Рецепт Творожно-сырные голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожно-сырные голубцы

Пекинская капуста (пе-тсай), сырая	500 г
Творог нежирный 0,6%	440 г
Сыр эмментальский	150 г
Чеснок, сырой	2 г
Vegeta Приправа для салата с укропом	16 г
Масло подсолнечное	50 г

Способ приготовления

Капусту разделить на отдельные листочки,помыть. Творог смешать с тертым сыром ,чесноком,приправ для салата 8 грамм. Листья капусты наполнить сырно-творожной массой и завернуть как голубцы. В масло добавить остальные 8 грамм приправы и паремешать. Сырые или творожной голубцы расположить на блюде и полить их приправленным маслом. Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожно-сырные голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	137.8 ккал	1684 ккал	8.2%	6%	1222 г
Белки	12.7 г	76 г	16.7%	12.1%	598 г
Жиры	8.3 г	56 г	14.8%	10.7%	675 г
Углеводы	3.2 г	219 г	1.5%	1.1%	6844 г
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	1.8%	4000 г
Вода	73 г	2273 г	3.2%	2.3%	3114 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	62.5 мкг	900 мкг	6.9%	5%	1440 г
Ретинол	0.031 мг	~
альфа Каротин	0.432 мкг	~
бета Каротин	0.104 мг	5 мг	2.1%	1.5%	4808 г
Лютеин + Зеаксантин	20.753 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.033 мг	1.5 мг	2.2%	1.6%	4545 г
Витамин В2, рибофлавин	0.174 мг	1.8 мг	9.7%	7%	1034 г
Витамин В4, холин	3.32 мг	500 мг	0.7%	0.5%	15060 г
Витамин В5, пантотеновая	0.126 мг	5 мг	2.5%	1.8%	3968 г
Витамин В6, пиридоксин	0.174 мг	2 мг	8.7%	6.3%	1149 г
Витамин В9, фолаты	49.314 мкг	400 мкг	12.3%	8.9%	811 г
Витамин В12, кобаламин	0.502 мкг	3 мкг	16.7%	12.1%	598 г
Витамин C, аскорбиновая	12.04 мг	90 мг	13.4%	9.7%	748 г
Витамин D, кальциферол	0.008 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.952 мг	15 мг	13%	9.4%	768 г
Витамин Н, биотин	2.888 мкг	50 мкг	5.8%	4.2%	1731 г
Витамин К, филлохинон	18.5 мкг	120 мкг	15.4%	11.2%	649 г
Витамин РР, НЭ	2.3239 мг	20 мг	11.6%	8.4%	861 г
Ниацин	0.152 мг	~
Бетаин	0.13 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	164.75 мг	2500 мг	6.6%	4.8%	1517 г
Кальций, Ca	221.64 мг	1000 мг	22.2%	16.1%	451 г
Магний, Mg	20.6 мг	400 мг	5.2%	3.8%	1942 г
Натрий, Na	111.31 мг	1300 мг	8.6%	6.2%	1168 г
Сера, S	120.77 мг	1000 мг	12.1%	8.8%	828 г
Фосфор, P	162.4 мг	800 мг	20.3%	14.7%	493 г
Хлор, Cl	43.7 мг	2300 мг	1.9%	1.4%	5263 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.367 мг	18 мг	2%	1.5%	4905 г
Кобальт, Co	0.76 мкг	10 мкг	7.6%	5.5%	1316 г
Марганец, Mn	0.1009 мг	2 мг	5%	3.6%	1982 г
Медь, Cu	46.63 мкг	1000 мкг	4.7%	3.4%	2145 г
Молибден, Mo	2.926 мкг	70 мкг	4.2%	3%	2392 г
Селен, Se	11.683 мкг	55 мкг	21.2%	15.4%	471 г
Фтор, F	12.16 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	32895 г
Цинк, Zn	0.7189 мг	12 мг	6%	4.4%	1669 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Лактоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	4.405 г	~
Аргинин*	0.475 г	~
Валин	0.6 г	~
Гистидин*	0.337 г	~
Изолейцин	0.586 г	~
Лейцин	1.054 г	~
Лизин	0.828 г	~
Метионин	0.279 г	~
Метионин + Цистеин	0.34 г	~
Треонин	0.464 г	~
Триптофан	0.18 г	~
Фенилаланин	0.571 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.112 г	~
Заменимые аминокислоты	6.076 г	~
Аланин	0.305 г	~
Аспарагиновая кислота	0.654 г	~
Глицин	0.178 г	~
Глутаминовая кислота	2.03 г	~
Пролин	1.234 г	~
Серин	0.519 г	~
Тирозин	0.567 г	~
Цистеин	0.07 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	0.76 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	8.636 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.101 г	~
6:0 Капроновая	0.091 г	~
8:0 Каприловая	0.054 г	~
10:0 Каприновая	0.175 г	~
12:0 Лауриновая	0.162 г	~
14:0 Миристиновая	0.337 г	~
15:0 Пентадекановая	0.041 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.147 г	~
17:0 Маргариновая	0.027 г	~
18:0 Стеариновая	0.651 г	~
20:0 Арахиновая	0.04 г	~
22:0 Бегеновая	0.03 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.102 г	min 16.8 г	12.5%	9.1%
14:1 Миристолеиновая	0.054 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.068 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.975 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.708 г	от 11.2 до 20.6 г	24.2%	17.6%
18:2 Линолевая (ud)	2.683 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.025 г	~

Энергетическая ценность Творожно-сырные голубцы составляет 137,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	137.8 кКал	-%
	Белки	12.7 г	-%
	Жиры	8.3 г	-%
	Углеводы	3.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	73 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНО-СЫРНЫЕ ГОЛУБЦЫ

Творожно-сырные голубцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 12,3 %, витамином B12 - 16,7 %, витамином C - 13,4 %, витамином E - 13 %, витамином K - 15,4 %, витамином PP - 11,6 %, кальцием - 22,2 %, фосфором - 20,3 %, селеном - 21,2 %

Чем полезен Творожно-сырные голубцы

Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Творожно-сырные голубцы, калорийность 137,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожно-сырные голубцы, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

Новые рецепты

Омлет с черемшой и зеленью

Котлеты из пророщенной пшеницы

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе