Рецепт колбаски гриль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты колбаски гриль

Свинина, котлетное мясо (Жарка котлеты) 500 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Вода, бутилированная, в общем 100 г
Перец черный молотый 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "колбаски гриль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 319.3 ккал 1684 ккал 19% 6% 527 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 4.6% 685 г
Жиры 30.4 г 56 г 54.3% 17% 184 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.1% 54750 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.5% 6667 г
Вода 53.9 г 2273 г 2.4% 0.8% 4217 г
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.2 мкг 900 мкг 450000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
бета Криптоксантин 0.485 мкг ~
Ликопин 0.061 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.071 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.532 мг 1.5 мг 35.5% 11.1% 282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 2% 1579 г
Витамин В4, холин 75.87 мг 500 мг 15.2% 4.8% 659 г
Витамин В5, пантотеновая 0.505 мг 5 мг 10.1% 3.2% 990 г
Витамин В6, пиридоксин 0.306 мг 2 мг 15.3% 4.8% 654 г
Витамин В9, фолаты 4.242 мкг 400 мкг 1.1% 0.3% 9430 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.007 мг 15 мг 214286 г
гамма Токоферол 0.046 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.4% 7059 г
Витамин РР, НЭ 4.4483 мг 20 мг 22.2% 7% 450 г
Ниацин 2.348 мг ~
Бетаин 0.09 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.84 мг 2500 мг 5.9% 1.8% 1703 г
Кальций, Ca 21.38 мг 1000 мг 2.1% 0.7% 4677 г
Магний, Mg 19.7 мг 400 мг 4.9% 1.5% 2030 г
Натрий, Na 818.93 мг 1300 мг 63% 19.7% 159 г
Сера, S 225.86 мг 1000 мг 22.6% 7.1% 443 г
Фосфор, P 105.8 мг 800 мг 13.2% 4.1% 756 г
Хлор, Cl 1254.95 мг 2300 мг 54.6% 17.1% 183 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.598 мг 18 мг 8.9% 2.8% 1126 г
Йод, I 6.67 мкг 150 мкг 4.4% 1.4% 2249 г
Кобальт, Co 8.384 мкг 10 мкг 83.8% 26.2% 119 г
Марганец, Mn 0.0907 мг 2 мг 4.5% 1.4% 2205 г
Медь, Cu 115.24 мкг 1000 мкг 11.5% 3.6% 868 г
Молибден, Mo 15.354 мкг 70 мкг 21.9% 6.9% 456 г
Никель, Ni 12.424 мкг ~
Олово, Sn 30.3 мкг ~
Селен, Se 0.031 мкг 55 мкг 0.1% 177419 г
Фтор, F 70.35 мкг 4000 мкг 1.8% 0.6% 5686 г
Хром, Cr 13.64 мкг 50 мкг 27.3% 8.5% 367 г
Цинк, Zn 2.1174 мг 12 мг 17.6% 5.5% 567 г
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.929 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.01 г min 16.8 г 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.011 г от 11.2 до 20.6 г 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность колбаски гриль составляет 319,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 319.3 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 30.4 г -%
Углеводы 0.4 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 53.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОЛБАСКИ ГРИЛЬ

колбаски гриль богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 35,5 %, холином - 15,2 %, витамином B6 - 15,3 %, витамином PP - 22,2 %, фосфором - 13,2 %, хлором - 54,6 %, кобальтом - 83,8 %, медью - 11,5 %, молибденом - 21,9 %, хромом - 27,3 %, цинком - 17,6 %

Чем полезен колбаски гриль

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить колбаски гриль, калорийность 319,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления колбаски гриль, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты