Рецепт запеканка из брокколи с яйцом и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты запеканка из брокколи с яйцом и сыром

Масло подсолнечное 5 г
Брокколи, порезанная, замороженная, вареная, без соли 442 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Сыр российский 88 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "запеканка из брокколи с яйцом и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.5 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1659 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 9.6% 1027 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 11.6% 848 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.8% 5615 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 10.3% 952 г
Вода 80.5 г 2273 г 3.5% 3.4% 2824 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 118 мкг 900 мкг 13.1% 12.9% 763 г
Ретинол 0.072 мг ~
альфа Каротин 13.415 мкг ~
бета Каротин 0.454 мг 5 мг 9.1% 9% 1101 г
бета Криптоксантин 0.706 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 773.147 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 3.6% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 9.3% 1059 г
Витамин В4, холин 51.53 мг 500 мг 10.3% 10.1% 970 г
Витамин В5, пантотеновая 0.401 мг 5 мг 8% 7.9% 1247 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 6.3% 1563 г
Витамин В9, фолаты 43.962 мкг 400 мкг 11% 10.8% 910 г
Витамин В12, кобаламин 0.294 мкг 3 мкг 9.8% 9.7% 1020 г
Витамин C, аскорбиновая 28.41 мг 90 мг 31.6% 31.1% 317 г
Витамин D, кальциферол 0.486 мкг 10 мкг 4.9% 4.8% 2058 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.45 мг 15 мг 9.7% 9.6% 1034 г
Витамин Н, биотин 3.227 мкг 50 мкг 6.5% 6.4% 1549 г
Витамин К, филлохинон 62.3 мкг 120 мкг 51.9% 51.1% 193 г
Витамин РР, НЭ 1.756 мг 20 мг 8.8% 8.7% 1139 г
Ниацин 0.055 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 135 мг 2500 мг 5.4% 5.3% 1852 г
Кальций, Ca 155.79 мг 1000 мг 15.6% 15.4% 642 г
Магний, Mg 16.02 мг 400 мг 4% 3.9% 2497 г
Натрий, Na 143.04 мг 1300 мг 11% 10.8% 909 г
Сера, S 60.73 мг 1000 мг 6.1% 6% 1647 г
Фосфор, P 135.6 мг 800 мг 17% 16.7% 590 г
Хлор, Cl 24.92 мг 2300 мг 1.1% 1.1% 9230 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.971 мг 18 мг 5.4% 5.3% 1854 г
Йод, I 3.19 мкг 150 мкг 2.1% 2.1% 4702 г
Кобальт, Co 1.597 мкг 10 мкг 16% 15.8% 626 г
Марганец, Mn 0.1621 мг 2 мг 8.1% 8% 1234 г
Медь, Cu 44.29 мкг 1000 мкг 4.4% 4.3% 2258 г
Молибден, Mo 0.958 мкг 70 мкг 1.4% 1.4% 7307 г
Селен, Se 5.558 мкг 55 мкг 10.1% 10% 990 г
Фтор, F 8.79 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 45506 г
Хром, Cr 0.64 мкг 50 мкг 1.3% 1.3% 7813 г
Цинк, Zn 0.867 мг 12 мг 7.2% 7.1% 1384 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.203 г ~
Аргинин* 0.34 г ~
Валин 0.461 г ~
Гистидин* 0.303 г ~
Изолейцин 0.318 г ~
Лейцин 0.546 г ~
Лизин 0.469 г ~
Метионин 0.169 г ~
Метионин + Цистеин 0.22 г ~
Треонин 0.298 г ~
Триптофан 0.147 г ~
Фенилаланин 0.342 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.542 г ~
Заменимые аминокислоты 2 г ~
Аланин 0.29 г ~
Аспарагиновая кислота 0.553 г ~
Глицин 0.195 г ~
Глутаминовая кислота 1.224 г ~
Пролин 0.48 г ~
Серин 0.396 г ~
Тирозин 0.316 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 103.57 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.597 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.055 г ~
10:0 Каприновая 0.177 г ~
12:0 Лауриновая 0.163 г ~
14:0 Миристиновая 0.347 г ~
15:0 Пентадекановая 0.042 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.258 г ~
17:0 Маргариновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 0.65 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.064 г min 16.8 г 12.3% 12.1%
14:1 Миристолеиновая 0.055 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.13 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.8 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.813 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.758 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность запеканка из брокколи с яйцом и сыром составляет 101,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.5 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 80.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ БРОККОЛИ С ЯЙЦОМ И СЫРОМ

запеканка из брокколи с яйцом и сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,1 %, витамином B9 - 11 %, витамином C - 31,6 %, витамином K - 51,9 %, кальцием - 15,6 %, фосфором - 17 %, кобальтом - 16 %

Чем полезен запеканка из брокколи с яйцом и сыром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить запеканка из брокколи с яйцом и сыром, калорийность 101,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления запеканка из брокколи с яйцом и сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги