Рецепт Террин из индейки с яблоком и клюквой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Террин из индейки с яблоком и клюквой

Индейка, грудки, мясо	710 г
Лук репчатый (Пассерование)	100 г
Яблоки (Пассерование)	216 г
Яйцо куриное (Запекание)	55 г
Крахмал кукурузный	15 г
Клюква, сушеная, подслащенная	50 г
Коньяк ординарный «три звездочки»	50 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское»	50 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Мед пчелиный	20 г
Масло подсолнечное	5 г
Хрен, приготовленный	8 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Террин из индейки с яблоком и клюквой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	160.8 ккал	1684 ккал	9.5%	5.9%	1047 г
Белки	11.9 г	76 г	15.7%	9.8%	639 г
Жиры	6 г	56 г	10.7%	6.7%	933 г
Углеводы	11.8 г	219 г	5.4%	3.4%	1856 г
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	4%	1538 г
Вода	65.7 г	2273 г	2.9%	1.8%	3460 г
Алкоголь (этиловый спирт)	1.5 г	~
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	2.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	50 мкг	900 мкг	5.6%	3.5%	1800 г
Ретинол	0.045 мг	~
бета Каротин	0.025 мг	5 мг	0.5%	0.3%	20000 г
Лютеин + Зеаксантин	1.573 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.096 мг	1.5 мг	6.4%	4%	1563 г
Витамин В2, рибофлавин	0.239 мг	1.8 мг	13.3%	8.3%	753 г
Витамин В4, холин	55.64 мг	500 мг	11.1%	6.9%	899 г
Витамин В5, пантотеновая	0.208 мг	5 мг	4.2%	2.6%	2404 г
Витамин В6, пиридоксин	0.121 мг	2 мг	6.1%	3.8%	1653 г
Витамин В9, фолаты	4.83 мкг	400 мкг	1.2%	0.7%	8282 г
Витамин В12, кобаламин	0.084 мкг	3 мкг	2.8%	1.7%	3571 г
Витамин C, аскорбиновая	5.15 мг	90 мг	5.7%	3.5%	1748 г
Витамин D, кальциферол	0.243 мкг	10 мкг	2.4%	1.5%	4115 г
Витамин D3, холекальциферол	0.065 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.44 мг	15 мг	2.9%	1.8%	3409 г
Витамин Н, биотин	1.151 мкг	50 мкг	2.3%	1.4%	4344 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.3%	20000 г
Витамин РР, НЭ	0.4414 мг	20 мг	2.2%	1.4%	4531 г
Ниацин	0.078 мг	~
Бетаин	3.098 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	275.56 мг	2500 мг	11%	6.8%	907 г
Кальций, Ca	17.37 мг	1000 мг	1.7%	1.1%	5757 г
Магний, Mg	17.73 мг	400 мг	4.4%	2.7%	2256 г
Натрий, Na	791.33 мг	1300 мг	60.9%	37.9%	164 г
Сера, S	16.75 мг	1000 мг	1.7%	1.1%	5970 г
Фосфор, P	123.8 мг	800 мг	15.5%	9.6%	646 г
Хлор, Cl	282.13 мг	2300 мг	12.3%	7.6%	815 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	58 мкг	~
Бор, B	66.3 мкг	~
Ванадий, V	0.79 мкг	~
Железо, Fe	1.613 мг	18 мг	9%	5.6%	1116 г
Йод, I	1.7 мкг	150 мкг	1.1%	0.7%	8824 г
Кобальт, Co	1.225 мкг	10 мкг	12.3%	7.6%	816 г
Марганец, Mn	0.0584 мг	2 мг	2.9%	1.8%	3425 г
Медь, Cu	77.1 мкг	1000 мкг	7.7%	4.8%	1297 г
Молибден, Mo	1.978 мкг	70 мкг	2.8%	1.7%	3539 г
Никель, Ni	3.611 мкг	~
Рубидий, Rb	55.6 мкг	~
Селен, Se	16.403 мкг	55 мкг	29.8%	18.5%	335 г
Фтор, F	8.96 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	44643 г
Хром, Cr	1.17 мкг	50 мкг	2.3%	1.4%	4274 г
Цинк, Zn	1.0415 мг	12 мг	8.7%	5.4%	1152 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.402 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	9.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	1.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.043 г	~
Аргинин*	0.825 г	~
Валин	0.629 г	~
Гистидин*	0.364 г	~
Изолейцин	0.609 г	~
Лейцин	0.94 г	~
Лизин	1.093 г	~
Метионин	0.342 г	~
Метионин + Цистеин	0.04 г	~
Треонин	0.526 г	~
Триптофан	0.138 г	~
Фенилаланин	0.476 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.067 г	~
Заменимые аминокислоты	0.101 г	~
Аланин	0.726 г	~
Аспарагиновая кислота	1.153 г	~
Глицин	0.574 г	~
Глутаминовая кислота	1.915 г	~
Пролин	0.484 г	~
Серин	0.542 г	~
Тирозин	0.464 г	~
Цистеин	0.132 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	64.89 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.065 мг	~
бета Ситостерол	0.909 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.292 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.116 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.685 г	min 16.8 г	4.1%	2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.074 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.586 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.682 г	от 11.2 до 20.6 г	6.1%	3.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.532 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.016 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.016 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.003 г	~

Энергетическая ценность Террин из индейки с яблоком и клюквой составляет 160,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	160.8 кКал	-%
	Белки	11.9 г	-%
	Жиры	6 г	-%
	Углеводы	11.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	65.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕРРИН ИЗ ИНДЕЙКИ С ЯБЛОКОМ И КЛЮКВОЙ

Террин из индейки с яблоком и клюквой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,3 %, холином - 11,1 %, калием - 11 %, фосфором - 15,5 %, хлором - 12,3 %, кобальтом - 12,3 %, селеном - 29,8 %

Чем полезен Террин из индейки с яблоком и клюквой

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Террин из индейки с яблоком и клюквой, калорийность 160,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Террин из индейки с яблоком и клюквой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Тефтели с бурым рисом

Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, кедровый орех, устричный соус, помидор, огурец

Лучшие рационы

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Марина

2024-11-12

Калорийность: 1241 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе