Рецепт икра из баклажанов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты икра из баклажанов
| Баклажаны (Жарка) | 1000 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 500 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) | 1000 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) | 1000 г |
| Перец сладкий (Жарка) | 500 г |
| Масло подсолнечное | 200 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "икра из баклажанов".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.6 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2198 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2.3% | 5429 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 13.3% | 982 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 2.7% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 13.1% | 1000 г |
| Вода | 82 г | 2273 г | 3.6% | 4.7% | 2772 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 344 мкг | 900 мкг | 38.2% | 49.9% | 262 г |
| бета Каротин | 2.065 мг | 5 мг | 41.3% | 53.9% | 242 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 4.3% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 3.8% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 3.73 мг | 500 мг | 0.7% | 0.9% | 13405 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.223 мг | 5 мг | 4.5% | 5.9% | 2242 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.181 мг | 2 мг | 9.1% | 11.9% | 1105 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.181 мкг | 400 мкг | 3.8% | 5% | 2635 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.51 мг | 90 мг | 27.2% | 35.5% | 367 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.05 мг | 15 мг | 20.3% | 26.5% | 492 г |
| Витамин Н, биотин | 0.802 мкг | 50 мкг | 1.6% | 2.1% | 6234 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.2 мкг | 120 мкг | 5.2% | 6.8% | 1935 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9392 мг | 20 мг | 4.7% | 6.1% | 2129 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.69 мг | 2500 мг | 9.9% | 12.9% | 1013 г |
| Кальций, Ca | 17.58 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.3% | 5688 г |
| Магний, Mg | 18.39 мг | 400 мг | 4.6% | 6% | 2175 г |
| Натрий, Na | 6.09 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.7% | 21346 г |
| Сера, S | 20.75 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.7% | 4819 г |
| Фосфор, P | 35 мг | 800 мг | 4.4% | 5.7% | 2286 г |
| Хлор, Cl | 57.1 мг | 2300 мг | 2.5% | 3.3% | 4028 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 147.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.733 мг | 18 мг | 4.1% | 5.4% | 2456 г |
| Йод, I | 2.79 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.5% | 5376 г |
| Кобальт, Co | 4.596 мкг | 10 мкг | 46% | 60.1% | 218 г |
| Марганец, Mn | 0.1964 мг | 2 мг | 9.8% | 12.8% | 1018 г |
| Медь, Cu | 121.87 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 15.9% | 821 г |
| Молибден, Mo | 9.471 мкг | 70 мкг | 13.5% | 17.6% | 739 г |
| Селен, Se | 0.237 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 23207 г |
| Фтор, F | 27.02 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.9% | 14804 г |
| Хром, Cr | 3.48 мкг | 50 мкг | 7% | 9.1% | 1437 г |
| Цинк, Zn | 0.3663 мг | 12 мг | 3.1% | 4% | 3276 г |
Энергетическая ценность икра из баклажанов составляет 76,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 76.6 кКал | -% | |
| Белки | 1.4 г | -% | |
| Жиры | 5.7 г | -% | |
| Углеводы | 4.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 82 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ИКРА ИЗ БАКЛАЖАНОВ
икра из баклажанов богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 38,2 %, бэта-каротином - 41,3 %, витамином C - 27,2 %, витамином E - 20,3 %, кобальтом - 46 %, медью - 12,2 %, молибденом - 13,5 %
Чем полезен икра из баклажанов
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Ватрушка Черемушки
- сырник творожный
- Фасоль, тушенная с мясом
- запеканка
- сырники 18% жирности
- Кофе с молоком
- картофель
- сметана 18%
- хлебцы цельнозерновые энергия
- сыр сваля
- торт
- сыр Apetina Feat block
- Рис коричневый Мистраль
- Суп с пшеничной крупой
- колбаса краинская
- кофе с молоком 2,5%
- Пирог Венский (тёртый)
- кофе с молоком 1,5%
- салат греческий
- какао
- кефир бифидок 2,5%
- варення з кабачків
- яблоко белый налив
- Ягода замороженная (микс)
- песочное печенье
- колбаса из печеньев
- Ролл Сякэ
- Плов с курицей
- карибская смесь
- итальянская смесь
- лечо
- салат (капуста, помидор, огурец)
- йогурт бифилайф 2,5%
- цельнозерновой
- суп с гибами
- имбирь маринованный
- Окрошка 13.07
- Бульон куриный
- цикорий
- Творог "Галичина" 4%
- Скумбрия, запеченая в фольге
- второй завтрак воскресный
- Мармелад "Чудо Ягода" РотФронт
- витамин а
- Мадам скумбрия
- Рыбка с плавленным сырком
- мой цезарь
- первый завтрак воскресный
- Каша манная
- рулет
- полдник воскресный
- Мюсли с яблоком
- ужин воскресный
- мамины щи
- Patak's Hot Curry
- Белые грибы жареные
- перекус ночной
- Салат Здоровье
- крабовый салат
- блины на кефире
- вода бонаква
- Соевый соус
- 3
- Говядина
- черника
- 4 злака
- Макарони
- кефир обезжиренный
- ватрушка с творогом
- Голубцы жирные
- Куриное филе (вареное)
- пюре из чернослива детское без сахара
- Салат помидоры, огурцы, зелень, лук
- куриная грудка в мультиварке
- Коврижка
- пшеничная каша
- слойки с абрикосами
- салат из помидоров с луком и сметаной
- сыр Valio 17% без лактозы
- Солнечные ванны
- Скумбрия пряно-солёная, приготовленная в морозильной камере
- вареники с вишней (350 г)
- Сет сумоист
- Картошка с курицей в чугунке
- 4 Перца
- Соте с курицей
- отбивная свиная в кляре
- мюсли фитнес
- Коровка из Кореновки пломбир крем брюле
- хлебцы сладкие
- Jarrow Formulas, Whey Protein, Ultrafiltered Powder, Unflavored, 32 oz (908 g)
- Сырники с курагой и протеином
- bio max
- черничный пирог с кремом
- перец фаршированный
- Йогурт
- капуста с маонезом
- печень курин с овощ
- салат из капусты и моркови
- кукуруза сладкая вареная
Метки: Как приготовить икра из баклажанов, калорийность 76,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления икра из баклажанов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Куриная грудка запеченная с тыквой
94.8
14.9
2.9
2.2
12
Цветная капуста в яйце с помидором и сыром
97.3
6.1
6.1
4.5
11
Стейк из белокочанной капусты жареный в яйце
71.8
3.4
5.2
2.9
15
Лучшие рационы
2024-06-01
Калорийность: 1488 кКал
2024-06-01
Калорийность: 1709 кКал
2024-06-01
Калорийность: 1688 кКал
Интересные блоги
