Рецепт Салат с яйцами и шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с яйцами и шампиньонами

Яйцо куриное вареное (вкрутую) 240 г
Огурец, грунтовый 150 г
Шампиньоны 95 г
Укроп 23 г
Салат 50 г
Масло подсолнечное 30 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Яйца отварить и охладить. Нарезать огурцы, свежие шампиньоны, яйца, зелень, порвать салат, если листья крупные. Заправить растительным маслом и добавить соль.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с яйцами и шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.1 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1391 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 6.9% 1206 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 14.8% 560 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.5% 15643 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.1% 2000 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 2.9% 2841 г
Витамины
Витамин А, РЭ 163.7 мкг 900 мкг 18.2% 15% 550 г
бета Каротин 0.365 мг 5 мг 7.3% 6% 1370 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 3.1% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.274 мг 1.8 мг 15.2% 12.6% 657 г
Витамин В4, холин 105.8 мг 500 мг 21.2% 17.5% 473 г
Витамин В5, пантотеновая 0.969 мг 5 мг 19.4% 16% 516 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 4.1% 2000 г
Витамин В9, фолаты 13.844 мкг 400 мкг 3.5% 2.9% 2889 г
Витамин В12, кобаламин 0.214 мкг 3 мкг 7.1% 5.9% 1402 г
Витамин C, аскорбиновая 8.84 мг 90 мг 9.8% 8.1% 1018 г
Витамин D, кальциферол 0.904 мкг 10 мкг 9% 7.4% 1106 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.651 мг 15 мг 17.7% 14.6% 566 г
Витамин Н, биотин 8.588 мкг 50 мкг 17.2% 14.2% 582 г
Витамин К, филлохинон 19 мкг 120 мкг 15.8% 13% 632 г
Витамин РР, НЭ 2.0531 мг 20 мг 10.3% 8.5% 974 г
Макроэлементы
Калий, K 210.44 мг 2500 мг 8.4% 6.9% 1188 г
Кальций, Ca 45.56 мг 1000 мг 4.6% 3.8% 2195 г
Магний, Mg 17.1 мг 400 мг 4.3% 3.6% 2339 г
Натрий, Na 191.63 мг 1300 мг 14.7% 12.1% 678 г
Сера, S 74.28 мг 1000 мг 7.4% 6.1% 1346 г
Фосфор, P 114.9 мг 800 мг 14.4% 11.9% 696 г
Хлор, Cl 281.06 мг 2300 мг 12.2% 10.1% 818 г
Микроэлементы
Бор, B 7.2 мкг ~
Ванадий, V 14.41 мкг ~
Железо, Fe 1.351 мг 18 мг 7.5% 6.2% 1332 г
Йод, I 12.56 мкг 150 мкг 8.4% 6.9% 1194 г
Кобальт, Co 7.168 мкг 10 мкг 71.7% 59.2% 140 г
Марганец, Mn 0.1332 мг 2 мг 6.7% 5.5% 1502 г
Медь, Cu 76.31 мкг 1000 мкг 7.6% 6.3% 1310 г
Молибден, Mo 4.338 мкг 70 мкг 6.2% 5.1% 1614 г
Селен, Se 13.152 мкг 55 мкг 23.9% 19.7% 418 г
Фтор, F 31.55 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 12678 г
Хром, Cr 5.52 мкг 50 мкг 11% 9.1% 906 г
Цинк, Zn 0.6162 мг 12 мг 5.1% 4.2% 1947 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 234.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Салат с яйцами и шампиньонами составляет 121,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.1 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 10 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 80 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ЯЙЦАМИ И ШАМПИНЬОНАМИ

Салат с яйцами и шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,2 %, витамином B2 - 15,2 %, холином - 21,2 %, витамином B5 - 19,4 %, витамином E - 17,7 %, витамином H - 17,2 %, витамином K - 15,8 %, фосфором - 14,4 %, хлором - 12,2 %, кобальтом - 71,7 %, селеном - 23,9 %, хромом - 11 %

Чем полезен Салат с яйцами и шампиньонами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с яйцами и шампиньонами, калорийность 121,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с яйцами и шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты