Рецепт Греча с курой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Греча с курой

Куриная грудка (филе) (Тушение) 600 г
Морковь, красная (Пассерование) 120 г
Масло оливковое 30 г
Лук репчатый (Пассерование) 75 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 265 г
Вода 680 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греча с курой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1452 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 12.5% 691 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 4.9% 1750 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 4.2% 2028 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 9.9% 870 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.8% 3072 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 177.5 мкг 900 мкг 19.7% 17% 507 г
бета Каротин 0.899 мг 5 мг 18% 15.5% 556 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 4.7% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 2.8% 3103 г
Витамин В5, пантотеновая 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 3.7% 2326 г
Витамин В9, фолаты 6.716 мкг 400 мкг 1.7% 1.5% 5956 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.3% 23684 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.419 мг 15 мг 2.8% 2.4% 3580 г
Витамин Н, биотин 0.092 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 54348 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.7% 12000 г
Витамин РР, НЭ 5.5696 мг 20 мг 27.8% 24% 359 г
Ниацин 4.642 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.6 мг 2500 мг 7.9% 6.8% 1265 г
Кальций, Ca 12.14 мг 1000 мг 1.2% 1% 8237 г
Кремний, Si 14.085 мг 30 мг 47% 40.5% 213 г
Магний, Mg 70.27 мг 400 мг 17.6% 15.2% 569 г
Натрий, Na 23.91 мг 1300 мг 1.8% 1.6% 5437 г
Сера, S 18.95 мг 1000 мг 1.9% 1.6% 5277 г
Фосфор, P 118.4 мг 800 мг 14.8% 12.8% 676 г
Хлор, Cl 7.59 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 30303 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.1 мкг ~
Бор, B 70.7 мкг ~
Железо, Fe 1.766 мг 18 мг 9.8% 8.4% 1019 г
Йод, I 0.72 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 20833 г
Кобальт, Co 4.328 мкг 10 мкг 43.3% 37.3% 231 г
Литий, Li 0.472 мкг ~
Марганец, Mn 0.2912 мг 2 мг 14.6% 12.6% 687 г
Медь, Cu 147.48 мкг 1000 мкг 14.7% 12.7% 678 г
Молибден, Mo 10.312 мкг 70 мкг 14.7% 12.7% 679 г
Никель, Ni 1.904 мкг ~
Рубидий, Rb 23.4 мкг ~
Селен, Se 1.451 мкг 55 мкг 2.6% 2.2% 3790 г
Титан, Ti 5.74 мкг ~
Фтор, F 50.14 мкг 4000 мкг 1.3% 1.1% 7978 г
Хром, Cr 10.64 мкг 50 мкг 21.3% 18.4% 470 г
Цинк, Zn 0.9101 мг 12 мг 7.6% 6.6% 1319 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.461 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.922 г ~
Валин 0.619 г ~
Гистидин* 0.574 г ~
Изолейцин 0.53 г ~
Лейцин 0.916 г ~
Лизин 1.137 г ~
Метионин 0.234 г ~
Метионин + Цистеин 0.458 г ~
Треонин 0.511 г ~
Триптофан 0.183 г ~
Фенилаланин 0.524 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.956 г ~
Заменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аланин 0.619 г ~
Аспарагиновая кислота 0.969 г ~
Гидроксипролин 0.083 г ~
Глицин 0.492 г ~
Глутаминовая кислота 1.536 г ~
Пролин 0.488 г ~
Серин 0.508 г ~
Тирозин 0.432 г ~
Цистеин 0.228 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.94 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.663 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.504 г ~
18:0 Стеариновая 0.092 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.793 г min 16.8 г 10.7% 9.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.692 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.525 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.494 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Греча с курой составляет 116 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 116 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 10.8 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 74 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧА С КУРОЙ

Греча с курой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,7 %, бэта-каротином - 18 %, витамином PP - 27,8 %, кремнием - 47 %, магнием - 17,6 %, фосфором - 14,8 %, кобальтом - 43,3 %, марганцем - 14,6 %, медью - 14,7 %, молибденом - 14,7 %, хромом - 21,3 %

Чем полезен Греча с курой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Греча с курой, калорийность 116 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Греча с курой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы