Рецепт Творожное суфле в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Творожное суфле в духовке
| Творог н/ж | 0 г |
| Яйцо куриное | 95 г |
| Стевия | 7 г |
| Молоко сухое, обезжиренное в герметичной упаковке | 20 г |
| Мякоть кокоса дробленая, подслащеная, сушеная | 30 г |
| Отруби пшеничные | 30 г |
| Творог нежирный в пленке | 202 г |
Способ приготовления
Белки взбила отдельно. Всё перемешала, несколько минут дала набухнуть. Соединила с белками, наполнила формочки и на 20 минут в 190*С в духовку. Низ немного передержался.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Творожное суфле в духовке".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 181.7 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 927 г |
| Белки | 17 г | 76 г | 22.4% | 12.3% | 447 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 7.6% | 718 г |
| Углеводы | 11.2 г | 219 г | 5.1% | 2.8% | 1955 г |
| Пищевые волокна | 4.7 г | 20 г | 23.5% | 12.9% | 426 г |
| Вода | 55.3 г | 2273 г | 2.4% | 1.3% | 4110 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 85.5 мкг | 900 мкг | 9.5% | 5.2% | 1053 г |
| Ретинол | 0.078 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.134 мг | 1.5 мг | 8.9% | 4.9% | 1119 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.381 мг | 1.8 мг | 21.2% | 11.7% | 472 г |
| Витамин В4, холин | 87.29 мг | 500 мг | 17.5% | 9.6% | 573 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.776 мг | 5 мг | 15.5% | 8.5% | 644 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.164 мг | 2 мг | 8.2% | 4.5% | 1220 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.32 мкг | 400 мкг | 5.1% | 2.8% | 1969 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.974 мкг | 3 мкг | 32.5% | 17.9% | 308 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.53 мг | 90 мг | 0.6% | 0.3% | 16981 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.695 мкг | 10 мкг | 7% | 3.9% | 1439 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.248 мг | 15 мг | 8.3% | 4.6% | 1202 г |
| Витамин Н, биотин | 10.268 мкг | 50 мкг | 20.5% | 11.3% | 487 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5524 мг | 20 мг | 22.8% | 12.5% | 439 г |
| Ниацин | 1.327 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 326.72 мг | 2500 мг | 13.1% | 7.2% | 765 г |
| Кальций, Ca | 157.26 мг | 1000 мг | 15.7% | 8.6% | 636 г |
| Магний, Mg | 72.87 мг | 400 мг | 18.2% | 10% | 549 г |
| Натрий, Na | 114.74 мг | 1300 мг | 8.8% | 4.8% | 1133 г |
| Сера, S | 163.31 мг | 1000 мг | 16.3% | 9% | 612 г |
| Фосфор, P | 298 мг | 800 мг | 37.3% | 20.5% | 268 г |
| Хлор, Cl | 154.29 мг | 2300 мг | 6.7% | 3.7% | 1491 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 3.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.528 мг | 18 мг | 14% | 7.7% | 712 г |
| Йод, I | 9.84 мкг | 150 мкг | 6.6% | 3.6% | 1524 г |
| Кобальт, Co | 4.094 мкг | 10 мкг | 40.9% | 22.5% | 244 г |
| Марганец, Mn | 0.2597 мг | 2 мг | 13% | 7.2% | 770 г |
| Медь, Cu | 88.27 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 4.8% | 1133 г |
| Молибден, Mo | 7.242 мкг | 70 мкг | 10.3% | 5.7% | 967 г |
| Олово, Sn | 0.85 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.907 мкг | 55 мкг | 43.5% | 23.9% | 230 г |
| Стронций, Sr | 1.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 66.6 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.9% | 6006 г |
| Хром, Cr | 2.36 мкг | 50 мкг | 4.7% | 2.6% | 2119 г |
| Цинк, Zn | 0.8901 мг | 12 мг | 7.4% | 4.1% | 1348 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.141 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.7 г | ~ | |||
| Лактоза | 3.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 3.938 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.673 г | ~ | |||
| Валин | 0.76 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.381 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.716 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.315 г | ~ | |||
| Лизин | 1.002 г | ~ | |||
| Метионин | 0.383 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.531 г | ~ | |||
| Треонин | 0.624 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.165 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.698 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.333 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 5.58 г | ~ | |||
| Аланин | 0.487 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.297 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.429 г | ~ | |||
| Пролин | 1.223 г | ~ | |||
| Серин | 0.777 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.658 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.156 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 178.52 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.002 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.021 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.245 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.196 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 1.549 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.631 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.956 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.462 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.715 г | min 16.8 г | 10.2% | 5.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.436 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.433 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.382 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Творожное суфле в духовке составляет 181,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 181.7 кКал | -% | |
| Белки | 17 г | -% | |
| Жиры | 7.8 г | -% | |
| Углеводы | 11.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 4.7 г | -% | |
| Вода | 55.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТВОРОЖНОЕ СУФЛЕ В ДУХОВКЕ
Творожное суфле в духовке богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 21,2 %, холином - 17,5 %, витамином B5 - 15,5 %, витамином B12 - 32,5 %, витамином H - 20,5 %, витамином PP - 22,8 %, калием - 13,1 %, кальцием - 15,7 %, магнием - 18,2 %, фосфором - 37,3 %, железом - 14 %, кобальтом - 40,9 %, марганцем - 13 %, селеном - 43,5 %
Чем полезен Творожное суфле в духовке
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- творог с йогуртом
- омлет с перцем сладким
- Рыба сушеная (полоски)
- помидоры консерв.CasaRinaldi (Италия )
- Спагетти болоньезе
- Пирожки с творогом
- Биокефир 2,5% (Пискаревский)
- блины на кефире с кипятком
- рис АРБОРИО
- Печёночные котлеты
- Joghurtbutter "Alpengut" 250 g.
- ЧЕЧЕВИЦА С РИСОМ_16.03.16
- запеканка с овощами и куриным фаршем
- Хлеб Fazer стройный рецепт
- Биопростокваша 2,5% (Пискаревский) = 280г
- Пилюска
- Шампиньоны с грудкой
- капуста тушеная с помидорами_16.03.16
- Плов постный
- Сыр Эдам "Сырная тарелка"
- мойва жареная
- Котлеты куриные с капустой и яйцом
- Соломка Сулугуни
- салат радужный смартори
- Пирожки с картофелем и белыми грибами (16.03.16)
- Сырники
- Маккофе 3 в 1
- суп-пюре с тыквой
- Биобаланс 0%
- Винегрет с маринованными грибами
- ленивые вареники
- Пыжьян на гриле
- Клубничный джем "Феи"
- Тушеная капуста
- Салат из капусты с горошком
- Фитфрут лесные ягоды
- Чудо творожок черника
- Соус Итальянский Кухмастер
- Творог зернистый Serek Wiejski lekki 3%
- Творог мягкий Жел
- Булочки с отрубями "Здоровое поколение"
- Фит Фрукт вишня и клюква
- Мороженое Магнат эспрессо
- лепешки на воде с зеленью
- сердечки куриные тушеные
- Каша пшенная
- рис с овощами
- Мацони
- Запеченная куриная грудка с кунжутом
- Рассольник
- голубцы ленивые
- Творожный сыр
- Сыр плавленный Viola с бужениной
- оливье
- ячневая каша
- Сыр колбасный синее солнышко
- хлебцы из полбы
- Natural Balance коктейль шоколадный
- Куриный суп-лапша
- Буренкино творог обезжиренный
- курица с кабачками
- Запеканка творожная с бананом и яблоками
- Манная каша на воде с изюмом
- Котлеты
- масло крестьянское сладкосливочное несоленое
- Рис з овочами та м'ясом 16-03-16
- Капуста тушеная
- Суп-пюре из шампиньонов и корня сельдерея
- Сыр Чиз лайт 34%
- хлеб с маслом
- Вяленый кизил
- Лапша серая Torino
- Котлеты рыбные
- Ризотто перловка (мексиканская смесь) говядина
- Говядина духовая Останкино
- Лапша серая вареная Torino
- сжигатель жира /Vitarmonyl/10гр
- Компот вишня-клюква
- Дёнер
- молоко 0,5 пармалат
- Кисель вишня клюква густой
- Жульен
- Квашеная капуста с морковью
- йогурт данон питьевой
- творог 2%
- ячменные хлопья
- овощи запеченые 16.03
- Торт печеночный
- Ленивые вареники (мука)
- солянка
- филе куриной грудки запеченное в фольге
- Weiße Schokolade 25 % Kakao "Belbako"
- Коктейль белково-шоколадный Леовит
- Сыр Arla Nature Сливочный
- рыба под маринадом
- сыр плавленный колбасный копчёный
- Куриные предплечики
- ладушки пирожное Устюг
- салат из пекинки с морской капу
- эклер Устюг
Метки: Как приготовить Творожное суфле в духовке, калорийность 181,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожное суфле в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
