Рецепт Суп-пюре с брокколи и сельдереем на курином бульоне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Суп-пюре с брокколи и сельдереем на курином бульоне
| Брокколи | 500 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 75 г |
| Сельдерей (Варка без слива) | 500 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 75 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 400 г |
| Картофель (Варка без слива) | 20 г |
| Сливки пастеризованные 20,0% жирности | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) | 75 г |
| Вода | 1200 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
Способ приготовления
Приготовить бульон из куриных грудок. В кастрюле с толстым дном пробланшировать в 1 ст. л оливкогого масла все овощи. Залить куриным бульоном и варить до мягкости. Снять с огня, измельчить блендером. Добавить соль, сливки и муку разведённую в небольшом количестве золодной воды (можно и без муки, тогда калорийность станет значительно меньше). Подавать горячим, добавив порезанные кубиками куриные грудки.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Суп-пюре с брокколи и сельдереем на курином бульоне".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 35.2 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 6% | 4784 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 15.1% | 1900 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 3.1% | 9333 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 4.8% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 14.2% | 2000 г |
| Вода | 89 г | 2273 г | 3.9% | 11.1% | 2554 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 253.7 мкг | 900 мкг | 28.2% | 80.1% | 355 г |
| бета Каротин | 1.044 мг | 5 мг | 20.9% | 59.4% | 479 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 4.8% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 7.4% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 11.96 мг | 500 мг | 2.4% | 6.8% | 4181 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.232 мг | 5 мг | 4.6% | 13.1% | 2155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.126 мг | 2 мг | 6.3% | 17.9% | 1587 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.474 мкг | 400 мкг | 4.1% | 11.6% | 2428 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.084 мкг | 3 мкг | 2.8% | 8% | 3571 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.54 мг | 90 мг | 20.6% | 58.5% | 485 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.002 мкг | 10 мкг | 500000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.315 мг | 15 мг | 2.1% | 6% | 4762 г |
| Витамин Н, биотин | 1.472 мкг | 50 мкг | 2.9% | 8.2% | 3397 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.1 мкг | 120 мкг | 15.1% | 42.9% | 663 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9118 мг | 20 мг | 9.6% | 27.3% | 1046 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 169.65 мг | 2500 мг | 6.8% | 19.3% | 1474 г |
| Кальций, Ca | 27.31 мг | 1000 мг | 2.7% | 7.7% | 3662 г |
| Кремний, Si | 0.105 мг | 30 мг | 0.4% | 1.1% | 28571 г |
| Магний, Mg | 23.01 мг | 400 мг | 5.8% | 16.5% | 1738 г |
| Натрий, Na | 110.5 мг | 1300 мг | 8.5% | 24.1% | 1176 г |
| Сера, S | 31.01 мг | 1000 мг | 3.1% | 8.8% | 3225 г |
| Фосфор, P | 46 мг | 800 мг | 5.8% | 16.5% | 1739 г |
| Хлор, Cl | 118.57 мг | 2300 мг | 5.2% | 14.8% | 1940 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 12.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.568 мг | 18 мг | 3.2% | 9.1% | 3169 г |
| Йод, I | 1.12 мкг | 150 мкг | 0.7% | 2% | 13393 г |
| Кобальт, Co | 1.959 мкг | 10 мкг | 19.6% | 55.7% | 510 г |
| Марганец, Mn | 0.0677 мг | 2 мг | 3.4% | 9.7% | 2954 г |
| Медь, Cu | 27.76 мкг | 1000 мкг | 2.8% | 8% | 3602 г |
| Молибден, Mo | 1.097 мкг | 70 мкг | 1.6% | 4.5% | 6381 г |
| Селен, Se | 0.597 мкг | 55 мкг | 1.1% | 3.1% | 9213 г |
| Фтор, F | 62.98 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 4.5% | 6351 г |
| Хром, Cr | 1.51 мкг | 50 мкг | 3% | 8.5% | 3311 г |
| Цинк, Zn | 0.4125 мг | 12 мг | 3.4% | 9.7% | 2909 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.4 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Суп-пюре с брокколи и сельдереем на курином бульоне составляет 35,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 35.2 кКал | -% | |
| Белки | 4 г | -% | |
| Жиры | 0.6 г | -% | |
| Углеводы | 3.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 89 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СУП-ПЮРЕ С БРОККОЛИ И СЕЛЬДЕРЕЕМ НА КУРИНОМ БУЛЬОНЕ
Суп-пюре с брокколи и сельдереем на курином бульоне богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 28,2 %, бэта-каротином - 20,9 %, витамином C - 20,6 %, витамином K - 15,1 %, кобальтом - 19,6 %
Чем полезен Суп-пюре с брокколи и сельдереем на курином бульоне
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- хамон
- Творог детский Агуша
- Шоколад тёмный с цельным фундуком Риттер спорт
- Желе ягодное
- Молоко 0,5%
- Сыр Пармезан Гоюс
- Творог зерненый 5%
- Творог 3%
- Салат Витаминный
- Салат Греческий
- СЫр Фета белая
- Жиросжигающий суп
- йогурт
- Хлопья 4 злака
- Овощная смесь от 17.06.13
- салат помидор+огурец+зелень
- Творог 0% с йогуртом и ягодами
- творожная запеканка с бананом
- утренняя чистка
- вода моя
- Сэндвич горячий
- печеньки овсяные
- Кофе с молоком
- поджарка из свинины
- плавленый сыр "орбита" 70гр.
- Салат с морковью и яблоками
- салат помиор+огурец+морковь 17.06.13
- зразы с грибами и яйцом
- Чай черный
- Чай зеленый
- Чай черный с сахаром
- борматуха № 1
- Кофе растворимый с сахаром
- Торт Виктория
- Йогурт Campina Нежный 1,2%
- рис с морковью и луком
- Fitaki Original
- творог из духовки
- Рыба жареная с луком
- Картофель жареный с луком
- супчик с рыбой
- гуляш из филе курицы
- бутерброд с икрой
- форель
- 17062013Новый рецепт
- рагу
- творожная запеканка
- Овсяные хлопья Gyllenhammars, fiber
- Овсяная каша
- клетчатка сибирская
- Нототения с песто
- Чай
- Конина Агидель вар-копч.
- Мини багеты Каравай
- Сок Овощная смесь Тонус
- Бризоль морской
- Творог 5%
- Сок Вишневый Сады Придонья
- Протеиновый коктейль мой
- каши
- суп
- шашлык ромкор
- и
- кофе с лиммоной к-той
- Печенье
- компот из свежих вишен
- овощи с курицей
- Мюсли
- царскийц
- Овощная смесь (кус-кус)
- ржан.хлебцы с кунжутом
- суп с гречневой крупой
- Гречка на пару
- Шоколад горький "Спартак"
- Полента
- творог обезжир 0,5%
- Альметте сыр с зеленью
- Гуарана
- Отруби овсяные
- Фруто-няня
- Хлебцы
- Президент
- Семена подсолнуха
- Творог
- салат из фасоли
- гурмэ
- морковный торт
- шоколадгорький "EcoBotanika" с кусочками апельсина
- амлет
- калбаса
- творог мягкий обезжир
- Меренги
- Овсяная каша (Баланс веса)
- Куринные отбивные с ананасом, майонезом под сыром
- оливье
- Ряженка 3,2% "Домик в деревне"
- овсянка 1
- Мюсли_здоровое питание_орехи+шоколад+клетчатка
- каша мультизлаки 7 злаков
- Пончики домашние
Метки: Как приготовить Суп-пюре с брокколи и сельдереем на курином бульоне, калорийность 35,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп-пюре с брокколи и сельдереем на курином бульоне, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
