Рецепт Картошка с сердечками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка с сердечками

Картофель (Варка без слива) 578 г
Сердце куриное (Тушение) 200 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Морковь, красная (Припускание) 70 г
Вода, водопроводная, улучшенная 700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка с сердечками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.6 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2170 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 7.3% 1767 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 5% 2545 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 6.1% 2147 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 8.4% 1538 г
Вода 80.8 г 2273 г 3.6% 4.6% 2813 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 150.6 мкг 900 мкг 16.7% 21.5% 598 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.812 мг 5 мг 16.2% 20.9% 616 г
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 9.4% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.243 мг 1.8 мг 13.5% 17.4% 741 г
Витамин В5, пантотеновая 0.202 мг 5 мг 4% 5.2% 2475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.251 мг 2 мг 12.6% 16.2% 797 г
Витамин В9, фолаты 6.154 мкг 400 мкг 1.5% 1.9% 6500 г
Витамин C, аскорбиновая 5.3 мг 90 мг 5.9% 7.6% 1698 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.106 мг 15 мг 0.7% 0.9% 14151 г
Витамин Н, биотин 0.19 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 26316 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 1% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.5413 мг 20 мг 12.7% 16.4% 787 г
Ниацин 1.522 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 404.31 мг 2500 мг 16.2% 20.9% 618 г
Кальций, Ca 14.6 мг 1000 мг 1.5% 1.9% 6849 г
Магний, Mg 20.71 мг 400 мг 5.2% 6.7% 1931 г
Натрий, Na 25.04 мг 1300 мг 1.9% 2.4% 5192 г
Сера, S 56.6 мг 1000 мг 5.7% 7.3% 1767 г
Фосфор, P 72.6 мг 800 мг 9.1% 11.7% 1102 г
Хлор, Cl 36.02 мг 2300 мг 1.6% 2.1% 6385 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 559.7 мкг ~
Бор, B 86.5 мкг ~
Ванадий, V 86.12 мкг ~
Железо, Fe 1.695 мг 18 мг 9.4% 12.1% 1062 г
Йод, I 3.19 мкг 150 мкг 2.1% 2.7% 4702 г
Кобальт, Co 5.79 мкг 10 мкг 57.9% 74.6% 173 г
Литий, Li 44.926 мкг ~
Марганец, Mn 0.1313 мг 2 мг 6.6% 8.5% 1523 г
Медь, Cu 163.12 мкг 1000 мкг 16.3% 21% 613 г
Молибден, Mo 6.624 мкг 70 мкг 9.5% 12.2% 1057 г
Никель, Ni 3.19 мкг ~
Рубидий, Rb 336.6 мкг ~
Селен, Se 0.18 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 30556 г
Фтор, F 38.5 мкг 4000 мкг 1% 1.3% 10390 г
Хром, Cr 7.78 мкг 50 мкг 15.6% 20.1% 643 г
Цинк, Zn 0.9001 мг 12 мг 7.5% 9.7% 1333 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.26 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.467 г ~
Аргинин* 0.243 г ~
Валин 0.27 г ~
Гистидин* 0.084 г ~
Изолейцин 0.204 г ~
Лейцин 0.382 г ~
Лизин 0.263 г ~
Метионин 0.097 г ~
Метионин + Цистеин 0.158 г ~
Треонин 0.198 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.197 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.35 г ~
Заменимые аминокислоты 0.785 г ~
Аланин 0.325 г ~
Аспарагиновая кислота 0.461 г ~
Гидроксипролин 0.024 г ~
Глицин 0.276 г ~
Глутаминовая кислота 0.684 г ~
Пролин 0.242 г ~
Серин 0.179 г ~
Тирозин 0.152 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 11%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.375 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.117 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.79 г min 16.8 г 4.7% 6.1%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.091 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.678 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.379 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.342 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.055 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Картошка с сердечками составляет 77,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.6 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 10.2 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 80.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА С СЕРДЕЧКАМИ

Картошка с сердечками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,7 %, бэта-каротином - 16,2 %, витамином B2 - 13,5 %, витамином B6 - 12,6 %, витамином PP - 12,7 %, калием - 16,2 %, кобальтом - 57,9 %, медью - 16,3 %, хромом - 15,6 %

Чем полезен Картошка с сердечками

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка с сердечками, калорийность 77,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка с сердечками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты