Рецепт Бургер Вегеторианский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бургер Вегеторианский

Пшеничная мука, обойная 50 г
Маш 120 г
Нут 80 г
Лук репчатый 50 г
Чеснок луковица 15 г
Яичный белок куриный 72 г
Масло оливковое 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бургер Вегеторианский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 233.7 ккал 1684 ккал 13.9% 5.9% 721 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 8.4% 507 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 3.3% 1302 г
Углеводы 33.1 г 219 г 15.1% 6.5% 662 г
Пищевые волокна 7 г 20 г 35% 15% 286 г
Вода 38 г 2273 г 1.7% 0.7% 5982 г
Витамины
Витамин А, РЭ 3.3 мкг 900 мкг 0.4% 0.2% 27273 г
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 2.2% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 3.2% 1333 г
Витамин В4, холин 18.03 мг 500 мг 3.6% 1.5% 2773 г
Витамин В5, пантотеновая 0.192 мг 5 мг 3.8% 1.6% 2604 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 2.3% 1887 г
Витамин В9, фолаты 6.484 мкг 400 мкг 1.6% 0.7% 6169 г
Витамин В12, кобаламин 0.015 мкг 3 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин C, аскорбиновая 1.64 мг 90 мг 1.8% 0.8% 5488 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.757 мг 15 мг 5% 2.1% 1982 г
Витамин Н, биотин 1.887 мкг 50 мкг 3.8% 1.6% 2650 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.392 мг 20 мг 17% 7.3% 590 г
Макроэлементы
Калий, K 595.8 мг 2500 мг 23.8% 10.2% 420 г
Кальций, Ca 114.36 мг 1000 мг 11.4% 4.9% 874 г
Кремний, Si 18.539 мг 30 мг 61.8% 26.4% 162 г
Магний, Mg 94.35 мг 400 мг 23.6% 10.1% 424 г
Натрий, Na 62.9 мг 1300 мг 4.8% 2.1% 2067 г
Сера, S 94.34 мг 1000 мг 9.4% 4% 1060 г
Фосфор, P 256 мг 800 мг 32% 13.7% 313 г
Хлор, Cl 48.57 мг 2300 мг 2.1% 0.9% 4735 г
Микроэлементы
Бор, B 134 мкг ~
Железо, Fe 3.124 мг 18 мг 17.4% 7.4% 576 г
Йод, I 2.67 мкг 150 мкг 1.8% 0.8% 5618 г
Кобальт, Co 3.569 мкг 10 мкг 35.7% 15.3% 280 г
Марганец, Mn 0.8019 мг 2 мг 40.1% 17.2% 249 г
Медь, Cu 208.42 мкг 1000 мкг 20.8% 8.9% 480 г
Молибден, Mo 15.627 мкг 70 мкг 22.3% 9.5% 448 г
Селен, Se 7.035 мкг 55 мкг 12.8% 5.5% 782 г
Фтор, F 3.9 мкг 4000 мкг 0.1% 102564 г
Хром, Cr 0.8 мкг 50 мкг 1.6% 0.7% 6250 г
Цинк, Zn 1.0159 мг 12 мг 8.5% 3.6% 1181 г

Энергетическая ценность Бургер Вегеторианский составляет 233,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 233.7 кКал -%
Белки 15 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 33.1 г -%
Пищевые волокна 7 г -%
Вода 38 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУРГЕР ВЕГЕТОРИАНСКИЙ

Бургер Вегеторианский богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 17 %, калием - 23,8 %, кальцием - 11,4 %, кремнием - 61,8 %, магнием - 23,6 %, фосфором - 32 %, железом - 17,4 %, кобальтом - 35,7 %, марганцем - 40,1 %, медью - 20,8 %, молибденом - 22,3 %, селеном - 12,8 %

Чем полезен Бургер Вегеторианский

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бургер Вегеторианский, калорийность 233,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бургер Вегеторианский, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы