Рецепт ГРУДКА с гречкой и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ГРУДКА с гречкой и овощами

Гречневая крупа продел 60 г
Вода 250 г
Лук репчатый 75 г
Морковь, красная 75 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 200 г
Масло подсолнечное 20 г
Перец сладкий (Жарка) 100 г
Сельдерей, сырой 100 г
Способ приготовления

Лук очистить и нарезать мелко. Морковь очистить и натереть на крупной терке. В мультиварке в режиме “выпечка” обжарить лук и морковь. Добавить мясо , перемешать и тушить все вместе еще 15 - 20 минут. Гречку перебрать, промыть и добавить к мясу. Налить воды. Посолить, поперчить. Перемешать. Закрыть крышку, установить режим «гречка» или «плов» Готовим гречку до сигнала. После сигнала кашу перемешать. Приятного аппетита!!!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ГРУДКА с гречкой и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1589 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 10.3% 916 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 6.7% 1400 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 4% 2407 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 11.8% 800 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 3.1% 3003 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 312.4 мкг 900 мкг 34.7% 32.7% 288 г
бета Каротин 1.758 мг 5 мг 35.2% 33.2% 284 г
Лютеин + Зеаксантин 47.167 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 5.2% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 3.4% 2769 г
Витамин В4, холин 1.02 мг 500 мг 0.2% 0.2% 49020 г
Витамин В5, пантотеновая 0.086 мг 5 мг 1.7% 1.6% 5814 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 4.8% 1961 г
Витамин В9, фолаты 9.917 мкг 400 мкг 2.5% 2.4% 4033 г
Витамин C, аскорбиновая 20.73 мг 90 мг 23% 21.7% 434 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.763 мг 15 мг 11.8% 11.1% 851 г
Витамин Н, биотин 0.188 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 26596 г
Витамин К, филлохинон 6.5 мкг 120 мкг 5.4% 5.1% 1846 г
Витамин РР, НЭ 4.5937 мг 20 мг 23% 21.7% 435 г
Ниацин 2.969 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.71 мг 2500 мг 9% 8.5% 1108 г
Кальций, Ca 21.45 мг 1000 мг 2.1% 2% 4662 г
Магний, Mg 49.62 мг 400 мг 12.4% 11.7% 806 г
Натрий, Na 27.2 мг 1300 мг 2.1% 2% 4779 г
Сера, S 15.94 мг 1000 мг 1.6% 1.5% 6274 г
Фосфор, P 97.5 мг 800 мг 12.2% 11.5% 821 г
Хлор, Cl 3.71 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 61995 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 90.4 мкг ~
Бор, B 25 мкг ~
Железо, Fe 1.114 мг 18 мг 6.2% 5.8% 1616 г
Йод, I 0.38 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 39474 г
Кобальт, Co 3.725 мкг 10 мкг 37.3% 35.2% 268 г
Литий, Li 0.75 мкг ~
Марганец, Mn 0.1653 мг 2 мг 8.3% 7.8% 1210 г
Медь, Cu 80 мкг 1000 мкг 8% 7.5% 1250 г
Молибден, Mo 3.667 мкг 70 мкг 5.2% 4.9% 1909 г
Никель, Ni 0.375 мкг ~
Рубидий, Rb 59.5 мкг ~
Селен, Se 0.079 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 69620 г
Фтор, F 46.21 мкг 4000 мкг 1.2% 1.1% 8656 г
Хром, Cr 8.58 мкг 50 мкг 17.2% 16.2% 583 г
Цинк, Zn 0.7563 мг 12 мг 6.3% 5.9% 1587 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.953 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аргинин* 0.635 г ~
Валин 0.446 г ~
Гистидин* 0.445 г ~
Изолейцин 0.39 г ~
Лейцин 0.677 г ~
Лизин 0.897 г ~
Метионин 0.153 г ~
Метионин + Цистеин 0.295 г ~
Треонин 0.382 г ~
Триптофан 0.132 г ~
Фенилаланин 0.366 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.668 г ~
Заменимые аминокислоты 0.157 г ~
Аланин 0.45 г ~
Аспарагиновая кислота 0.692 г ~
Гидроксипролин 0.07 г ~
Глицин 0.319 г ~
Глутаминовая кислота 1.015 г ~
Пролин 0.347 г ~
Серин 0.348 г ~
Тирозин 0.308 г ~
Цистеин 0.147 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.33 мг max 300 мг
Фитостеролы 1 мг ~
бета Ситостерол 6.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.346 г ~
18:0 Стеариновая 0.167 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.035 г min 16.8 г 6.2% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.988 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.08 г от 11.2 до 20.6 г 18.6% 17.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.07 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность ГРУДКА с гречкой и овощами составляет 106 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 9.1 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 75.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА С ГРЕЧКОЙ И ОВОЩАМИ

ГРУДКА с гречкой и овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,7 %, бэта-каротином - 35,2 %, витамином C - 23 %, витамином E - 11,8 %, витамином PP - 23 %, магнием - 12,4 %, фосфором - 12,2 %, кобальтом - 37,3 %, хромом - 17,2 %

Чем полезен ГРУДКА с гречкой и овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ГРУДКА с гречкой и овощами, калорийность 106 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ГРУДКА с гречкой и овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы