Рецепт окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты окрошка

Лук зеленый (перо) 60 г
Укроп 50 г
Огурец, парниковый 265 г
Огурец, парниковый 165 г
Колбаса вареная, докторская 300 г
Картофель 325 г
Картофель 205 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 225 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.3 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1662 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 6.7% 1462 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 10.6% 933 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 3% 3318 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.9% 2000 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 3.5% 2841 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.8 мкг 900 мкг 8.5% 8.4% 1172 г
бета Каротин 0.237 мг 5 мг 4.7% 4.6% 2110 г
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 6.6% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 6.9% 1429 г
Витамин В4, холин 37.56 мг 500 мг 7.5% 7.4% 1331 г
Витамин В5, пантотеновая 0.377 мг 5 мг 7.5% 7.4% 1326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 6.9% 1439 г
Витамин В9, фолаты 6.107 мкг 400 мкг 1.5% 1.5% 6550 г
Витамин В12, кобаламин 0.074 мкг 3 мкг 2.5% 2.5% 4054 г
Витамин C, аскорбиновая 12.8 мг 90 мг 14.2% 14% 703 г
Витамин D, кальциферол 0.313 мкг 10 мкг 3.1% 3.1% 3195 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.293 мг 15 мг 2% 2% 5119 г
Витамин Н, биотин 3.188 мкг 50 мкг 6.4% 6.3% 1568 г
Витамин К, филлохинон 10.7 мкг 120 мкг 8.9% 8.8% 1121 г
Витамин РР, НЭ 1.9908 мг 20 мг 10% 9.9% 1005 г
Макроэлементы
Калий, K 327.48 мг 2500 мг 13.1% 12.9% 763 г
Кальций, Ca 31.95 мг 1000 мг 3.2% 3.2% 3130 г
Магний, Mg 20.14 мг 400 мг 5% 4.9% 1986 г
Натрий, Na 180.1 мг 1300 мг 13.9% 13.7% 722 г
Сера, S 60.69 мг 1000 мг 6.1% 6% 1648 г
Фосфор, P 92.1 мг 800 мг 11.5% 11.4% 869 г
Хлор, Cl 50.42 мг 2300 мг 2.2% 2.2% 4562 г
Микроэлементы
Бор, B 38.2 мкг ~
Ванадий, V 49.51 мкг ~
Железо, Fe 1.198 мг 18 мг 6.7% 6.6% 1503 г
Йод, I 6.64 мкг 150 мкг 4.4% 4.3% 2259 г
Кобальт, Co 3.619 мкг 10 мкг 36.2% 35.7% 276 г
Марганец, Mn 0.1536 мг 2 мг 7.7% 7.6% 1302 г
Медь, Cu 93.34 мкг 1000 мкг 9.3% 9.2% 1071 г
Молибден, Mo 4.535 мкг 70 мкг 6.5% 6.4% 1544 г
Селен, Se 4.716 мкг 55 мкг 8.6% 8.5% 1166 г
Фтор, F 22.39 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 17865 г
Хром, Cr 5.66 мкг 50 мкг 11.3% 11.2% 883 г
Цинк, Zn 0.3812 мг 12 мг 3.2% 3.2% 3148 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность окрошка составляет 101,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.3 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 80 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

окрошка богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 14,2 %, калием - 13,1 %, фосфором - 11,5 %, кобальтом - 36,2 %, хромом - 11,3 %

Чем полезен окрошка

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить окрошка, калорийность 101,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы