Рецепт грибное ризотто. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты грибное ризотто

Масло подсолнечное 20 г
Лук репчатый (Жарка) 120 г
Морковь, красная (Жарка) 150 г
Шампиньоны 250 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 1 г
Рис, белый, длиннозерный, необогащенный, приготовленный с солью 300 г
куриный бульон 250 г
Сыр Пармезан 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "грибное ризотто".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.9 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1441 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 7.2% 1188 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 8.9% 966 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 3.6% 2355 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6% 1429 г
Вода 71.8 г 2273 г 3.2% 2.7% 3166 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 273.3 мкг 900 мкг 30.4% 26% 329 г
бета Каротин 1.622 мг 5 мг 32.4% 27.7% 308 г
бета Криптоксантин 0.043 мкг ~
Ликопин 0.005 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.185 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2.6% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 5.9% 1440 г
Витамин В4, холин 9.04 мг 500 мг 1.8% 1.5% 5531 г
Витамин В5, пантотеновая 0.686 мг 5 мг 13.7% 11.7% 729 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 4.5% 1905 г
Витамин В9, фолаты 10.155 мкг 400 мкг 2.5% 2.1% 3939 г
Витамин В12, кобаламин 0.029 мкг 3 мкг 1% 0.9% 10345 г
Витамин C, аскорбиновая 2.44 мг 90 мг 2.7% 2.3% 3689 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.93 мг 15 мг 6.2% 5.3% 1613 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.786 мкг 50 мкг 1.6% 1.4% 6361 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.5% 5714 г
Витамин РР, НЭ 2.3502 мг 20 мг 11.8% 10.1% 851 г
Ниацин 1.2 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.34 мг 2500 мг 7.7% 6.6% 1307 г
Кальций, Ca 14.31 мг 1000 мг 1.4% 1.2% 6988 г
Магний, Mg 15.17 мг 400 мг 3.8% 3.3% 2637 г
Натрий, Na 321.91 мг 1300 мг 24.8% 21.2% 404 г
Сера, S 21.41 мг 1000 мг 2.1% 1.8% 4671 г
Фосфор, P 62.8 мг 800 мг 7.9% 6.8% 1274 г
Хлор, Cl 337.07 мг 2300 мг 14.7% 12.6% 682 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 86.8 мкг ~
Бор, B 25.2 мкг ~
Ванадий, V 1.33 мкг ~
Железо, Fe 0.433 мг 18 мг 2.4% 2.1% 4157 г
Йод, I 4.74 мкг 150 мкг 3.2% 2.7% 3165 г
Кобальт, Co 4.763 мкг 10 мкг 47.6% 40.7% 210 г
Литий, Li 0.81 мкг ~
Марганец, Mn 0.1637 мг 2 мг 8.2% 7% 1222 г
Медь, Cu 37.25 мкг 1000 мкг 3.7% 3.2% 2685 г
Молибден, Mo 1.896 мкг 70 мкг 2.7% 2.3% 3692 г
Никель, Ni 0.324 мкг ~
Рубидий, Rb 57.3 мкг ~
Селен, Se 2.043 мкг 55 мкг 3.7% 3.2% 2692 г
Фтор, F 30.18 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 13254 г
Хром, Cr 3.76 мкг 50 мкг 7.5% 6.4% 1330 г
Цинк, Zn 0.3912 мг 12 мг 3.3% 2.8% 3067 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аргинин* 0.083 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.071 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.152 г ~
Аланин 0.055 г ~
Аспарагиновая кислота 0.094 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.197 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.045 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.02 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.083 мг ~
бета Ситостерол 3.6 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.144 г ~
18:0 Стеариновая 0.077 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.486 г min 16.8 г 2.9% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.459 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.209 г от 11.2 до 20.6 г 10.8% 9.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.205 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность грибное ризотто составляет 116,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 116.9 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 9.3 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 71.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБНОЕ РИЗОТТО

грибное ризотто богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,4 %, бэта-каротином - 32,4 %, витамином B5 - 13,7 %, витамином PP - 11,8 %, хлором - 14,7 %, кобальтом - 47,6 %

Чем полезен грибное ризотто

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить грибное ризотто, калорийность 116,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления грибное ризотто, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги