Рецепт Мясо по-голландски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясо по-голландски

Свинина мясная (Тушение) 720 г
Лук репчатый (Варка без слива) 80 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 7 г
Лук зеленый (перо) 50 г
Укроп 50 г
Мука высшего сорта из мыгких сортов пшеницы 50 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 100 г
Вода 500 г
Горчица столовая 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо по-голландски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 204.4 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 824 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 5% 974 г
Жиры 17.4 г 56 г 31.1% 15.2% 322 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 0.9% 5475 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 1.6% 3157 г
Витамины
Витамин А, РЭ 39.7 мкг 900 мкг 4.4% 2.2% 2267 г
бета Каротин 0.23 мг 5 мг 4.6% 2.3% 2174 г
Витамин В1, тиамин 0.211 мг 1.5 мг 14.1% 6.9% 711 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 2.3% 2143 г
Витамин В4, холин 37.46 мг 500 мг 7.5% 3.7% 1335 г
Витамин В5, пантотеновая 0.303 мг 5 мг 6.1% 3% 1650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.174 мг 2 мг 8.7% 4.3% 1149 г
Витамин В9, фолаты 4.4 мкг 400 мкг 1.1% 0.5% 9091 г
Витамин В12, кобаламин 1.043 мкг 3 мкг 34.8% 17% 288 г
Витамин C, аскорбиновая 4.92 мг 90 мг 5.5% 2.7% 1829 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.364 мг 15 мг 2.4% 1.2% 4121 г
Витамин Н, биотин 1.83 мкг 50 мкг 3.7% 1.8% 2732 г
Витамин К, филлохинон 5.9 мкг 120 мкг 4.9% 2.4% 2034 г
Витамин РР, НЭ 3.2339 мг 20 мг 16.2% 7.9% 618 г
Макроэлементы
Калий, K 182.49 мг 2500 мг 7.3% 3.6% 1370 г
Кальций, Ca 27.95 мг 1000 мг 2.8% 1.4% 3578 г
Магний, Mg 17.34 мг 400 мг 4.3% 2.1% 2307 г
Натрий, Na 33.2 мг 1300 мг 2.6% 1.3% 3916 г
Сера, S 123.61 мг 1000 мг 12.4% 6.1% 809 г
Фосфор, P 95.3 мг 800 мг 11.9% 5.8% 839 г
Хлор, Cl 42.29 мг 2300 мг 1.8% 0.9% 5439 г
Микроэлементы
Бор, B 11.3 мкг ~
Железо, Fe 1.02 мг 18 мг 5.7% 2.8% 1765 г
Йод, I 4.4 мкг 150 мкг 2.9% 1.4% 3409 г
Кобальт, Co 4.181 мкг 10 мкг 41.8% 20.5% 239 г
Марганец, Mn 0.0848 мг 2 мг 4.2% 2.1% 2358 г
Медь, Cu 106.21 мкг 1000 мкг 10.6% 5.2% 942 г
Молибден, Mo 7.146 мкг 70 мкг 10.2% 5% 980 г
Селен, Se 0.229 мкг 55 мкг 0.4% 0.2% 24017 г
Фтор, F 70.36 мкг 4000 мкг 1.8% 0.9% 5685 г
Хром, Cr 5.47 мкг 50 мкг 10.9% 5.3% 914 г
Цинк, Zn 1.6513 мг 12 мг 13.8% 6.8% 727 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Мясо по-голландски составляет 204,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 204.4 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 17.4 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 72 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО ПО-ГОЛЛАНДСКИ

Мясо по-голландски богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,1 %, витамином B12 - 34,8 %, витамином PP - 16,2 %, фосфором - 11,9 %, кобальтом - 41,8 %, цинком - 13,8 %

Чем полезен Мясо по-голландски

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясо по-голландски, калорийность 204,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо по-голландски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты