Рецепт Пюре бобовое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пюре бобовое

Нут (Варка) 20 г
Фасоль, зерно (Варка) 20 г
Вода водопроводная северск 150 г
Кунжут, семя 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре бобовое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2339 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 8.2% 1689 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 4.7% 2947 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 5.7% 2461 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 16% 870 г
Вода 80.9 г 2273 г 3.6% 5% 2810 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.5 мкг 900 мкг 0.2% 0.3% 60000 г
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.3% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 6% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 1.8% 7826 г
Витамин В5, пантотеновая 0.123 мг 5 мг 2.5% 3.5% 4065 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 6.4% 2174 г
Витамин В9, фолаты 9.231 мкг 400 мкг 2.3% 3.2% 4333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.121 мг 15 мг 0.8% 1.1% 12397 г
Витамин РР, НЭ 1.2307 мг 20 мг 6.2% 8.6% 1625 г
Ниацин 0.283 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.72 мг 2500 мг 8.9% 12.4% 1122 г
Кальций, Ca 78.91 мг 1000 мг 7.9% 11% 1267 г
Кремний, Si 19.61 мг 30 мг 65.4% 90.8% 153 г
Магний, Mg 37.87 мг 400 мг 9.5% 13.2% 1056 г
Натрий, Na 13.18 мг 1300 мг 1% 1.4% 9863 г
Сера, S 36.62 мг 1000 мг 3.7% 5.1% 2731 г
Фосфор, P 112.3 мг 800 мг 14% 19.4% 712 г
Хлор, Cl 11.08 мг 2300 мг 0.5% 0.7% 20758 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.6 мкг ~
Бор, B 105.6 мкг ~
Ванадий, V 19.49 мкг ~
Железо, Fe 1.265 мг 18 мг 7% 9.7% 1423 г
Йод, I 1.59 мкг 150 мкг 1.1% 1.5% 9434 г
Кобальт, Co 2.892 мкг 10 мкг 28.9% 40.1% 346 г
Марганец, Mn 0.3569 мг 2 мг 17.8% 24.7% 560 г
Медь, Cu 127.18 мкг 1000 мкг 12.7% 17.6% 786 г
Молибден, Mo 10.215 мкг 70 мкг 14.6% 20.3% 685 г
Никель, Ni 38.933 мкг ~
Селен, Se 5.477 мкг 55 мкг 10% 13.9% 1004 г
Титан, Ti 38.77 мкг ~
Фтор, F 6.28 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 63694 г
Хром, Cr 1.03 мкг 50 мкг 2.1% 2.9% 4854 г
Цинк, Zn 0.6226 мг 12 мг 5.2% 7.2% 1927 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.292 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.138 г ~
Аргинин* 0.164 г ~
Валин 0.138 г ~
Гистидин* 0.071 г ~
Изолейцин 0.126 г ~
Лейцин 0.213 г ~
Лизин 0.177 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.066 г ~
Треонин 0.109 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.139 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.222 г ~
Заменимые аминокислоты 0.33 г ~
Аланин 0.109 г ~
Аспарагиновая кислота 0.295 г ~
Глицин 0.122 г ~
Глутаминовая кислота 0.422 г ~
Пролин 0.18 г ~
Серин 0.149 г ~
Тирозин 0.083 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 14.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.385 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.108 г ~
18:0 Стеариновая 0.056 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.5 г min 16.8 г 3% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.497 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.503 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.503 г ~

Энергетическая ценность Пюре бобовое составляет 72 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 72 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 8.9 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 80.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ БОБОВОЕ

Пюре бобовое богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 65,4 %, фосфором - 14 %, кобальтом - 28,9 %, марганцем - 17,8 %, медью - 12,7 %, молибденом - 14,6 %

Чем полезен Пюре бобовое

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пюре бобовое, калорийность 72 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре бобовое, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты