Рецепт Куринная грудка вареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куринная грудка вареная

Куриная грудка (филе) (Варка) 178 г
Вода 480 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куринная грудка вареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.2 ккал 1684 ккал 9% 6% 1114 г
Белки 32.8 г 76 г 43.2% 28.6% 232 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 2.4% 2800 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Вода 66.7 г 2273 г 2.9% 1.9% 3408 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 109.3 мкг 900 мкг 12.1% 8% 823 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 1.9% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 2.4% 2687 г
Витамин РР, НЭ 16.7401 мг 20 мг 83.7% 55.4% 119 г
Ниацин 9.531 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.03 мг 2500 мг 10.8% 7.1% 929 г
Кальций, Ca 31.44 мг 1000 мг 3.1% 2.1% 3181 г
Магний, Mg 100.89 мг 400 мг 25.2% 16.7% 396 г
Натрий, Na 15.97 мг 1300 мг 1.2% 0.8% 8140 г
Сера, S 4.21 мг 1000 мг 0.4% 0.3% 23753 г
Фосфор, P 178.9 мг 800 мг 22.4% 14.8% 447 г
Хлор, Cl 5.89 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 39049 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.557 мг 18 мг 8.7% 5.8% 1156 г
Кобальт, Co 14.053 мкг 10 мкг 140.5% 92.9% 71 г
Марганец, Mn 0.038 мг 2 мг 1.9% 1.3% 5263 г
Медь, Cu 127.44 мкг 1000 мкг 12.7% 8.4% 785 г
Молибден, Mo 17.175 мкг 70 мкг 24.5% 16.2% 408 г
Фтор, F 421.05 мкг 4000 мкг 10.5% 6.9% 950 г
Хром, Cr 39.04 мкг 50 мкг 78.1% 51.7% 128 г
Цинк, Zn 2.0298 мг 12 мг 16.9% 11.2% 591 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.842 г ~
Валин 2.03 г ~
Гистидин* 2.061 г ~
Изолейцин 1.764 г ~
Лейцин 3.092 г ~
Лизин 4.122 г ~
Метионин 0.703 г ~
Метионин + Цистеин 1.358 г ~
Треонин 1.733 г ~
Триптофан 0.593 г ~
Фенилаланин 1.655 г ~
Фенилаланин+Тирозин 3.06 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 2.03 г ~
Аспарагиновая кислота 3.029 г ~
Гидроксипролин 0.328 г ~
Глицин 1.436 г ~
Глутаминовая кислота 4.419 г ~
Пролин 1.577 г ~
Серин 1.577 г ~
Тирозин 1.405 г ~
Цистеин 0.671 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.625 г ~
18:0 Стеариновая 0.141 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.109 г min 16.8 г 6.6% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.187 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.906 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.344 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.297 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Куринная грудка вареная составляет 151,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 151.2 кКал -%
Белки 32.8 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 66.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИННАЯ ГРУДКА ВАРЕНАЯ

Куринная грудка вареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,1 %, витамином PP - 83,7 %, магнием - 25,2 %, фосфором - 22,4 %, кобальтом - 140,5 %, медью - 12,7 %, молибденом - 24,5 %, хромом - 78,1 %, цинком - 16,9 %

Чем полезен Куринная грудка вареная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куринная грудка вареная, калорийность 151,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куринная грудка вареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты