Рецепт Копытки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Копытки

мука льняная	10 г
Пшеничная мука, высшего сорта	50 г
Картофель, замороженный целиком, неприготовленный	500 г
Соль поваренная пищевая	3 г

Способ приготовления

Трём картошку, сливаем сок (его можно потом использовать в другие блюда - много крахмала. Или поставить на маленький огонь - получится что-то среднее между киселем и клёцками ), солим, добавляем льняную и пшеничную муку. Массу распределяем на противень (сильно прилипает - надо смазывать или на силиконовый коврик) Делим на небольшие квадратики. Минут по 20 сушим с каждой стороны. Храним в холодильнике. Для употребления в пищу отварить минут 10-15, полить маслом или сметаной.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Копытки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	228.5 ккал	1684 ккал	13.6%	6%	737 г
Белки	8.2 г	76 г	10.8%	4.7%	927 г
Жиры	0.9 г	56 г	1.6%	0.7%	6222 г
Углеводы	48.3 г	219 г	22.1%	9.7%	453 г
Пищевые волокна	3.1 г	20 г	15.5%	6.8%	645 г
Вода	38.5 г	2273 г	1.7%	0.7%	5904 г
Зола	2.7 г	~
Витамины
бета Каротин	0.002 мг	5 мг			250000 г
Лютеин + Зеаксантин	16.951 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.339 мг	1.5 мг	22.6%	9.9%	442 г
Витамин В2, рибофлавин	0.069 мг	1.8 мг	3.8%	1.7%	2609 г
Витамин В4, холин	34.27 мг	500 мг	6.9%	3%	1459 г
Витамин В5, пантотеновая	0.794 мг	5 мг	15.9%	7%	630 г
Витамин В6, пиридоксин	0.536 мг	2 мг	26.8%	11.7%	373 г
Витамин В9, фолаты	30.973 мкг	400 мкг	7.7%	3.4%	1291 г
Витамин C, аскорбиновая	27.84 мг	90 мг	30.9%	13.5%	323 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.315 мг	15 мг	2.1%	0.9%	4762 г
гамма Токоферол	0.039 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.392 мкг	50 мкг	0.8%	0.4%	12755 г
Витамин К, филлохинон	3.7 мкг	120 мкг	3.1%	1.4%	3243 г
Витамин РР, НЭ	4.0141 мг	20 мг	20.1%	8.8%	498 г
Ниацин	0.238 мг	~
Бетаин	0.006 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	704.05 мг	2500 мг	28.2%	12.3%	355 г
Кальций, Ca	29.48 мг	1000 мг	2.9%	1.3%	3392 г
Кремний, Si	0.784 мг	30 мг	2.6%	1.1%	3827 г
Магний, Mg	30.27 мг	400 мг	7.6%	3.3%	1321 г
Натрий, Na	505.17 мг	1300 мг	38.9%	17%	257 г
Сера, S	15.85 мг	1000 мг	1.6%	0.7%	6309 г
Фосфор, P	84.1 мг	800 мг	10.5%	4.6%	951 г
Хлор, Cl	706.17 мг	2300 мг	30.7%	13.4%	326 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	205.9 мкг	~
Бор, B	7.3 мкг	~
Ванадий, V	17.65 мкг	~
Железо, Fe	2.276 мг	18 мг	12.6%	5.5%	791 г
Йод, I	0.29 мкг	150 мкг	0.2%	0.1%	51724 г
Кобальт, Co	0.49 мкг	10 мкг	4.9%	2.1%	2041 г
Марганец, Mn	0.5576 мг	2 мг	27.9%	12.2%	359 г
Медь, Cu	221.6 мкг	1000 мкг	22.2%	9.7%	451 г
Молибден, Mo	3.745 мкг	70 мкг	5.4%	2.4%	1869 г
Никель, Ni	0.431 мкг	~
Олово, Sn	1.02 мкг	~
Селен, Se	1.814 мкг	55 мкг	3.3%	1.4%	3032 г
Титан, Ti	2.16 мкг	~
Фтор, F	5.24 мкг	4000 мкг	0.1%		76336 г
Хром, Cr	0.43 мкг	50 мкг	0.9%	0.4%	11628 г
Цинк, Zn	0.741 мг	12 мг	6.2%	2.7%	1619 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	13.336 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.273 г	~
Валин	0.28 г	~
Гистидин*	0.112 г	~
Изолейцин	0.201 г	~
Лейцин	0.303 г	~
Лизин	0.316 г	~
Метионин	0.076 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.181 г	~
Триптофан	0.073 г	~
Фенилаланин	0.223 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.015 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.198 г	~
Аспарагиновая кислота	1.178 г	~
Глицин	0.298 г	~
Глутаминовая кислота	0.864 г	~
Пролин	0.283 г	~
Серин	0.224 г	~
Тирозин	0.176 г	~
Цистеин	0.059 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	4.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	0.9%
Стеролы (стерины)
Кампестерол	0.087 мг	~
Стигмастерол	0.021 мг	~
бета Ситостерол	0.175 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.01 г	~
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.053 г	~
18:0 Стеариновая	0.014 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.021 г	min 16.8 г	0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.018 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.187 г	от 11.2 до 20.6 г	1.7%	0.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.109 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.076 г	~

Энергетическая ценность Копытки составляет 228,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	228.5 кКал	-%
	Белки	8.2 г	-%
	Жиры	0.9 г	-%
	Углеводы	48.3 г	-%
	Пищевые волокна	3.1 г	-%
	Вода	38.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОПЫТКИ

Копытки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 22,6 %, витамином B5 - 15,9 %, витамином B6 - 26,8 %, витамином C - 30,9 %, витамином PP - 20,1 %, калием - 28,2 %, хлором - 30,7 %, железом - 12,6 %, марганцем - 27,9 %, медью - 22,2 %

Чем полезен Копытки

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Копытки, калорийность 228,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Копытки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Гедлибже ,курица, тушенная в сметане` Лина`

Тыквенный кекс Магкейк

Салат из сардины, риса и укропа

Лучшие рационы

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Танюра

2024-11-24

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе