Рецепт бульон с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты бульон с овощами

Морковь, красная (Варка без слива) 50 г
Сельдерей (Варка без слива) 100 г
Бульон мясной прозрачный 1000 г
Соль поваренная пищевая 25 г
Перец черный молотый 3 г
Базилик, сушеный 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "бульон с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.7 ккал 1684 ккал 3% 6% 3388 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 17.3% 1169 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 7.8% 2545 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.8% 27375 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 4% 5000 г
Вода 116.1 г 2273 г 5.1% 10.3% 1958 г
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 210.4 мкг 900 мкг 23.4% 47.1% 428 г
Ретинол 0.068 мг ~
альфа Каротин 0.193 мкг ~
бета Каротин 0.853 мг 5 мг 17.1% 34.4% 586 г
бета Криптоксантин 0.164 мкг ~
Ликопин 0.687 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.489 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 2.8% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.184 мг 1.8 мг 10.2% 20.5% 978 г
Витамин В4, холин 6.7 мг 500 мг 1.3% 2.6% 7463 г
Витамин В5, пантотеновая 0.055 мг 5 мг 1.1% 2.2% 9091 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 4.2% 4878 г
Витамин В9, фолаты 3.587 мкг 400 мкг 0.9% 1.8% 11151 г
Витамин В12, кобаламин 0.171 мкг 3 мкг 5.7% 11.5% 1754 г
Витамин C, аскорбиновая 1.69 мг 90 мг 1.9% 3.8% 5325 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.4% 58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.14 мг 15 мг 0.9% 1.8% 10714 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 0.367 мкг 50 мкг 0.7% 1.4% 13624 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 6.6% 3077 г
Витамин РР, НЭ 2.7725 мг 20 мг 13.9% 28% 721 г
Ниацин 1.688 мг ~
Бетаин 0.05 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 135.64 мг 2500 мг 5.4% 10.9% 1843 г
Кальций, Ca 24.58 мг 1000 мг 2.5% 5% 4068 г
Магний, Mg 14.95 мг 400 мг 3.7% 7.4% 2676 г
Натрий, Na 862.57 мг 1300 мг 66.4% 133.6% 151 г
Сера, S 21.01 мг 1000 мг 2.1% 4.2% 4760 г
Фосфор, P 74.3 мг 800 мг 9.3% 18.7% 1077 г
Хлор, Cl 1280.32 мг 2300 мг 55.7% 112.1% 180 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.6 мкг ~
Бор, B 2.7 мкг ~
Ванадий, V 0.77 мкг ~
Железо, Fe 1.451 мг 18 мг 8.1% 16.3% 1241 г
Йод, I 2.39 мкг 150 мкг 1.6% 3.2% 6276 г
Кобальт, Co 0.918 мкг 10 мкг 9.2% 18.5% 1089 г
Литий, Li 0.299 мкг ~
Марганец, Mn 0.042 мг 2 мг 2.1% 4.2% 4762 г
Медь, Cu 26.09 мкг 1000 мкг 2.6% 5.2% 3833 г
Молибден, Mo 3.288 мкг 70 мкг 4.7% 9.5% 2129 г
Никель, Ni 0.598 мкг ~
Олово, Sn 4.95 мкг ~
Рубидий, Rb 2.7 мкг ~
Селен, Se 0.017 мкг 55 мкг 323529 г
Фтор, F 5.38 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 74349 г
Хром, Cr 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 2.4% 8333 г
Цинк, Zn 0.2598 мг 12 мг 2.2% 4.4% 4619 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.042 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аргинин* 0.004 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.011 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.014 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.29 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.417 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.005 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.004 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность бульон с овощами составляет 49,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 49.7 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 0.8 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 116.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛЬОН С ОВОЩАМИ

бульон с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,4 %, бэта-каротином - 17,1 %, витамином PP - 13,9 %, хлором - 55,7 %

Чем полезен бульон с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить бульон с овощами, калорийность 49,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления бульон с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты