Рецепт сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты сырники
| Пшеничная мука, обойная (Жарка) | 30 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Изюм (Жарка) | 20 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 5 г |
| Творог "Крестьянский" 5% | 180 г |
| Творог нежирный 0,6% (Жарка (сырники)) | 180 г |
| Яблоки (Жарка) | 160 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "сырники".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.9 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1178 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 14.6% | 478 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 5.2% | 1333 г |
| Углеводы | 9.7 г | 219 г | 4.4% | 3.1% | 2258 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.8% | 1818 г |
| Вода | 64.6 г | 2273 г | 2.8% | 2% | 3519 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.9 мкг | 900 мкг | 1.9% | 1.3% | 5325 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 2.9% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.193 мг | 1.8 мг | 10.7% | 7.5% | 933 г |
| Витамин В4, холин | 4.79 мг | 500 мг | 1% | 0.7% | 10438 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.152 мг | 5 мг | 3% | 2.1% | 3289 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 4.5% | 1575 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.405 мкг | 400 мкг | 4.4% | 3.1% | 2298 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.474 мкг | 3 мкг | 15.8% | 11.1% | 633 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.03 мг | 90 мг | 2.3% | 1.6% | 4433 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.176 мг | 15 мг | 7.8% | 5.5% | 1276 г |
| Витамин Н, биотин | 3.066 мкг | 50 мкг | 6.1% | 4.3% | 1631 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.449 мг | 20 мг | 17.2% | 12% | 580 г |
| Ниацин | 0.692 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 196.9 мг | 2500 мг | 7.9% | 5.5% | 1270 г |
| Кальций, Ca | 107.47 мг | 1000 мг | 10.7% | 7.5% | 930 г |
| Магний, Mg | 24.98 мг | 400 мг | 6.2% | 4.3% | 1601 г |
| Натрий, Na | 313.9 мг | 1300 мг | 24.1% | 16.9% | 414 г |
| Сера, S | 86.51 мг | 1000 мг | 8.7% | 6.1% | 1156 г |
| Фосфор, P | 169.2 мг | 800 мг | 21.2% | 14.8% | 473 г |
| Хлор, Cl | 43.39 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.3% | 5301 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 35.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 78.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.178 мг | 18 мг | 6.5% | 4.5% | 1528 г |
| Йод, I | 0.64 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 23438 г |
| Кобальт, Co | 1.277 мкг | 10 мкг | 12.8% | 9% | 783 г |
| Марганец, Mn | 0.1661 мг | 2 мг | 8.3% | 5.8% | 1204 г |
| Медь, Cu | 80.64 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 5.7% | 1240 г |
| Молибден, Mo | 6 мкг | 70 мкг | 8.6% | 6% | 1167 г |
| Никель, Ni | 6.747 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.236 мкг | 55 мкг | 20.4% | 14.3% | 489 г |
| Фтор, F | 14.05 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 28470 г |
| Хром, Cr | 1.28 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.8% | 3906 г |
| Цинк, Zn | 0.2984 мг | 12 мг | 2.5% | 1.7% | 4021 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.593 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.787 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.324 г | ~ | |||
| Валин | 0.39 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.221 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.398 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.719 г | ~ | |||
| Лизин | 0.548 г | ~ | |||
| Метионин | 0.184 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.237 г | ~ | |||
| Треонин | 0.312 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.371 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.728 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 3.756 г | ~ | |||
| Аланин | 0.189 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.415 г | ~ | |||
| Глицин | 0.124 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.403 г | ~ | |||
| Пролин | 0.808 г | ~ | |||
| Серин | 0.332 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.356 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.11 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.992 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.141 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.083 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.492 г | min 16.8 г | 2.9% | 2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.49 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.25 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.2% | 7.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.247 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность сырники составляет 142,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 142.9 кКал | -% | |
| Белки | 15.9 г | -% | |
| Жиры | 4.2 г | -% | |
| Углеводы | 9.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 64.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СЫРНИКИ
сырники богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 15,8 %, витамином PP - 17,2 %, фосфором - 21,2 %, кобальтом - 12,8 %, селеном - 20,4 %
Чем полезен сырники
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Торт бисквитный Подсолнух
- холодец гусиный
- Овощи в оливковом масле
- масло оливковое
- Салат из свеклы с черносливом и орехами
- ряженка 3,2 %
- сыр овечий ISTARA
- салат из капусты
- Свинина в луке
- салат рис скумбрия
- огуречный салат
- бедра курииные сырые без кожи
- Постная солянка
- мой кофе
- Бульон овощной
- куринные бедра подлива
- гавайская смесь с шампиньонами
- крабовые палочки
- Батончик тонизирующий
- Салат с киви
- Борщ со сметаной
- Торт Славянский Бисквитный двор
- Морковь острая
- отруби бородинские ОГО
- Смесь ядер орехов и сухофруктов "Коктейль"
- аскорбинка
- Творог "Слов'яночка-5%"
- Лобио
- Овсяночка "Ваша каша" (заварная быстрая)
- Тефтели
- кабачки быстрые
- Икра свекольная
- морской язык
- Плов
- Хлебцы полоцкие с гречкой
- куриные сердечки тушеные
- шоколад яшкино горький
- киндер
- Хлебцы хрустящие "Гречневые" с витаминами Доктор Кернер
- Тыквенное пюре с лимоном и мандарином
- суп
- Аминокислоты
- Корм куриный на 1кг веса кота
- Котлетки из щуки со сметаной
- Соевое мясо
- Творог "Даренка"
- яйцо с луком
- йогурт с черникой ВКУСНОТЕЕВО
- Блины кукурузные
- окунь морской красный
- Капустный с маслом
- КАПУСТА ТУШЕНАЯ С КУРИНЫМИ СЕРДЕЧКАМИ
- индейка в соевом соусе
- Салат с фасолью и картофелем
- винигрет
- Тыквеница
- сырники
- Тушеная капуста с индейкой
- каша гороховая на курином бульоне
- кета
- капустные оладьи
- Скумбрия в духовке
- СПАР. Голубцы овощные
- борщ со свининой
- Нескафе
- Гречка с кефиром
- Тунец кусочками в собственном соку (Лента)
- СПАР. Булочка смаком или кунжутом
- Морская капуста. Салат витаминны. Fish House
- салат из огурцов, редиски и яиц
- ОГурцы Мариновоные
- Творог с кефиром
- Schwrzwälder Schinken "Dulano"
- перец фаршированный (с карт.)
- Творог Пискаревский 5 %
- каша льняная малаша
- вафли сартек
- хлебцы бурже шведские
- Каша овсяная с малиной Здоровое питание
- соус сметанный
- Смузи
- Салат из морской капусты и тунца
- редька с маслом растительным
- Борщ домашний со свежей капустой на говяжьем бульоне (23.03.16)
- Сырный продукт
- Кольцо с творогом
- голливудский салат
- печеночные оладьи
- Московский овощной салат
- Кофе
- Картофель, жареный в мультиварке
- Какао бельгия
- халва подсолнечная ванильная
- овощная смесь
- Хлеб Ржаное чудо
- овощная смесь с грудкой
- Пекинский овощной салат
- Овощной салат "Айсберг"
- вареники с картофелем
- грибы в кокосовом молоке
Метки: Как приготовить сырники, калорийность 142,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
