Рецепт грибы жареные вешенка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты грибы жареные вешенка

Вешенки 1000 г
Подсолнечное масло 30 г
Лук репчатый 200 г
Вода 200 г
Морковь 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "грибы жареные вешенка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.5 ккал 1684 ккал 2.8% 6% 3622 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 6.9% 3167 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 8.4% 2545 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 4.1% 5341 г
Углеводы (общие) 3.9 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 22.6% 952 г
Вода 88.3 г 2273 г 3.9% 8.4% 2574 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 191.1 мкг 900 мкг 21.2% 45.6% 471 г
бета Каротин 1.158 мг 5 мг 23.2% 49.9% 432 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 13.1% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.23 мг 1.8 мг 12.8% 27.5% 783 г
Витамин В4, холин 32.43 мг 500 мг 6.5% 14% 1542 г
Витамин В5, пантотеновая 0.856 мг 5 мг 17.1% 36.8% 584 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 10.5% 2062 г
Витамин В9, фолаты 26.044 мкг 400 мкг 6.5% 14% 1536 г
Витамин C, аскорбиновая 1.74 мг 90 мг 1.9% 4.1% 5172 г
Витамин D, кальциферол 0.443 мкг 10 мкг 4.4% 9.5% 2257 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.443 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.899 мг 15 мг 6% 12.9% 1669 г
Витамин Н, биотин 7.158 мкг 50 мкг 14.3% 30.8% 699 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 2.6% 8571 г
Витамин РР, НЭ 3.3044 мг 20 мг 16.5% 35.5% 605 г
Ниацин 0.12 мг ~
Бетаин 7.658 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 306.96 мг 2500 мг 12.3% 26.5% 814 г
Кальций, Ca 8.96 мг 1000 мг 0.9% 1.9% 11161 г
Кремний, Si 3.133 мг 30 мг 10.4% 22.4% 958 г
Магний, Mg 16.9 мг 400 мг 4.2% 9% 2367 г
Натрий, Na 14.01 мг 1300 мг 1.1% 2.4% 9279 г
Сера, S 29.87 мг 1000 мг 3% 6.5% 3348 г
Фосфор, P 88.6 мг 800 мг 11.1% 23.9% 903 г
Хлор, Cl 20.08 мг 2300 мг 0.9% 1.9% 11454 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 195.5 мкг ~
Бор, B 66.5 мкг ~
Ванадий, V 10.47 мкг ~
Железо, Fe 1.01 мг 18 мг 5.6% 12% 1782 г
Йод, I 0.85 мкг 150 мкг 0.6% 1.3% 17647 г
Кобальт, Co 0.835 мкг 10 мкг 8.4% 18.1% 1198 г
Литий, Li 0.57 мкг ~
Марганец, Mn 0.1198 мг 2 мг 6% 12.9% 1669 г
Медь, Cu 172.86 мкг 1000 мкг 17.3% 37.2% 579 г
Молибден, Mo 9.823 мкг 70 мкг 14% 30.1% 713 г
Никель, Ni 0.949 мкг ~
Рубидий, Rb 67 мкг ~
Селен, Se 1.718 мкг 55 мкг 3.1% 6.7% 3201 г
Стронций, Sr 32.72 мкг ~
Титан, Ti 2.97 мкг ~
Фтор, F 36.93 мкг 4000 мкг 0.9% 1.9% 10831 г
Хром, Cr 8.58 мкг 50 мкг 17.2% 37% 583 г
Цинк, Zn 0.6329 мг 12 мг 5.3% 11.4% 1896 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.139 г ~
Валин 0.132 г ~
Гистидин* 0.047 г ~
Изолейцин 0.079 г ~
Лейцин 0.117 г ~
Лизин 0.091 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.097 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.079 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.14 г ~
Аланин 0.163 г ~
Аспарагиновая кислота 0.208 г ~
Глицин 0.088 г ~
Глутаминовая кислота 0.45 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.086 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 54.8%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.633 мг ~
бета Ситостерол 3.797 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.157 г ~
18:0 Стеариновая 0.078 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.472 г min 16.8 г 2.8% 6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.47 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.312 г от 11.2 до 20.6 г 11.7% 25.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.213 г ~

Энергетическая ценность грибы жареные вешенка составляет 46,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 46.5 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 88.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБЫ ЖАРЕНЫЕ ВЕШЕНКА

грибы жареные вешенка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,2 %, бэта-каротином - 23,2 %, витамином B2 - 12,8 %, витамином B5 - 17,1 %, витамином H - 14,3 %, витамином PP - 16,5 %, калием - 12,3 %, фосфором - 11,1 %, медью - 17,3 %, молибденом - 14 %, хромом - 17,2 %

Чем полезен грибы жареные вешенка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить грибы жареные вешенка, калорийность 46,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления грибы жареные вешенка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги