Рецепт Папоротник со свиными ребрышками и морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Папоротник со свиными ребрышками и морковью

Папоротник, сырой	300 г
Свинина, свежая, разделанная, нарезаная кусками( ноги, филе, лопатки и ребра), мясо вместе с жиром, сырая	200 г
Морковь, желтая	100 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Вода	500 г
Лук репчатый	75 г
Соевый соус	15 г
Масло подсолнечное	17 г

Способ приготовления

Соленый папоротник вымачивать в течении 12-15 часов.Нарезать на кусочки длиной 3-4 см. Залить водой, варить 10-15 минут. Папоротник не должен развариться. Вареный папоротник откинуть на дуршлаг.Свиные ребрышки отварить. Морковь с луком пассеровать.Добавить к мясу папоротник. Влить соевый соус по вкусу (смотря на сколько соленый), поперчить, если соус недостаточно соленый, добавляем соль. Тушить в течении 5 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Папоротник со свиными ребрышками и морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	61.7 ккал	1684 ккал	3.7%	6%	2729 г
Белки	4.4 г	76 г	5.8%	9.4%	1727 г
Жиры	4 г	56 г	7.1%	11.5%	1400 г
Углеводы	2.6 г	219 г	1.2%	1.9%	8423 г
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	2.4%	6667 г
Вода	86.8 г	2273 г	3.8%	6.2%	2619 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	60.1 мкг	900 мкг	6.7%	10.9%	1498 г
альфа Каротин	64.604 мкг	~
бета Каротин	0.596 мг	5 мг	11.9%	19.3%	839 г
Витамин В1, тиамин	0.119 мг	1.5 мг	7.9%	12.8%	1261 г
Витамин В2, рибофлавин	0.097 мг	1.8 мг	5.4%	8.8%	1856 г
Витамин В4, холин	5.73 мг	500 мг	1.1%	1.8%	8726 г
Витамин В5, пантотеновая	0.179 мг	5 мг	3.6%	5.8%	2793 г
Витамин В6, пиридоксин	0.099 мг	2 мг	5%	8.1%	2020 г
Витамин В9, фолаты	1.795 мкг	400 мкг	0.4%	0.6%	22284 г
Витамин В12, кобаламин	0.111 мкг	3 мкг	3.7%	6%	2703 г
Витамин C, аскорбиновая	7.67 мг	90 мг	8.5%	13.8%	1173 г
Витамин D, кальциферол	0.116 мкг	10 мкг	1.2%	1.9%	8621 г
Витамин D3, холекальциферол	0.116 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.699 мг	15 мг	4.7%	7.6%	2146 г
Витамин Н, биотин	0.061 мкг	50 мкг	0.1%	0.2%	81967 г
Витамин К, филлохинон	1.1 мкг	120 мкг	0.9%	1.5%	10909 г
Витамин РР, НЭ	2.1445 мг	20 мг	10.7%	17.3%	933 г
Ниацин	0.095 мг	~
Бетаин	0.281 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	174.4 мг	2500 мг	7%	11.3%	1433 г
Кальций, Ca	18.82 мг	1000 мг	1.9%	3.1%	5313 г
Магний, Mg	16.22 мг	400 мг	4.1%	6.6%	2466 г
Натрий, Na	245.46 мг	1300 мг	18.9%	30.6%	530 г
Сера, S	5.67 мг	1000 мг	0.6%	1%	17637 г
Фосфор, P	66.1 мг	800 мг	8.3%	13.5%	1210 г
Хлор, Cl	253.57 мг	2300 мг	11%	17.8%	907 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	51.4 мкг	~
Бор, B	28.9 мкг	~
Ванадий, V	8.17 мкг	~
Железо, Fe	0.649 мг	18 мг	3.6%	5.8%	2773 г
Йод, I	0.6 мкг	150 мкг	0.4%	0.6%	25000 г
Кобальт, Co	0.536 мкг	10 мкг	5.4%	8.8%	1866 г
Литий, Li	0.495 мкг	~
Марганец, Mn	0.161 мг	2 мг	8.1%	13.1%	1242 г
Медь, Cu	105.12 мкг	1000 мкг	10.5%	17%	951 г
Молибден, Mo	2.104 мкг	70 мкг	3%	4.9%	3327 г
Никель, Ni	0.681 мкг	~
Рубидий, Rb	29.5 мкг	~
Селен, Se	4.703 мкг	55 мкг	8.6%	13.9%	1169 г
Фтор, F	47.71 мкг	4000 мкг	1.2%	1.9%	8384 г
Хром, Cr	0.37 мкг	50 мкг	0.7%	1.1%	13514 г
Цинк, Zn	0.6681 мг	12 мг	5.6%	9.1%	1796 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.023 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.018 г	~
Аргинин*	0.206 г	~
Валин	0.16 г	~
Гистидин*	0.123 г	~
Изолейцин	0.145 г	~
Лейцин	0.25 г	~
Лизин	0.277 г	~
Метионин	0.081 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.137 г	~
Триптофан	0.035 г	~
Фенилаланин	0.125 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.004 г	~
Заменимые аминокислоты	0.041 г	~
Аланин	0.181 г	~
Аспарагиновая кислота	0.289 г	~
Гидроксипролин	0.004 г	~
Глицин	0.154 г	~
Глутаминовая кислота	0.482 г	~
Пролин	0.13 г	~
Серин	0.129 г	~
Тирозин	0.11 г	~
Цистеин	0.037 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	11.39 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.805 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.03 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.605 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.337 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.341 г	min 16.8 г	8%	13%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.062 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.293 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.361 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.017 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.124 г	от 11.2 до 20.6 г	10%	16.2%
18:2 Линолевая (ud)	1.087 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.116 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.015 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.004 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.019 г	~
Трансжиры	0.006 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.004 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.006 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.003 г	~
Полиеновые трансжиры	0.002 г	~

Энергетическая ценность Папоротник со свиными ребрышками и морковью составляет 61,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	61.7 кКал	-%
	Белки	4.4 г	-%
	Жиры	4 г	-%
	Углеводы	2.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	86.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПАПОРОТНИК СО СВИНЫМИ РЕБРЫШКАМИ И МОРКОВЬЮ

Папоротник со свиными ребрышками и морковью богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,9 %, хлором - 11 %

Чем полезен Папоротник со свиными ребрышками и морковью

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Папоротник со свиными ребрышками и морковью, калорийность 61,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Папоротник со свиными ребрышками и морковью, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Вафли из говяжьей вырезки

Вафли с курицей и брокколи

Каша тыквеная с полентой

Лучшие рационы

Калорийность: 1251 кКал

Витамины и минералы: 89%

Татьяна Власова

2024-12-01

Калорийность: 1522 кКал

Витамины и минералы: 96%

Ира

2024-12-02

Калорийность: 1414 кКал

Витамины и минералы: 88%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе