Рецепт картошка жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты картошка жареная

Картофель (Жарка) 300 г
Масло кукурузное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "картошка жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183.9 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 916 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 2% 2815 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 9.5% 571 г
Углеводы 21.2 г 219 г 9.7% 5.3% 1033 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 5.2% 1053 г
Вода 59.2 г 2273 г 2.6% 1.4% 3840 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.2 мкг 900 мкг 0.5% 0.3% 21429 г
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.134 мг 1.5 мг 8.9% 4.8% 1119 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 2.6% 2118 г
Витамин В5, пантотеновая 0.419 мг 5 мг 8.4% 4.6% 1193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.419 мг 2 мг 21% 11.4% 477 г
Витамин В9, фолаты 11.163 мкг 400 мкг 2.8% 1.5% 3583 г
Витамин C, аскорбиновая 13.95 мг 90 мг 15.5% 8.4% 645 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.87 мг 15 мг 12.5% 6.8% 802 г
Витамин Н, биотин 0.14 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин РР, НЭ 2.5116 мг 20 мг 12.6% 6.9% 796 г
Ниацин 1.723 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 634.05 мг 2500 мг 25.4% 13.8% 394 г
Кальций, Ca 11.86 мг 1000 мг 1.2% 0.7% 8432 г
Магний, Mg 25.67 мг 400 мг 6.4% 3.5% 1558 г
Натрий, Na 5.58 мг 1300 мг 0.4% 0.2% 23297 г
Сера, S 44.65 мг 1000 мг 4.5% 2.4% 2240 г
Фосфор, P 69 мг 800 мг 8.6% 4.7% 1159 г
Хлор, Cl 80.93 мг 2300 мг 3.5% 1.9% 2842 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1200 мкг ~
Бор, B 160.5 мкг ~
Ванадий, V 207.91 мкг ~
Железо, Fe 0.942 мг 18 мг 5.2% 2.8% 1911 г
Йод, I 6.98 мкг 150 мкг 4.7% 2.6% 2149 г
Кобальт, Co 6.977 мкг 10 мкг 69.8% 38% 143 г
Литий, Li 107.442 мкг ~
Марганец, Mn 0.2372 мг 2 мг 11.9% 6.5% 843 г
Медь, Cu 195.35 мкг 1000 мкг 19.5% 10.6% 512 г
Молибден, Mo 11.163 мкг 70 мкг 15.9% 8.6% 627 г
Никель, Ni 6.977 мкг ~
Рубидий, Rb 697.7 мкг ~
Селен, Se 0.419 мкг 55 мкг 0.8% 0.4% 13126 г
Фтор, F 41.86 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 9556 г
Хром, Cr 13.95 мкг 50 мкг 27.9% 15.2% 358 г
Цинк, Zn 0.5023 мг 12 мг 4.2% 2.3% 2389 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.674 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.005 г ~
Аргинин* 0.14 г ~
Валин 0.17 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.12 г ~
Лейцин 0.179 г ~
Лизин 0.188 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.07 г ~
Треонин 0.135 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.137 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.265 г ~
Заменимые аминокислоты 1.635 г ~
Аланин 0.135 г ~
Аспарагиновая кислота 0.349 г ~
Глицин 0.14 г ~
Глутаминовая кислота 0.366 г ~
Пролин 0.128 г ~
Серин 0.179 г ~
Тирозин 0.126 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 53.023 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.132 г ~
18:0 Стеариновая 0.226 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.464 г min 16.8 г 14.7% 8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.456 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.473 г от 11.2 до 20.6 г 48.9% 26.6%
18:2 Линолевая (ud) 5.414 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.17 г ~

Энергетическая ценность картошка жареная составляет 183,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 183.9 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 9.8 г -%
Углеводы 21.2 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 59.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА ЖАРЕНАЯ

картошка жареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 21 %, витамином C - 15,5 %, витамином E - 12,5 %, витамином PP - 12,6 %, калием - 25,4 %, кобальтом - 69,8 %, марганцем - 11,9 %, медью - 19,5 %, молибденом - 15,9 %, хромом - 27,9 %

Чем полезен картошка жареная

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить картошка жареная, калорийность 183,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления картошка жареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы