Рецепт Капусная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капусная запеканка

Фарш куринный 200 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Капуста белокочанная (Жарка) 500 г
Морковь, красная (Жарка) 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Крупа манная (Варка без слива вязкая) 15 г
Масло подсолнечное 30 г
Сметана 20,0% жирности 60 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 2 г
Чеснок, сырой 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капусная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.9 ккал 1684 ккал 7.4% 6% 1359 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 4.9% 1652 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 13% 622 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 2.3% 3532 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 8.1% 1000 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.7% 3031 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 416.6 мкг 900 мкг 46.3% 37.4% 216 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 2.382 мг 5 мг 47.6% 38.4% 210 г
бета Криптоксантин 0.104 мкг ~
Ликопин 0.013 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.531 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 2% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 3.7% 2169 г
Витамин В4, холин 27.63 мг 500 мг 5.5% 4.4% 1810 г
Витамин В5, пантотеновая 0.16 мг 5 мг 3.2% 2.6% 3125 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 4.8% 1695 г
Витамин В9, фолаты 16.204 мкг 400 мкг 4.1% 3.3% 2469 г
Витамин В12, кобаламин 0.052 мкг 3 мкг 1.7% 1.4% 5769 г
Витамин C, аскорбиновая 33.37 мг 90 мг 37.1% 29.9% 270 г
Витамин D, кальциферол 0.126 мкг 10 мкг 1.3% 1% 7937 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.679 мг 15 мг 11.2% 9% 893 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 1.557 мкг 50 мкг 3.1% 2.5% 3211 г
Витамин К, филлохинон 44.5 мкг 120 мкг 37.1% 29.9% 270 г
Витамин РР, НЭ 1.0147 мг 20 мг 5.1% 4.1% 1971 г
Ниацин 0.594 мг ~
Бетаин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.26 мг 2500 мг 9.7% 7.8% 1036 г
Кальций, Ca 47.23 мг 1000 мг 4.7% 3.8% 2117 г
Кремний, Si 0.098 мг 30 мг 0.3% 0.2% 30612 г
Магний, Mg 20.02 мг 400 мг 5% 4% 1998 г
Натрий, Na 231.38 мг 1300 мг 17.8% 14.4% 562 г
Сера, S 40.48 мг 1000 мг 4% 3.2% 2470 г
Фосфор, P 50.9 мг 800 мг 6.4% 5.2% 1572 г
Хлор, Cl 355.28 мг 2300 мг 15.4% 12.4% 647 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 431.8 мкг ~
Бор, B 131.2 мкг ~
Ванадий, V 1.68 мкг ~
Железо, Fe 0.799 мг 18 мг 4.4% 3.6% 2253 г
Йод, I 3.04 мкг 150 мкг 2% 1.6% 4934 г
Кобальт, Co 3.2 мкг 10 мкг 32% 25.8% 313 г
Литий, Li 1.302 мкг ~
Марганец, Mn 0.1485 мг 2 мг 7.4% 6% 1347 г
Медь, Cu 64.32 мкг 1000 мкг 6.4% 5.2% 1555 г
Молибден, Mo 6.529 мкг 70 мкг 9.3% 7.5% 1072 г
Никель, Ni 8.647 мкг ~
Олово, Sn 0.05 мкг ~
Рубидий, Rb 51.6 мкг ~
Селен, Se 1.987 мкг 55 мкг 3.6% 2.9% 2768 г
Титан, Ti 0.14 мкг ~
Фтор, F 12.17 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 32868 г
Хром, Cr 3.16 мкг 50 мкг 6.3% 5.1% 1582 г
Цинк, Zn 0.3915 мг 12 мг 3.3% 2.7% 3065 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.209 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.297 г ~
Аргинин* 0.126 г ~
Валин 0.095 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.08 г ~
Лейцин 0.123 г ~
Лизин 0.102 г ~
Метионин 0.041 г ~
Метионин + Цистеин 0.073 г ~
Треонин 0.075 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.087 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.153 г ~
Заменимые аминокислоты 0.671 г ~
Аланин 0.1 г ~
Аспарагиновая кислота 0.206 г ~
Глицин 0.066 г ~
Глутаминовая кислота 0.376 г ~
Пролин 0.081 г ~
Серин 0.102 г ~
Тирозин 0.065 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.57 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.2 мг ~
бета Ситостерол 7.592 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.315 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.181 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.046 г min 16.8 г 6.2% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.995 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.018 г от 11.2 до 20.6 г 18% 14.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Капусная запеканка составляет 123,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 123.9 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 75 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСНАЯ ЗАПЕКАНКА

Капусная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 46,3 %, бэта-каротином - 47,6 %, витамином C - 37,1 %, витамином E - 11,2 %, витамином K - 37,1 %, хлором - 15,4 %, кобальтом - 32 %

Чем полезен Капусная запеканка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капусная запеканка, калорийность 123,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капусная запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты