Рецепт Редька. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Редька

Редька черная 200 г
Морковь, красная 200 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сметана 10,0% жирности 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Редька".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.8 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 3018 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 4.5% 4000 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 8.2% 2154 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 5% 3590 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 15.2% 1176 г
Вода 86.2 г 2273 г 3.8% 6.8% 2637 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 768.9 мкг 900 мкг 85.4% 153% 117 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 4.526 мг 5 мг 90.5% 162.2% 110 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 4.8% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 6.1% 2903 г
Витамин В5, пантотеновая 0.239 мг 5 мг 4.8% 8.6% 2092 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 6.5% 2817 г
Витамин В9, фолаты 3.383 мкг 400 мкг 0.8% 1.4% 11824 г
Витамин C, аскорбиновая 12.9 мг 90 мг 14.3% 25.6% 698 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.261 мг 15 мг 1.7% 3% 5747 г
Витамин Н, биотин 0.226 мкг 50 мкг 0.5% 0.9% 22124 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 7.5% 2400 г
Витамин РР, НЭ 0.8346 мг 20 мг 4.2% 7.5% 2396 г
Ниацин 0.538 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.73 мг 2500 мг 9.6% 17.2% 1043 г
Кальций, Ca 46.68 мг 1000 мг 4.7% 8.4% 2142 г
Магний, Mg 25.08 мг 400 мг 6.3% 11.3% 1595 г
Натрий, Na 170.53 мг 1300 мг 13.1% 23.5% 762 г
Сера, S 7.27 мг 1000 мг 0.7% 1.3% 13755 г
Фосфор, P 45.9 мг 800 мг 5.7% 10.2% 1743 г
Хлор, Cl 224.4 мг 2300 мг 9.8% 17.6% 1025 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 121.4 мкг ~
Железо, Fe 0.75 мг 18 мг 4.2% 7.5% 2400 г
Кобальт, Co 0.056 мкг 10 мкг 0.6% 1.1% 17857 г
Литий, Li 2.256 мкг ~
Марганец, Mn 0.0009 мг 2 мг 222222 г
Медь, Cu 1.02 мкг 1000 мкг 0.1% 0.2% 98039 г
Молибден, Mo 0.414 мкг 70 мкг 0.6% 1.1% 16908 г
Селен, Se 0.038 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 144737 г
Цинк, Zn 0.0023 мг 12 мг 521739 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.188 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.224 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.051 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.088 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Редька составляет 55,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 55.8 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 86.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЕДЬКА

Редька богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 85,4 %, бэта-каротином - 90,5 %, витамином C - 14,3 %

Чем полезен Редька

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Редька, калорийность 55,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Редька, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги