Рецепт Творожно-яблочная шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожно-яблочная шарлотка

Творог полужирный 9,0% жирности (Запекание запеканка) 375 г
Пшеничная мука, обойная (Запекание) 11 г
Яйцо куриное (Запекание) 120 г
Крахмал кукурузный 20 г
Сахар песок 20 г
Чернослив (слива сушеная) (Припускание) 14 г
Яблоки (Припускание) 200 г
Овсяные отруби, сырые 20 г
Масло подсолнечное 4 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание) 100 г
Сметана 15,0% жирности 50 г
Способ приготовления

Выход - 828.Яблоки нарезаем тоненькими сегментами (как для шарлотки) и засыпаем отрубями, осторожно перемешиваем, накрываем и даем пропитаться отрубям яблочным соком. В отдельной посуде смешиваем все остальные инградиенты, кроме чернослива (могут быть любые сухофрукты или засахаренные фрукты), бл...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожно-яблочная шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.4 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1070 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 9% 704 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 8.5% 747 г
Углеводы 11.9 г 219 г 5.4% 3.4% 1840 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.5% 1818 г
Вода 66.2 г 2273 г 2.9% 1.8% 3434 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.9 мкг 900 мкг 8.1% 5.1% 1235 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.4% 16129 г
Лютеин + Зеаксантин 4.348 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 3% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.21 мг 1.8 мг 11.7% 7.4% 857 г
Витамин В4, холин 62.22 мг 500 мг 12.4% 7.9% 804 г
Витамин В5, пантотеновая 0.444 мг 5 мг 8.9% 5.7% 1126 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 3.4% 1869 г
Витамин В9, фолаты 19.74 мкг 400 мкг 4.9% 3.1% 2026 г
Витамин В12, кобаламин 0.577 мкг 3 мкг 19.2% 12.2% 520 г
Витамин C, аскорбиновая 1.08 мг 90 мг 1.2% 0.8% 8333 г
Витамин D, кальциферол 0.46 мкг 10 мкг 4.6% 2.9% 2174 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.555 мг 15 мг 3.7% 2.4% 2703 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 5.749 мкг 50 мкг 11.5% 7.3% 870 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.6689 мг 20 мг 13.3% 8.4% 749 г
Ниацин 0.359 мг ~
Бетаин 0.473 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.23 мг 2500 мг 7.6% 4.8% 1321 г
Кальций, Ca 102.18 мг 1000 мг 10.2% 6.5% 979 г
Магний, Mg 23.8 мг 400 мг 6% 3.8% 1681 г
Натрий, Na 52.28 мг 1300 мг 4% 2.5% 2487 г
Сера, S 114.61 мг 1000 мг 11.5% 7.3% 873 г
Фосфор, P 161.5 мг 800 мг 20.2% 12.8% 495 г
Хлор, Cl 105.54 мг 2300 мг 4.6% 2.9% 2179 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.6 мкг ~
Бор, B 59.2 мкг ~
Ванадий, V 0.97 мкг ~
Железо, Fe 1.334 мг 18 мг 7.4% 4.7% 1349 г
Йод, I 4.47 мкг 150 мкг 3% 1.9% 3356 г
Кобальт, Co 2.293 мкг 10 мкг 22.9% 14.5% 436 г
Марганец, Mn 0.1893 мг 2 мг 9.5% 6% 1057 г
Медь, Cu 88.61 мкг 1000 мкг 8.9% 5.7% 1129 г
Молибден, Mo 6.702 мкг 70 мкг 9.6% 6.1% 1044 г
Никель, Ni 4.399 мкг ~
Олово, Sn 1.57 мкг ~
Рубидий, Rb 15.2 мкг ~
Селен, Se 19.667 мкг 55 мкг 35.8% 22.7% 280 г
Стронций, Sr 2.05 мкг ~
Фтор, F 26.81 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14920 г
Хром, Cr 1.79 мкг 50 мкг 3.6% 2.3% 2793 г
Цинк, Zn 0.5255 мг 12 мг 4.4% 2.8% 2284 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.956 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 0.154 г ~
Валин 0.145 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.114 г ~
Лейцин 0.205 г ~
Лизин 0.158 г ~
Метионин 0.072 г ~
Метионин + Цистеин 0.112 г ~
Треонин 0.108 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.126 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.18 г ~
Заменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аланин 0.134 г ~
Аспарагиновая кислота 0.242 г ~
Глицин 0.093 г ~
Глутаминовая кислота 0.403 г ~
Пролин 0.1 г ~
Серин 0.167 г ~
Тирозин 0.092 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.79 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.966 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.358 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.149 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.897 г min 16.8 г 5.3% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.768 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.551 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.524 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Творожно-яблочная шарлотка составляет 157,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 157.4 кКал -%
Белки 10.8 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 11.9 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 66.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНО-ЯБЛОЧНАЯ ШАРЛОТКА

Творожно-яблочная шарлотка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,7 %, холином - 12,4 %, витамином B12 - 19,2 %, витамином H - 11,5 %, витамином PP - 13,3 %, фосфором - 20,2 %, кобальтом - 22,9 %, селеном - 35,8 %

Чем полезен Творожно-яблочная шарлотка

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творожно-яблочная шарлотка, калорийность 157,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожно-яблочная шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты