Рецепт Котлеты из телятины, курицы и свинины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из телятины, курицы и свинины

Яйцо куриное (Запекание)	58 г
Соль поваренная пищевая	9 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	18 г
Масло подсолнечное	8 г
Свинина, вырезка (Жарка котлеты)	255 г
Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты)	315 г
Лук репчатый (Припускание)	70 г
Телятина, поясничная часть (Жарка котлеты)	215 г
Творог 0,2%	140 г
Картофель (Припускание)	80 г
Перец черный молотый	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из телятины, курицы и свинины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	113 ккал	1684 ккал	6.7%	5.9%	1490 г
Белки	17.6 г	76 г	23.2%	20.5%	432 г
Жиры	3.1 г	56 г	5.5%	4.9%	1806 г
Углеводы	3.1 г	219 г	1.4%	1.2%	7065 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	1.8%	5000 г
Вода	72.9 г	2273 г	3.2%	2.8%	3118 г
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	35.6 мкг	900 мкг	4%	3.5%	2528 г
Ретинол	0.012 мг	~
бета Каротин	0.005 мг	5 мг	0.1%	0.1%	100000 г
бета Криптоксантин	0.088 мкг	~
Ликопин	0.011 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.376 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.078 мг	1.5 мг	5.2%	4.6%	1923 г
Витамин В2, рибофлавин	0.139 мг	1.8 мг	7.7%	6.8%	1295 г
Витамин В4, холин	52.49 мг	500 мг	10.5%	9.3%	953 г
Витамин В5, пантотеновая	0.424 мг	5 мг	8.5%	7.5%	1179 г
Витамин В6, пиридоксин	0.214 мг	2 мг	10.7%	9.5%	935 г
Витамин В9, фолаты	9.244 мкг	400 мкг	2.3%	2%	4327 г
Витамин В12, кобаламин	0.197 мкг	3 мкг	6.6%	5.8%	1523 г
Витамин C, аскорбиновая	0.84 мг	90 мг	0.9%	0.8%	10714 г
Витамин D, кальциферол	0.12 мкг	10 мкг	1.2%	1.1%	8333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.441 мг	15 мг	2.9%	2.6%	3401 г
гамма Токоферол	0.008 мг	~
Витамин Н, биотин	2.021 мкг	50 мкг	4%	3.5%	2474 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.3%	40000 г
Витамин РР, НЭ	7.1776 мг	20 мг	35.9%	31.8%	279 г
Ниацин	4.712 мг	~
Бетаин	0.016 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	272.13 мг	2500 мг	10.9%	9.6%	919 г
Кальций, Ca	30.88 мг	1000 мг	3.1%	2.7%	3238 г
Кремний, Si	0.066 мг	30 мг	0.2%	0.2%	45455 г
Магний, Mg	43.02 мг	400 мг	10.8%	9.6%	930 г
Натрий, Na	376.72 мг	1300 мг	29%	25.7%	345 г
Сера, S	112.01 мг	1000 мг	11.2%	9.9%	893 г
Фосфор, P	156.4 мг	800 мг	19.6%	17.3%	512 г
Хлор, Cl	547.69 мг	2300 мг	23.8%	21.1%	420 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	106.1 мкг	~
Бор, B	21.9 мкг	~
Ванадий, V	12.42 мкг	~
Железо, Fe	1.666 мг	18 мг	9.3%	8.2%	1080 г
Йод, I	3.73 мкг	150 мкг	2.5%	2.2%	4021 г
Кобальт, Co	7.086 мкг	10 мкг	70.9%	62.7%	141 г
Литий, Li	5.651 мкг	~
Марганец, Mn	0.0708 мг	2 мг	3.5%	3.1%	2825 г
Медь, Cu	124.69 мкг	1000 мкг	12.5%	11.1%	802 г
Молибден, Mo	9.23 мкг	70 мкг	13.2%	11.7%	758 г
Никель, Ni	3.73 мкг	~
Олово, Sn	7.1 мкг	~
Рубидий, Rb	67.3 мкг	~
Селен, Se	5.667 мкг	55 мкг	10.3%	9.1%	971 г
Титан, Ti	0.18 мкг	~
Фтор, F	45.23 мкг	4000 мкг	1.1%	1%	8844 г
Хром, Cr	11.49 мкг	50 мкг	23%	20.4%	435 г
Цинк, Zn	1.6912 мг	12 мг	14.1%	12.5%	710 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.128 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.071 г	~
Аргинин*	0.586 г	~
Валин	0.427 г	~
Гистидин*	0.403 г	~
Изолейцин	0.367 г	~
Лейцин	0.642 г	~
Лизин	0.825 г	~
Метионин	0.155 г	~
Метионин + Цистеин	0.295 г	~
Треонин	0.363 г	~
Триптофан	0.124 г	~
Фенилаланин	0.351 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.645 г	~
Заменимые аминокислоты	0.129 г	~
Аланин	0.424 г	~
Аспарагиновая кислота	0.649 г	~
Гидроксипролин	0.061 г	~
Глицин	0.298 г	~
Глутаминовая кислота	0.945 г	~
Пролин	0.322 г	~
Серин	0.352 г	~
Тирозин	0.294 г	~
Цистеин	0.142 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	33.22 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.169 мг	~
бета Ситостерол	1.468 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.277 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.104 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.658 г	min 16.8 г	3.9%	3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.056 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.573 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.578 г	от 11.2 до 20.6 г	5.2%	4.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.56 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.012 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.011 г	~

Энергетическая ценность Котлеты из телятины, курицы и свинины составляет 113 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	113 кКал	-%
	Белки	17.6 г	-%
	Жиры	3.1 г	-%
	Углеводы	3.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	72.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ, КУРИЦЫ И СВИНИНЫ

Котлеты из телятины, курицы и свинины богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 35,9 %, фосфором - 19,6 %, хлором - 23,8 %, кобальтом - 70,9 %, медью - 12,5 %, молибденом - 13,2 %, хромом - 23 %, цинком - 14,1 %

Чем полезен Котлеты из телятины, курицы и свинины

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Котлеты из телятины, курицы и свинины, калорийность 113 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из телятины, курицы и свинины, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Dasha.W

2024-12-01

Калорийность: 1307 кКал

Витамины и минералы: 89%

Майя

2024-12-01

Калорийность: 1354 кКал

Витамины и минералы: 87%

Ира

2024-12-02

Калорийность: 1414 кКал

Витамины и минералы: 88%

Интересные блоги

Новые рецепты

Суп из пекинской капусты с еноки и морепродуктами

Омлет, тунец, авокадо, помидор,икра, кунжут, устричный соус

Заливной пирог с курицей

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе