Рецепт Перец фаршированный (говяжий и свинной фарш). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перец фаршированный (говяжий и свинной фарш)

Говядина, котлетное мясо (Тушение)	612 г
Свинина, котлетное мясо (Тушение)	200 г
Лук репчатый (Варка без слива)	171 г
Соль поваренная пищевая	15 г
Яйцо куриное (Варка в "мешочек")	48 г
Тмин	3 г
Морковь, красная (Варка без слива)	222 г
Укроп (Варка без слива)	40 г
Петрушка (Варка без слива)	40 г
Цукини с кожурой, вареные, с солью	307 г
Каша рисовая рассыпчатая	242 г
Перец сладкий (Варка без слива)	879 г
Сок томатный	182 г
Йогурт 1,5% жирности	300 г

Способ приготовления

Подготовить фарш из мяса и приправ. С фарш добавить часть цукини и моркови, и зелени. Остальной частью этих овощей пересыпать слои фаршированных перцев. Перец очистить от семян и припустить в кипящей воде 1 мин. Затем в перец уложить готовый фарш, ложить в кастрюлю, пересыпать морковью, цукини и зеленью, залить томатным соком. Тушить в духовки 60 мин. При подаче полить сметаной или йогуртом и присыпать свежей зеленью.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фаршированный (говяжий и свинной фарш)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	106.4 ккал	1684 ккал	6.3%	5.9%	1583 г
Белки	6.1 г	76 г	8%	7.5%	1246 г
Жиры	6.3 г	56 г	11.3%	10.6%	889 г
Углеводы	6.2 г	219 г	2.8%	2.6%	3532 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	4.7%	2000 г
Вода	71 г	2273 г	3.1%	2.9%	3201 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	249 мкг	900 мкг	27.7%	26%	361 г
бета Каротин	1.498 мг	5 мг	30%	28.2%	334 г
Витамин В1, тиамин	0.078 мг	1.5 мг	5.2%	4.9%	1923 г
Витамин В2, рибофлавин	0.104 мг	1.8 мг	5.8%	5.5%	1731 г
Витамин В4, холин	31.73 мг	500 мг	6.3%	5.9%	1576 г
Витамин В5, пантотеновая	0.285 мг	5 мг	5.7%	5.4%	1754 г
Витамин В6, пиридоксин	0.24 мг	2 мг	12%	11.3%	833 г
Витамин В9, фолаты	12.437 мкг	400 мкг	3.1%	2.9%	3216 г
Витамин В12, кобаламин	0.587 мкг	3 мкг	19.6%	18.4%	511 г
Витамин C, аскорбиновая	27.52 мг	90 мг	30.6%	28.8%	327 г
Витамин D, кальциферол	0.036 мкг	10 мкг	0.4%	0.4%	27778 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.485 мг	15 мг	3.2%	3%	3093 г
Витамин Н, биотин	1.213 мкг	50 мкг	2.4%	2.3%	4122 г
Витамин К, филлохинон	23.6 мкг	120 мкг	19.7%	18.5%	508 г
Витамин РР, НЭ	2.7392 мг	20 мг	13.7%	12.9%	730 г
Макроэлементы
Калий, K	226.8 мг	2500 мг	9.1%	8.6%	1102 г
Кальций, Ca	33.33 мг	1000 мг	3.3%	3.1%	3000 г
Кремний, Si	3.704 мг	30 мг	12.3%	11.6%	810 г
Магний, Mg	19.59 мг	400 мг	4.9%	4.6%	2042 г
Натрий, Na	265.92 мг	1300 мг	20.5%	19.3%	489 г
Сера, S	75.66 мг	1000 мг	7.6%	7.1%	1322 г
Фосфор, P	82.5 мг	800 мг	10.3%	9.7%	970 г
Хлор, Cl	370.07 мг	2300 мг	16.1%	15.1%	622 г
Микроэлементы
Бор, B	38.1 мкг	~
Ванадий, V	7.43 мкг	~
Железо, Fe	1.107 мг	18 мг	6.2%	5.8%	1626 г
Йод, I	3.89 мкг	150 мкг	2.6%	2.4%	3856 г
Кобальт, Co	3.179 мкг	10 мкг	31.8%	29.9%	315 г
Марганец, Mn	0.1333 мг	2 мг	6.7%	6.3%	1500 г
Медь, Cu	85.7 мкг	1000 мкг	8.6%	8.1%	1167 г
Молибден, Mo	6.548 мкг	70 мкг	9.4%	8.8%	1069 г
Селен, Se	1.336 мкг	55 мкг	2.4%	2.3%	4117 г
Фтор, F	33.06 мкг	4000 мкг	0.8%	0.8%	12099 г
Хром, Cr	3.59 мкг	50 мкг	7.2%	6.8%	1393 г
Цинк, Zn	1.0827 мг	12 мг	9%	8.5%	1108 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	9.8 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Перец фаршированный (говяжий и свинной фарш) составляет 106,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	106.4 кКал	-%
	Белки	6.1 г	-%
	Жиры	6.3 г	-%
	Углеводы	6.2 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	71 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ (ГОВЯЖИЙ И СВИННОЙ ФАРШ)

Перец фаршированный (говяжий и свинной фарш) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,7 %, бэта-каротином - 30 %, витамином B6 - 12 %, витамином B12 - 19,6 %, витамином C - 30,6 %, витамином K - 19,7 %, витамином PP - 13,7 %, кремнием - 12,3 %, хлором - 16,1 %, кобальтом - 31,8 %

Чем полезен Перец фаршированный (говяжий и свинной фарш)

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Перец фаршированный (говяжий и свинной фарш), калорийность 106,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перец фаршированный (говяжий и свинной фарш), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Кето селедка под шубой

Хлеб из муки белой второго сорта и ржаной для хлебопечки | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

САЛАТ из цветной капусты с чесноком | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Лучшие рационы

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Танюра

2024-12-05

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе