Рецепт Капусты с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капусты с яйцом

Капуста цветная (Варка со сливом) 200 г
Брокколи (Варка со сливом) 200 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 100 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Масло подсолнечное 30 г
Майоран, сушеный 1 г
Базилик, сушеный 1 г
Петрушка, сушеная 1 г
Перец черный молотый 1 г
Орех грецкий (Припускание) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капусты с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.4 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1410 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 5.3% 1583 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 14.5% 577 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.5% 5475 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 9.6% 870 г
Вода 78.8 г 2273 г 3.5% 2.9% 2885 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 188.7 мкг 900 мкг 21% 17.6% 477 г
Ретинол 0.179 мг ~
альфа Каротин 0.264 мкг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.5% 15625 г
бета Криптоксантин 0.297 мкг ~
Ликопин 0.811 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 11.541 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 4.1% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 8% 1047 г
Витамин В4, холин 69.81 мг 500 мг 14% 11.7% 716 г
Витамин В5, пантотеновая 0.884 мг 5 мг 17.7% 14.8% 566 г
Витамин В6, пиридоксин 0.189 мг 2 мг 9.5% 8% 1058 г
Витамин В9, фолаты 39.52 мкг 400 мкг 9.9% 8.3% 1012 г
Витамин В12, кобаламин 0.106 мкг 3 мкг 3.5% 2.9% 2830 г
Витамин C, аскорбиновая 22.49 мг 90 мг 25% 20.9% 400 г
Витамин D, кальциферол 0.447 мкг 10 мкг 4.5% 3.8% 2237 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.301 мг 15 мг 22% 18.4% 454 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 4.715 мкг 50 мкг 9.4% 7.9% 1060 г
Витамин К, филлохинон 55.8 мкг 120 мкг 46.5% 38.9% 215 г
Витамин РР, НЭ 1.7267 мг 20 мг 8.6% 7.2% 1158 г
Ниацин 0.443 мг ~
Бетаин 0.054 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.19 мг 2500 мг 7.9% 6.6% 1268 г
Кальций, Ca 52.01 мг 1000 мг 5.2% 4.4% 1923 г
Магний, Mg 21.05 мг 400 мг 5.3% 4.4% 1900 г
Натрий, Na 275.97 мг 1300 мг 21.2% 17.8% 471 г
Сера, S 38.9 мг 1000 мг 3.9% 3.3% 2571 г
Фосфор, P 87.9 мг 800 мг 11% 9.2% 910 г
Хлор, Cl 396.18 мг 2300 мг 17.2% 14.4% 581 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.736 мг 18 мг 9.6% 8% 1037 г
Йод, I 4.13 мкг 150 мкг 2.8% 2.3% 3632 г
Кобальт, Co 2.272 мкг 10 мкг 22.7% 19% 440 г
Марганец, Mn 0.2572 мг 2 мг 12.9% 10.8% 778 г
Медь, Cu 76.73 мкг 1000 мкг 7.7% 6.4% 1303 г
Молибден, Mo 1.89 мкг 70 мкг 2.7% 2.3% 3704 г
Селен, Se 7.853 мкг 55 мкг 14.3% 12% 700 г
Фтор, F 25.58 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 15637 г
Хром, Cr 0.81 мкг 50 мкг 1.6% 1.3% 6173 г
Цинк, Zn 0.5977 мг 12 мг 5% 4.2% 2008 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.289 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.213 г ~
Валин 0.183 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.143 г ~
Лейцин 0.254 г ~
Лизин 0.199 г ~
Метионин 0.094 г ~
Метионин + Цистеин 0.155 г ~
Треонин 0.14 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.154 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.257 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.156 г ~
Аспарагиновая кислота 0.287 г ~
Глицин 0.112 г ~
Глутаминовая кислота 0.436 г ~
Пролин 0.105 г ~
Серин 0.207 г ~
Тирозин 0.113 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 18.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 16%
Стеролы (стерины)
Холестерин 115.85 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.524 мг ~
бета Ситостерол 13.008 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.891 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.458 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.768 г min 16.8 г 16.5% 13.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.084 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.508 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.049 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.742 г от 11.2 до 20.6 г 42.3% 35.4%
18:2 Линолевая (ud) 4.554 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.168 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Капусты с яйцом составляет 119,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.4 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 9.7 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 78.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТЫ С ЯЙЦОМ

Капусты с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21 %, холином - 14 %, витамином B5 - 17,7 %, витамином C - 25 %, витамином E - 22 %, витамином K - 46,5 %, фосфором - 11 %, хлором - 17,2 %, кобальтом - 22,7 %, марганцем - 12,9 %, селеном - 14,3 %

Чем полезен Капусты с яйцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капусты с яйцом, калорийность 119,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капусты с яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты