Рецепт Салат"Татарская песня". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат"Татарская песня"

Баклажаны (Варка без слива) 4000 г
Чеснок, сырой 72 г
Лук репчатый 160 г
Сок томатный 2000 г
Масло подсолнечное 500 г
Уксус 9% 200 г
Соль поваренная пищевая 100 г
Перец красный сладкий (Варка без слива) 400 г
Морковь, красная (Варка без слива) 240 г
Способ приготовления

Приготовить соус:2л томатного сока,2 стакана подсолнечного масла,1 стакан ук суса,1/2 стакана соли.Добавить в него измельченные чеснок,лук,морковь,сладки й перец и довести до кипения.Добавить нарезанные брусочками баклажаны,прова рить 45 мин.Салат разложить по банкам и закатать.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат"Татарская песня"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.9 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2031 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 1.7% 6909 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 14.8% 812 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 2.3% 5341 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 10.9% 1111 г
Вода 83.5 г 2273 г 3.7% 4.5% 2722 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93.9 мкг 900 мкг 10.4% 12.5% 958 г
бета Каротин 0.564 мг 5 мг 11.3% 13.6% 887 г
Лютеин + Зеаксантин 0.156 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 2.9% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 2.7% 4500 г
Витамин В4, холин 0.23 мг 500 мг 217391 г
Витамин В5, пантотеновая 0.049 мг 5 мг 1% 1.2% 10204 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 9.7% 1258 г
Витамин В9, фолаты 13.067 мкг 400 мкг 3.3% 4% 3061 г
Витамин C, аскорбиновая 9.78 мг 90 мг 10.9% 13.1% 920 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.192 мг 15 мг 21.3% 25.7% 470 г
Витамин Н, биотин 0.039 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 128205 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.6601 мг 20 мг 3.3% 4% 3030 г
Ниацин 0.435 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.34 мг 2500 мг 8.6% 10.4% 1161 г
Кальций, Ca 18.44 мг 1000 мг 1.8% 2.2% 5423 г
Магний, Mg 10.25 мг 400 мг 2.6% 3.1% 3902 г
Натрий, Na 528.59 мг 1300 мг 40.7% 49.1% 246 г
Сера, S 14.66 мг 1000 мг 1.5% 1.8% 6821 г
Фосфор, P 32.1 мг 800 мг 4% 4.8% 2492 г
Хлор, Cl 834.27 мг 2300 мг 36.3% 43.8% 276 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 460 мкг ~
Бор, B 58.4 мкг ~
Железо, Fe 0.521 мг 18 мг 2.9% 3.5% 3455 г
Йод, I 1.31 мкг 150 мкг 0.9% 1.1% 11450 г
Кобальт, Co 1.014 мкг 10 мкг 10.1% 12.2% 986 г
Литий, Li 0.195 мкг ~
Марганец, Mn 0.1469 мг 2 мг 7.3% 8.8% 1361 г
Медь, Cu 116.72 мкг 1000 мкг 11.7% 14.1% 857 г
Молибден, Mo 6.897 мкг 70 мкг 9.9% 11.9% 1015 г
Никель, Ni 0.065 мкг ~
Рубидий, Rb 51.7 мкг ~
Селен, Se 0.223 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 24664 г
Фтор, F 8.62 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 46404 г
Хром, Cr 0.37 мкг 50 мкг 0.7% 0.8% 13514 г
Цинк, Zn 0.2185 мг 12 мг 1.8% 2.2% 5492 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.503 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.23 г ~
Аргинин* 0.053 г ~
Валин 0.054 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.046 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.08 г ~
Заменимые аминокислоты 0.44 г ~
Аланин 0.055 г ~
Аспарагиновая кислота 0.143 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.199 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 13.524 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.42 г ~
18:0 Стеариновая 0.277 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.61 г min 16.8 г 9.6% 11.6%
18:1 Олеиновая (ud) 1.603 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.046 г от 11.2 до 20.6 г 36.1% 43.5%
18:2 Линолевая (ud) 4.046 г ~

Энергетическая ценность Салат"Татарская песня" составляет 82,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.9 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 83.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ"ТАТАРСКАЯ ПЕСНЯ"

Салат"Татарская песня" богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,3 %, витамином E - 21,3 %, хлором - 36,3 %, медью - 11,7 %

Чем полезен Салат"Татарская песня"

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат"Татарская песня", калорийность 82,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат"Татарская песня", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты