Рецепт макароны с мясом и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты макароны с мясом и овощами

Макаронные изделия, высшего сорта, яичные (Варка со сливом) 200 г
Говядина 1 кат. (Жарка мелким куском) 200 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Морковь, красная (Жарка) 100 г
Укроп (Припускание) 30 г
Петрушка 20 г
Масло подсолнечное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "макароны с мясом и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 329.6 ккал 1684 ккал 19.6% 5.9% 511 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 5.3% 571 г
Жиры 18.4 г 56 г 32.9% 10% 304 г
Углеводы 27.7 г 219 г 12.6% 3.8% 791 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 4.6% 667 г
Вода 59 г 2273 г 2.6% 0.8% 3853 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 483.8 мкг 900 мкг 53.8% 16.3% 186 г
бета Каротин 2.859 мг 5 мг 57.2% 17.4% 175 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 1.8% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 1.8% 1682 г
Витамин В4, холин 30.86 мг 500 мг 6.2% 1.9% 1620 г
Витамин В5, пантотеновая 0.532 мг 5 мг 10.6% 3.2% 940 г
Витамин В6, пиридоксин 0.329 мг 2 мг 16.5% 5% 608 г
Витамин В9, фолаты 23.571 мкг 400 мкг 5.9% 1.8% 1697 г
Витамин В12, кобаламин 1.126 мкг 3 мкг 37.5% 11.4% 266 г
Витамин C, аскорбиновая 9.96 мг 90 мг 11.1% 3.4% 904 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.903 мг 15 мг 39.4% 12% 254 г
Витамин Н, биотин 1.524 мкг 50 мкг 3% 0.9% 3281 г
Витамин К, филлохинон 73.9 мкг 120 мкг 61.6% 18.7% 162 г
Витамин РР, НЭ 5.3861 мг 20 мг 26.9% 8.2% 371 г
Макроэлементы
Калий, K 292.81 мг 2500 мг 11.7% 3.5% 854 г
Кальций, Ca 43.13 мг 1000 мг 4.3% 1.3% 2319 г
Кремний, Si 1.732 мг 30 мг 5.8% 1.8% 1732 г
Магний, Mg 33.74 мг 400 мг 8.4% 2.5% 1186 г
Натрий, Na 36.86 мг 1300 мг 2.8% 0.8% 3527 г
Сера, S 145.67 мг 1000 мг 14.6% 4.4% 686 г
Фосфор, P 144.2 мг 800 мг 18% 5.5% 555 г
Хлор, Cl 77.92 мг 2300 мг 3.4% 1% 2952 г
Микроэлементы
Бор, B 86.6 мкг ~
Ванадий, V 21.43 мкг ~
Железо, Fe 2.442 мг 18 мг 13.6% 4.1% 737 г
Йод, I 5.5 мкг 150 мкг 3.7% 1.1% 2727 г
Кобальт, Co 5.238 мкг 10 мкг 52.4% 15.9% 191 г
Марганец, Mn 0.447 мг 2 мг 22.4% 6.8% 447 г
Медь, Cu 433.46 мкг 1000 мкг 43.3% 13.1% 231 г
Молибден, Mo 14.805 мкг 70 мкг 21.2% 6.4% 473 г
Селен, Se 0.026 мкг 55 мкг 211538 г
Фтор, F 55.84 мкг 4000 мкг 1.4% 0.4% 7163 г
Хром, Cr 5.58 мкг 50 мкг 11.2% 3.4% 896 г
Цинк, Zn 2.0851 мг 12 мг 17.4% 5.3% 576 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность макароны с мясом и овощами составляет 329,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 329.6 кКал -%
Белки 13.3 г -%
Жиры 18.4 г -%
Углеводы 27.7 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 59 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАКАРОНЫ С МЯСОМ И ОВОЩАМИ

макароны с мясом и овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 53,8 %, бэта-каротином - 57,2 %, витамином B6 - 16,5 %, витамином B12 - 37,5 %, витамином C - 11,1 %, витамином E - 39,4 %, витамином K - 61,6 %, витамином PP - 26,9 %, калием - 11,7 %, фосфором - 18 %, железом - 13,6 %, кобальтом - 52,4 %, марганцем - 22,4 %, медью - 43,3 %, молибденом - 21,2 %, хромом - 11,2 %, цинком - 17,4 %

Чем полезен макароны с мясом и овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить макароны с мясом и овощами, калорийность 329,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления макароны с мясом и овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги