Рецепт торт армянский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты торт армянский

Яйцо куриное (Запекание)	80 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	3 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	100 г
Сахар песок	100 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Запекание)	329 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности	250 г
Сметана 10,0% жирности	500 г
Сметана 20,0% жирности	500 г

Способ приготовления

1. Сахар перетереть со сливочным маслом, добавить яйца, сметану и соду. Хорошо вымешать. Постепенно добавить муку. Можно добавить чуть меньше 3 стаканов. Тесто должно получиться чуть мягче, чем на пельмени. Убрать на 30 минут в холодильник. 2. Разделить тесто на 12-15 кусочков и раскатать тоненько, при необходимости добавляя муку. Удобнее всего раскатывать коржи прямо на бумаге для выпечки. Обрезать корж по размеру можно как на стадии раскатки, так и после выпечки. Последний вариант мне кажется более удобным. Перед выпечкой корж проколоть в нескольких местах вилкой. 3. Выпекать коржи при температуре 190 градусов до небольшого зарумянивания (примерно 3-4 минуты). Не передержите, иначе коржи будут суховаты. Горячий корж обрезать по шаблону. Обрезки сохранить для обсыпки. У меня получилось 13 коржей диаметром 21 см + обрезки, которые переполовинили дети. 4. Для крема взбить сметану с вареным сгущенным молоком. Вы можете регулировать сладость и консистенцию с помощью доли сгущенки в креме. Крем не должен быть ни густым, ни жидким. Он должен хорошо ложиться, не вытекая, и в то же время должен хорошо пропитать нейтральные коржи. 5. Оставить торт при комнатной температуре на 3 часа, а потом переставить в холодильник, желательно на ночь.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "торт армянский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	416 ккал	1684 ккал	24.7%	5.9%	405 г
Белки	7.8 г	76 г	10.3%	2.5%	974 г
Жиры	22.8 г	56 г	40.7%	9.8%	246 г
Углеводы	44.2 г	219 г	20.2%	4.9%	495 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	1.2%	2000 г
Вода	25.5 г	2273 г	1.1%	0.3%	8914 г
Органические кислоты	0.8 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	169.7 мкг	900 мкг	18.9%	4.5%	530 г
Ретинол	0.155 мг	~
бета Каротин	0.078 мг	5 мг	1.6%	0.4%	6410 г
Витамин В1, тиамин	0.084 мг	1.5 мг	5.6%	1.3%	1786 г
Витамин В2, рибофлавин	0.231 мг	1.8 мг	12.8%	3.1%	779 г
Витамин В4, холин	95.26 мг	500 мг	19.1%	4.6%	525 г
Витамин В5, пантотеновая	0.627 мг	5 мг	12.5%	3%	797 г
Витамин В6, пиридоксин	0.12 мг	2 мг	6%	1.4%	1667 г
Витамин В9, фолаты	12.255 мкг	400 мкг	3.1%	0.7%	3264 г
Витамин В12, кобаламин	0.314 мкг	3 мкг	10.5%	2.5%	955 г
Витамин C, аскорбиновая	0.58 мг	90 мг	0.6%	0.1%	15517 г
Витамин D, кальциферол	0.351 мкг	10 мкг	3.5%	0.8%	2849 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.93 мг	15 мг	6.2%	1.5%	1613 г
Витамин Н, биотин	4.352 мкг	50 мкг	8.7%	2.1%	1149 г
Витамин РР, НЭ	2.1017 мг	20 мг	10.5%	2.5%	952 г
Ниацин	0.52 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	232.84 мг	2500 мг	9.3%	2.2%	1074 г
Кальций, Ca	158.62 мг	1000 мг	15.9%	3.8%	630 г
Кремний, Si	1.175 мг	30 мг	3.9%	0.9%	2553 г
Магний, Mg	21.04 мг	400 мг	5.3%	1.3%	1901 г
Натрий, Na	152.1 мг	1300 мг	11.7%	2.8%	855 г
Сера, S	72.69 мг	1000 мг	7.3%	1.8%	1376 г
Фосфор, P	144.2 мг	800 мг	18%	4.3%	555 г
Хлор, Cl	70.14 мг	2300 мг	3%	0.7%	3279 г
Микроэлементы
Бор, B	10.9 мкг	~
Ванадий, V	26.44 мкг	~
Железо, Fe	0.744 мг	18 мг	4.1%	1%	2419 г
Йод, I	3.43 мкг	150 мкг	2.3%	0.6%	4373 г
Кобальт, Co	1.631 мкг	10 мкг	16.3%	3.9%	613 г
Марганец, Mn	0.1714 мг	2 мг	8.6%	2.1%	1167 г
Медь, Cu	42.54 мкг	1000 мкг	4.3%	1%	2351 г
Молибден, Mo	4.1 мкг	70 мкг	5.9%	1.4%	1707 г
Никель, Ni	0.646 мкг	~
Селен, Se	4.697 мкг	55 мкг	8.5%	2%	1171 г
Фтор, F	18.2 мкг	4000 мкг	0.5%	0.1%	21978 г
Хром, Cr	0.93 мкг	50 мкг	1.9%	0.5%	5376 г
Цинк, Zn	0.5215 мг	12 мг	4.3%	1%	2301 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	19.317 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	25.2 г	~
Лактоза	2.8 г	~
Сахароза	9.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.664 г	~
Аргинин*	0.23 г	~
Валин	0.298 г	~
Гистидин*	0.124 г	~
Изолейцин	0.266 г	~
Лейцин	0.442 г	~
Лизин	0.262 г	~
Метионин	0.112 г	~
Метионин + Цистеин	0.208 г	~
Треонин	0.207 г	~
Триптофан	0.069 г	~
Фенилаланин	0.269 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.456 г	~
Заменимые аминокислоты	1.05 г	~
Аланин	0.204 г	~
Аспарагиновая кислота	0.311 г	~
Глицин	0.166 г	~
Глутаминовая кислота	1.399 г	~
Пролин	0.492 г	~
Серин	0.311 г	~
Тирозин	0.187 г	~
Цистеин	0.096 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	114.82 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	5.875 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	13.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.24 г	~
6:0 Капроновая	0.11 г	~
8:0 Каприловая	0.059 г	~
10:0 Каприновая	0.135 г	~
12:0 Лауриновая	0.154 г	~
14:0 Миристиновая	0.712 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.156 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.675 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.933 г	min 16.8 г	17.5%	4.2%
14:1 Миристолеиновая	0.138 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.238 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.481 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.399 г	от 11.2 до 20.6 г	3.6%	0.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.341 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.033 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.025 г	~

Энергетическая ценность торт армянский составляет 416 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	416 кКал	-%
	Белки	7.8 г	-%
	Жиры	22.8 г	-%
	Углеводы	44.2 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	25.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТОРТ АРМЯНСКИЙ

торт армянский богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,9 %, витамином B2 - 12,8 %, холином - 19,1 %, витамином B5 - 12,5 %, кальцием - 15,9 %, фосфором - 18 %, кобальтом - 16,3 %

Чем полезен торт армянский

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить торт армянский, калорийность 416 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления торт армянский, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Салат овощной с сыром

Треска отварная, с соусом из топинамбура

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе