Рецепт чечевица отварная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты чечевица отварная

Чечевица, зерно (Варка) 120 г
Вода 219 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "чечевица отварная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.9 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1720 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 11% 927 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 0.9% 11200 г
Углеводы 15.1 г 219 г 6.9% 7% 1450 г
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 20.4% 500 г
Вода 70.6 г 2273 г 3.1% 3.2% 3220 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.7 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 52941 г
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 6.6% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 3.3% 3103 г
Витамин В5, пантотеновая 0.432 мг 5 мг 8.6% 8.8% 1157 г
Витамин В9, фолаты 32.432 мкг 400 мкг 8.1% 8.3% 1233 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.18 мг 15 мг 1.2% 1.2% 8333 г
Витамин РР, НЭ 1.8058 мг 20 мг 9% 9.2% 1108 г
Ниацин 0.545 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.75 мг 2500 мг 9.6% 9.8% 1043 г
Кальций, Ca 32.87 мг 1000 мг 3.3% 3.4% 3042 г
Кремний, Si 28.829 мг 30 мг 96.1% 98.2% 104 г
Магний, Mg 28.91 мг 400 мг 7.2% 7.4% 1384 г
Натрий, Na 20.02 мг 1300 мг 1.5% 1.5% 6494 г
Сера, S 59.4 мг 1000 мг 5.9% 6% 1684 г
Фосфор, P 139.1 мг 800 мг 17.4% 17.8% 575 г
Хлор, Cl 27.95 мг 2300 мг 1.2% 1.2% 8229 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.3 мкг ~
Бор, B 219.8 мкг ~
Железо, Fe 4.167 мг 18 мг 23.2% 23.7% 432 г
Йод, I 1.26 мкг 150 мкг 0.8% 0.8% 11905 г
Кобальт, Co 4.18 мкг 10 мкг 41.8% 42.7% 239 г
Марганец, Mn 0.4299 мг 2 мг 21.5% 22% 465 г
Медь, Cu 238.23 мкг 1000 мкг 23.8% 24.3% 420 г
Молибден, Mo 27.928 мкг 70 мкг 39.9% 40.8% 251 г
Никель, Ni 58.018 мкг ~
Селен, Se 7.063 мкг 55 мкг 12.8% 13.1% 779 г
Титан, Ti 108.11 мкг ~
Фтор, F 74.77 мкг 4000 мкг 1.9% 1.9% 5350 г
Хром, Cr 3.89 мкг 50 мкг 7.8% 8% 1285 г
Цинк, Zn 0.8721 мг 12 мг 7.3% 7.5% 1376 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.076 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.739 г ~
Валин 0.458 г ~
Гистидин* 0.256 г ~
Изолейцин 0.368 г ~
Лейцин 0.681 г ~
Лизин 0.62 г ~
Метионин 0.105 г ~
Метионин + Цистеин 0.184 г ~
Треонин 0.346 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.45 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.732 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.375 г ~
Аспарагиновая кислота 1.034 г ~
Глицин 0.371 г ~
Глутаминовая кислота 1.423 г ~
Пролин 0.378 г ~
Серин 0.45 г ~
Тирозин 0.281 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г

Энергетическая ценность чечевица отварная составляет 97,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.9 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 15.1 г -%
Пищевые волокна 4 г -%
Вода 70.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЦА ОТВАРНАЯ

чечевица отварная богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 96,1 %, фосфором - 17,4 %, железом - 23,2 %, кобальтом - 41,8 %, марганцем - 21,5 %, медью - 23,8 %, молибденом - 39,9 %, селеном - 12,8 %

Чем полезен чечевица отварная

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить чечевица отварная, калорийность 97,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления чечевица отварная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты