Рецепт салат из телятины с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из телятины с грибами

Салат	100 г
Шампиньоны	100 г
Соевый соус	10 г
Йогурт натуральный 3.2%	50 г
Горчица столовая	5 г
Чеснок луковица	4 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) (Жарка мелким куском)	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из телятины с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	68.8 ккал	1684 ккал	4.1%	6%	2448 г
Белки	8.8 г	76 г	11.6%	16.9%	864 г
Жиры	2.8 г	56 г	5%	7.3%	2000 г
Углеводы	1.9 г	219 г	0.9%	1.3%	11526 г
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	8.7%	1667 г
Вода	68.9 г	2273 г	3%	4.4%	3299 г
Зола	2.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	89.6 мкг	900 мкг	10%	14.5%	1004 г
бета Каротин	0.537 мг	5 мг	10.7%	15.6%	931 г
Витамин В1, тиамин	0.057 мг	1.5 мг	3.8%	5.5%	2632 г
Витамин В2, рибофлавин	0.222 мг	1.8 мг	12.3%	17.9%	811 г
Витамин В4, холин	25.71 мг	500 мг	5.1%	7.4%	1945 г
Витамин В5, пантотеновая	0.83 мг	5 мг	16.6%	24.1%	602 г
Витамин В6, пиридоксин	0.199 мг	2 мг	10%	14.5%	1005 г
Витамин В9, фолаты	26.378 мкг	400 мкг	6.6%	9.6%	1516 г
Витамин В12, кобаламин	0.793 мкг	3 мкг	26.4%	38.4%	378 г
Витамин C, аскорбиновая	6.83 мг	90 мг	7.6%	11%	1318 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.464 мг	15 мг	3.1%	4.5%	3233 г
Витамин Н, биотин	1.128 мкг	50 мкг	2.3%	3.3%	4433 г
Витамин К, филлохинон	52.9 мкг	120 мкг	44.1%	64.1%	227 г
Витамин РР, НЭ	4.4838 мг	20 мг	22.4%	32.6%	446 г
Ниацин	3.053 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	328.46 мг	2500 мг	13.1%	19%	761 г
Кальций, Ca	35.63 мг	1000 мг	3.6%	5.2%	2807 г
Магний, Mg	25.57 мг	400 мг	6.4%	9.3%	1564 г
Натрий, Na	686.86 мг	1300 мг	52.8%	76.7%	189 г
Сера, S	77.2 мг	1000 мг	7.7%	11.2%	1295 г
Фосфор, P	104.7 мг	800 мг	13.1%	19%	764 г
Хлор, Cl	769.15 мг	2300 мг	33.4%	48.5%	299 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	173.8 мкг	~
Бор, B	25.9 мкг	~
Ванадий, V	51.83 мкг	~
Железо, Fe	1.283 мг	18 мг	7.1%	10.3%	1403 г
Йод, I	10.23 мкг	150 мкг	6.8%	9.9%	1466 г
Кобальт, Co	8.22 мкг	10 мкг	82.2%	119.5%	122 г
Литий, Li	12.195 мкг	~
Марганец, Mn	0.1151 мг	2 мг	5.8%	8.4%	1738 г
Медь, Cu	96.96 мкг	1000 мкг	9.7%	14.1%	1031 г
Молибден, Mo	8.537 мкг	70 мкг	12.2%	17.7%	820 г
Никель, Ni	4.146 мкг	~
Олово, Sn	23.08 мкг	~
Рубидий, Rb	54.6 мкг	~
Селен, Se	0.356 мкг	55 мкг	0.6%	0.9%	15449 г
Фтор, F	32.01 мкг	4000 мкг	0.8%	1.2%	12496 г
Хром, Cr	7.38 мкг	50 мкг	14.8%	21.5%	678 г
Цинк, Zn	1.1752 мг	12 мг	9.8%	14.2%	1021 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.482 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.148 г	~
Валин	0.023 г	~
Гистидин*	0.006 г	~
Изолейцин	0.016 г	~
Лейцин	0.022 г	~
Лизин	0.03 г	~
Метионин	0.011 г	~
Метионин + Цистеин	0.015 г	~
Треонин	0.021 г	~
Триптофан	0.004 г	~
Фенилаланин	0.02 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.03 г	~
Заменимые аминокислоты
Тирозин	0.011 г	~
Цистеин	0.005 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	3.1%
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая	0.01 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.018 г	~
18:0 Стеариновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.045 г	min 16.8 г	0.3%	0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.022 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.011 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.15 г	от 11.2 до 20.6 г	1.3%	1.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.15 г	~

Энергетическая ценность салат из телятины с грибами составляет 68,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	68.8 кКал	-%
	Белки	8.8 г	-%
	Жиры	2.8 г	-%
	Углеводы	1.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	68.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ С ГРИБАМИ

салат из телятины с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,3 %, витамином B5 - 16,6 %, витамином B12 - 26,4 %, витамином K - 44,1 %, витамином PP - 22,4 %, калием - 13,1 %, фосфором - 13,1 %, хлором - 33,4 %, кобальтом - 82,2 %, молибденом - 12,2 %, хромом - 14,8 %

Чем полезен салат из телятины с грибами

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить салат из телятины с грибами, калорийность 68,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из телятины с грибами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Кето десерт из творога и желатина| Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

159.2

15.5

3.4

Фруктово-творожный десерт

Автор Евгения Штрейзе

Карри с курицей,тыквой и бобами эдамаме

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Татьяна Власова

2024-12-08

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 93%

Марина

2024-12-12

Калорийность: 1199 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе