 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 1.106 г ~
Аланин 0.087 г ~
Аспарагиновая кислота 0.19 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.383 г ~
Пролин 0.19 г ~
Серин 0.138 г ~
Тирозин 0.123 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.41 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.244 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.088 г ~
6:0 Капроновая 0.058 г ~
8:0 Каприловая 0.03 г ~
10:0 Каприновая 0.067 г ~
12:0 Лауриновая 0.074 г ~
14:0 Миристиновая 0.372 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.582 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.268 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.188 г min 16.8 г 1.1% 1.4%
14:1 Миристолеиновая 0.043 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.626 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.064 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.077 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.059 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.054 г ~

Энергетическая ценность Крем-суп из брокколи с пармезаном составляет 81 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 81 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 84.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРЕМ-СУП ИЗ БРОККОЛИ С ПАРМЕЗАНОМ

Крем-суп из брокколи с пармезаном богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 14,7 %, кобальтом - 11,1 %

Чем полезен Крем-суп из брокколи с пармезаном

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Крем-суп из брокколи с пармезаном, калорийность 81 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Крем-суп из брокколи с пармезаном, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты