Рецепт Салат рукола огурцы с бальзамик заправкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат рукола огурцы с бальзамик заправкой

Масло оливковое 10 г
Огурец, парниковый 100 г
Руккола, сырая 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат рукола огурцы с бальзамик заправкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.9 ккал 1684 ккал 3.6% 6% 2811 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.5% 4750 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 15.2% 1098 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 2% 8423 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 9.2% 1818 г
Вода 89.4 г 2273 г 3.9% 6.5% 2543 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.1 мкг 900 мкг 6.5% 10.9% 1549 г
бета Каротин 0.688 мг 5 мг 13.8% 23% 727 г
Лютеин + Зеаксантин 1692.857 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 3.8% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 4.7% 3600 г
Витамин В4, холин 10.14 мг 500 мг 2% 3.3% 4931 г
Витамин В5, пантотеновая 0.327 мг 5 мг 6.5% 10.9% 1529 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 4.5% 3704 г
Витамин В9, фолаты 48.095 мкг 400 мкг 12% 20% 832 г
Витамин C, аскорбиновая 10.48 мг 90 мг 11.6% 19.4% 859 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.829 мг 15 мг 5.5% 9.2% 1809 г
Витамин Н, биотин 0.429 мкг 50 мкг 0.9% 1.5% 11655 г
Витамин К, филлохинон 59.5 мкг 120 мкг 49.6% 82.8% 202 г
Витамин РР, НЭ 0.2881 мг 20 мг 1.4% 2.3% 6942 г
Ниацин 0.095 мг ~
Бетаин 0.048 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.05 мг 2500 мг 10.8% 18% 929 г
Кальций, Ca 84.29 мг 1000 мг 8.4% 14% 1186 г
Магний, Mg 29.05 мг 400 мг 7.3% 12.2% 1377 г
Натрий, Na 16.19 мг 1300 мг 1.2% 2% 8030 г
Фосфор, P 39.1 мг 800 мг 4.9% 8.2% 2046 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 202.4 мкг ~
Железо, Fe 0.952 мг 18 мг 5.3% 8.8% 1891 г
Марганец, Mn 0.1529 мг 2 мг 7.6% 12.7% 1308 г
Медь, Cu 36.19 мкг 1000 мкг 3.6% 6% 2763 г
Селен, Se 0.286 мкг 55 мкг 0.5% 0.8% 19231 г
Цинк, Zn 0.2238 мг 12 мг 1.9% 3.2% 5362 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.048 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 18.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 21.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.762 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.649 г ~
18:0 Стеариновая 0.121 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.209 г min 16.8 г 19.1% 31.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.112 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.728 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 10.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.633 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.081 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат рукола огурцы с бальзамик заправкой составляет 59,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 59.9 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 89.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ РУКОЛА ОГУРЦЫ С БАЛЬЗАМИК ЗАПРАВКОЙ

Салат рукола огурцы с бальзамик заправкой богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 13,8 %, витамином B9 - 12 %, витамином C - 11,6 %, витамином K - 49,6 %

Чем полезен Салат рукола огурцы с бальзамик заправкой

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат рукола огурцы с бальзамик заправкой, калорийность 59,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат рукола огурцы с бальзамик заправкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги