Рецепт ризотто с потрошками и белыми грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ризотто с потрошками и белыми грибами

Курица, мышечные желудки всех видов, сырые 460 г
Вода 1700 г
Крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 300 г
Морковь, красная (Варка без слива) 90 г
Лук репчатый (Варка без слива) 90 г
грибы белые жареные 130 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 30 г
Соль столовая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ризотто с потрошками и белыми грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.2 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1769 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 8.6% 1226 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 3% 3500 г
Углеводы 13.5 г 219 г 6.2% 6.5% 1622 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.7% 2222 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 3.4% 3157 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99.9 мкг 900 мкг 11.1% 11.7% 901 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.57 мг 5 мг 11.4% 12% 877 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 1.7% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 4.1% 2571 г
Витамин В4, холин 13.39 мг 500 мг 2.7% 2.8% 3734 г
Витамин В5, пантотеновая 0.258 мг 5 мг 5.2% 5.5% 1938 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 4.6% 2273 г
Витамин В9, фолаты 5.627 мкг 400 мкг 1.4% 1.5% 7109 г
Витамин В12, кобаламин 0.309 мкг 3 мкг 10.3% 10.8% 971 г
Витамин C, аскорбиновая 1.45 мг 90 мг 1.6% 1.7% 6207 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.571 мг 15 мг 3.8% 4% 2627 г
гамма Токоферол 0.038 мг ~
Витамин Н, биотин 0.682 мкг 50 мкг 1.4% 1.5% 7331 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.6% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.6301 мг 20 мг 8.2% 8.6% 1227 г
Ниацин 0.315 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 103.56 мг 2500 мг 4.1% 4.3% 2414 г
Кальций, Ca 14.79 мг 1000 мг 1.5% 1.6% 6761 г
Кремний, Si 16.667 мг 30 мг 55.6% 58.4% 180 г
Магний, Mg 16.26 мг 400 мг 4.1% 4.3% 2460 г
Натрий, Na 86.66 мг 1300 мг 6.7% 7% 1500 г
Сера, S 13.54 мг 1000 мг 1.4% 1.5% 7386 г
Фосфор, P 70.6 мг 800 мг 8.8% 9.2% 1133 г
Хлор, Cl 7.89 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 29151 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.5 мкг ~
Бор, B 35.2 мкг ~
Железо, Fe 0.917 мг 18 мг 5.1% 5.4% 1963 г
Йод, I 0.61 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 24590 г
Кобальт, Co 0.696 мкг 10 мкг 7% 7.4% 1437 г
Литий, Li 0.3 мкг ~
Марганец, Mn 0.255 мг 2 мг 12.8% 13.4% 784 г
Медь, Cu 80.92 мкг 1000 мкг 8.1% 8.5% 1236 г
Молибден, Mo 0.567 мкг 70 мкг 0.8% 0.8% 12346 г
Никель, Ni 0.678 мкг ~
Рубидий, Rb 36.1 мкг ~
Селен, Se 9.275 мкг 55 мкг 16.9% 17.8% 593 г
Фтор, F 105.13 мкг 4000 мкг 2.6% 2.7% 3805 г
Хром, Cr 0.44 мкг 50 мкг 0.9% 0.9% 11364 г
Цинк, Zn 1.0135 мг 12 мг 8.4% 8.8% 1184 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.457 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.099 г ~
Валин 0.074 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.06 г ~
Лейцин 0.109 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.053 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.066 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.118 г ~
Заменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аланин 0.072 г ~
Аспарагиновая кислота 0.102 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.228 г ~
Пролин 0.059 г ~
Серин 0.059 г ~
Тирозин 0.052 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.059 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.172 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.084 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.39 г min 16.8 г 2.3% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.368 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.639 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.611 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
Трансжиры 0.015 г max 1.9 г

Энергетическая ценность ризотто с потрошками и белыми грибами составляет 95,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.2 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 13.5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 72 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИЗОТТО С ПОТРОШКАМИ И БЕЛЫМИ ГРИБАМИ

ризотто с потрошками и белыми грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,1 %, бэта-каротином - 11,4 %, кремнием - 55,6 %, марганцем - 12,8 %, селеном - 16,9 %

Чем полезен ризотто с потрошками и белыми грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ризотто с потрошками и белыми грибами, калорийность 95,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ризотто с потрошками и белыми грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты